商品簡介
尿路結石伴隨著高蛋白質、高脂肪的飲食習慣的普及而逐漸增加發病,尤其多發于40~50歲的年齡段中。占尿路結石百分之八十的是草酸鈣結石,如果正確攝取蛋白質,并且充分攝入鈣質的話,這是一種可以預防的疾病。
作者簡介
(日)伊藤晴夫:1938年出生于日本群馬縣高崎市。1964年畢業于日本千葉大學醫學系。1971 年任千葉大學助手(泌尿器科學),1978年任千葉大學講師(泌尿器科學),1981 年任千葉大學助教(泌尿器科學),1996年任千葉大學醫學部教授(泌尿器科學)。1999年起任千葉大學醫學部附屬醫院副院長,2001年任千葉大學醫學部附屬醫院院長、日本國立大學醫院院長會議常任委員長。2004年退休時任千葉大學醫學部教授(泌尿器科學)。
名人/編輯推薦
1.圖文并茂,以深入淺出的方式讓您正確、全面了解尿路結石及其治療方法。2.治療與飲食療法相結合,讓您在享受美味的同時,擁有健康和快樂!
序
尿路結石是近年來劇增的疾病之一,并且呈現一種持續增加的趨勢。這種疾病不僅具有高發性,容易復發也是其主要特點。為何尿路結石這種病癥持續高發?其答案就是飲食,也就是因為人們攝取了過多的動物性食品。所以這種病也被稱為是富貴病,被認為是一種生活習慣病。此外,由于此病大多發病于中年人群,也給社會帶來了不少惡劣影響。目前,由于體外沖擊波結石粉碎技術的登場,去除結石的方法取得了革命性的進展。因為此種技術和內視鏡手術的出現,現在已經較少使用開腹手術的方法了。然而令人困擾的是,這些方法多使結石碎片殘留在尿路中,因此結石的復發率甚至比開腹手術時代更為上升。另外,體外沖擊波結石粉碎技術雖然容易接受,但對帶來不少危害也是事實。因此,不再形成尿路結石,或者說是使其不再復發,已變得至關重要。而解決這些問題的方法中,重要、有效果的便是飲食療法。因此本書特別將重點放在與營養相關的部分。本人有幸參與了NHK播出的《老師沒教的事》節目中關于尿路結石和飲食的實驗。因為是次難得的寶貴機會,所以當時我建議進行一次大膽的實驗。所幸實驗的結果和我所預想的相符,我們又重新認識了飲食的重要性。在那個實驗中,負責食品加工制作的是營養師成田和子。我同她再次探討了在尿路結石的預防再發中飲食療法的重要性,這也成為本書得以編寫的契機。若本書能夠給尿路結石癥患者預防再發中起到作用,我們會感到非常的榮幸。[日]伊藤晴夫