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商品簡介
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本書是“十二五”職業教育國家規劃教材。按照職業教育教學改革的要求和人才培養目標，以生產崗位需求為出發點，以“專案為導向、工作任務為驅動”，以培養學生的可持續發展能力為教育理念，構建完整的工作過程即是完整的學習過程的課程體系，使“教、學、做”相結合，充分體現職業教育特色。本書分導言、13個項目和12個附表，項目包括：蔬菜生產的基本原理、蔬菜生產的主要設施及應用、蔬菜生產的基本技術、瓜類蔬菜生產技術、茄果類蔬菜生產技術、豆類蔬菜生產技術、白菜類蔬菜生產技術、根菜類蔬菜生產技術、蔥蒜類蔬菜生產技術、薯芋類蔬菜生產技術、綠葉菜類蔬菜生產技術、多年生蔬菜生產技術、芽苗菜生產技術。本教材吸納了大量的蔬菜生產新技術，教材圖文並茂，內容充實，實用性強。
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