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長興紫筍茶製作技藝(簡體書)
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長興紫筍茶製作技藝(簡體書)

商品資訊

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商品簡介

商品簡介

紫筍茶又稱長興紫筍,是漢族傳統名茶,產於浙江省長興縣。其名由《茶經》中“紫者上,綠者次;筍者上,芽者次”的論述得來,意為“上品中的上品”,被茶聖陸羽評作“芳香甘冽,冠於他境”。每年于清明至穀雨期採摘一芽一葉或一芽二葉初展,其製作經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、複烘等過程。製成的極品茶芽味細嫩,芽色帶紫,芽形如筍;茶葉舒展後,呈蘭花狀,嘗之齒頰甘香,生津止渴,回味無窮。

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