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吃剩有語(簡體書)
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吃剩有語(簡體書)

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商品簡介

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上海老味道一直是沈嘉祿關注、研究的物件,但在這本書裏所占比例並不多。同時,他也一直在關注並積極體驗其他城市、其他國家的美食,對發生在當下的時新風味也抱著欣賞的態度,有機會品嘗是不會放棄的。這本書裏有不少內容就涉及時尚風味。沈嘉祿對年輕人的創業、創新以及表達亦給予積極關注和評價,在《吃剩有語》這本書裏有相當的篇幅是體現這塊內容的。沈嘉祿認為,寫好美食文章,寫出真實感情是最最重要的。人與食物的關係是平等的,懷有感恩之心,懷有惜物之心,懷有謙卑之心,筆底就能帶三分感情,而不僅僅滿足於新奇的味覺體驗或者炫耀某種權力。平淡的細節也能攝人心魄,誠實平白的行文也能產生滄桑感和現代感,關鍵是能否觸及到人性最柔軟、最隱秘、最微妙的地方。

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