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1天1款湯,4周就能瘦(簡體書)
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次

商品簡介

本書提倡用湯代替飯的減肥理念,一碗湯中含有人體所需要的所有物質精華,并能被人體又快又好地吸收,但卻不會過量。書中主張少食油,不用添加劑,用食材本身的味道增加食物的鮮美度。

全書共介紹了種湯的做法:種高纖低脂湯,幫助你在個月內減掉身上多余脂肪;種膠原抗氧湯幫助你營養發膚。每日一餐低于千卡的美味湯品,讓你輕松減重、越吃越瘦!


作者簡介

黃苡菱

臺北醫學大學保健營養系

臺北市營養師公會會員

曾任新圓山診所生物能量醫學部門、芝名生物能量中心、臺灣三軍總醫院北投分院、臺北護理健康大學健康中心、凡登整形外科診所營養師。


名人/編輯推薦

★每日一餐低于千卡的美味湯品,燃脂、消水腫、改善下半身肥胖……讓你輕松減重,越吃越瘦!

★種高纖低脂湯,幫你在個月內減掉身上多余脂肪;種膠原抗氧湯,助你營養發膚!兩個月變瘦變美,從徹底矯正體質開始。

★一個小鍋天然食材,開個火就能毫不費心地遠離可怕的食物添加劑。

★“一人份營養分析”,讓你吃得營養,瘦得健康;“高纖低脂(或膠原抗氧)好食材”,對食材的中醫藥理及營養成分加以分析,指導你科學飲食。

★本書不是傳統的菜譜書,它與時下備受關注的健康理念相契合,旨在通過書中的美味湯品徹底改善體質,從而達到健康瘦身的目的。


目次

作者序/不挨餓的健康減肥法

Chapter 1 減脂跟減重不一樣

認識我們的身體組成

什么是身體組成?

內臟脂肪的問題

鉆石般美麗的身形比例

減脂比減重更為重要

了解熱量與代謝

錯誤減重對健康的影響

維持理想體重遠勝于不斷減肥

不易變瘦的主因

該吃多少油脂?

隱藏在食物中的油

健康的脂肪

熱湯減脂瘦身餐

外食的健康風險

超值分量加大的結果

高油、高鹽、高糖分飲食的影響

食品添加劑的安全問題

利用熱湯改善體質也減脂瘦身

熱湯的營養效益

了解自己的體質與營養需求

改善體質也減脂瘦身的熱湯

輕松上桌的熱湯減脂瘦身餐

食材的選用

烹調工具的選用

阻絕體脂肪的食物

天高纖低脂湯

靚女的減脂叮嚀

養成「纖瘦」體質的湯品制作原則

牛蒡薏米雞湯

海帶牛肉湯

蕎麥鮮魚湯

小米蝦仁羹

胡蘿卜五谷粥

甜菜蘑菇湯

地瓜番茄濃湯

魔芋牛蒡湯

鮮菇養生湯

奶香西藍花

秋葵蛋花湯

西芹牛腱湯

木耳文蛤湯

甜椒牛肉湯

蓮藕干貝湯

高鈣味噌湯

青木瓜鮭魚湯

咖哩蔬菜湯

洋蔥湯

油豆腐筍片湯

蒜苗鮮魚湯

馬鈴薯牛肉湯

豆漿南瓜湯

意式蔬菜湯

豌豆仁雞湯

番茄豆皮湯

雪蓮子鮮蔬湯

燕麥海鮮湯

菠菜牛肉細粉

雪菜羹

天膠原抗氧湯

“美魔女”的減脂叮嚀

改善“易胖”體質的湯品制作原則

百合蓮子雞湯

珊瑚豆腐羹

根莖蔬菜湯

五彩排骨湯

栗子雞湯

雪蓮子小魚湯

黑豆湯

菠蘿苦瓜雞湯

淡菜雞湯

韭菜花油豆腐湯

紅棗腐竹湯

蹄筋蓮子湯

薏米雞湯

圓白菜味噌湯

紫茄咖哩湯

鮮菇蕪菁排骨湯

亞麻小排湯

椰棗牛筋湯

無花果排骨湯

白菜燉雞湯

海鮮蘆筍湯

雙菇菊苣湯

冬瓜干貝雞湯

護眼玉米湯

香菜魚片湯

青木瓜魚湯

忘憂湯

山藥排骨湯

胡蘿卜蘋果湯

芥菜燉雞湯

附錄


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