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商品簡介
商品簡介
臺灣客家先民勤儉生活的風俗文化，
孕育了以醃清物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。
本書先介紹客家菜的材料及特色，
引領讀者認識客家文化的核心精神，
再以豐富而詳實的圖文解說，
一步一步地示範多種特色菜餚的烹調，
是適合實務演練的入門書籍。
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