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動物防疫與檢疫技術是高等職業教育動物防疫與 檢疫、畜牧獸醫及相關專業的一門核心職業技術課。
本教材是全國高職高專規劃教材《動物防疫與檢疫技 術》的第2版，由胡新崗、蔣春茂主編，其內容分為 動物防疫與動物檢疫兩部分。動物防疫部分介紹了飼 養管理、獸醫消毒、免疫接種、藥物防治、隔離封鎖 、監測凈化、環境污染處理和獸醫公共衛生等綜合性 防疫措施以及無規定疫病區、動物疫病可追溯體系建 設及畜禽標識與養殖檔案等內容。動物檢疫部分介紹 了動物檢疫基本技術及動物生產、運輸、屠宰等各個 生產流通環節的檢疫方式和檢疫要領以及主要動物疫 病的檢疫要點和檢疫后處理等。
教材內容采用項目加模塊形式，以工作過程為導 向，每個項目按崗位實際，設計了典型工作任務，力 求突出學生職業崗位能力培養，體現理實一體化教學 。教材內容新穎，系統全面，融學術性、實用性于一 體，既可作為職業院校相關專業的教材，也可作為獸 醫、執業獸醫、村級防疫員及養殖場、屠宰場（廠） 技術人員的培訓教材和學習用書。
本教材是全國高職高專規劃教材《動物防疫與檢疫技 術》的第2版，由胡新崗、蔣春茂主編，其內容分為 動物防疫與動物檢疫兩部分。動物防疫部分介紹了飼 養管理、獸醫消毒、免疫接種、藥物防治、隔離封鎖 、監測凈化、環境污染處理和獸醫公共衛生等綜合性 防疫措施以及無規定疫病區、動物疫病可追溯體系建 設及畜禽標識與養殖檔案等內容。動物檢疫部分介紹 了動物檢疫基本技術及動物生產、運輸、屠宰等各個 生產流通環節的檢疫方式和檢疫要領以及主要動物疫 病的檢疫要點和檢疫后處理等。
教材內容采用項目加模塊形式，以工作過程為導 向，每個項目按崗位實際，設計了典型工作任務，力 求突出學生職業崗位能力培養，體現理實一體化教學 。教材內容新穎，系統全面，融學術性、實用性于一 體，既可作為職業院校相關專業的教材，也可作為獸 醫、執業獸醫、村級防疫員及養殖場、屠宰場（廠） 技術人員的培訓教材和學習用書。
目次
第2版前言
第1版前言
緒論
一、動物防疫與檢疫概述
二、動物防疫與檢疫技術的主要內容
三、動物防疫與檢疫的目的和任務
四、我國動物防疫與檢疫工作概況
五、國際動物防疫與檢疫概況
專案一 生物安全基礎工程建設
模組一 衛生防疫設施規劃與建設
一、科學選擇場址
二、合理規劃佈局
模組二 飼養方式與飼養制度
一、自繁自養的飼養方式
二、全進全出的飼養制度
三、分區分類飼養制度
第1版前言
緒論
一、動物防疫與檢疫概述
二、動物防疫與檢疫技術的主要內容
三、動物防疫與檢疫的目的和任務
四、我國動物防疫與檢疫工作概況
五、國際動物防疫與檢疫概況
專案一 生物安全基礎工程建設
模組一 衛生防疫設施規劃與建設
一、科學選擇場址
二、合理規劃佈局
模組二 飼養方式與飼養制度
一、自繁自養的飼養方式
二、全進全出的飼養制度
三、分區分類飼養制度
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