商品簡介
作者簡介
史成和
北京大學第三醫院中醫科主
世界中醫藥學會聯合會消化病專業委員會委員
北京優秀中青年醫師提名獎獲得者
北京衛視《養生堂》主講嘉賓
1967年4月出生。1997年畢業于北京中醫藥大學中醫醫療專業(六年制)，畢業後一直在北京大學第三醫院中醫科從事臨床、教學工作。國家級名老中醫高忠英學術傳承人。
臨床主攻方向 消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病，尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、反流性食管病、冠心病、腦血管病，以及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。
目次
Part1脾胃弱則百病易生
脾胃在人體的位置
脾不好則胃不和
脾胃強則氣血足
脾胃和則四肢健
脾胃虛易引起心肌缺血
脾胃虛易致肺熱咳嗽
脾胃不達易患慢性肝病
脾虛會導致腎虛
察顏觀色看脾胃
女人，養好脾胃延緩衰老
當心這些徵兆，可能脾胃有病了
脾胃不好易得哪些病
一天最適合養脾胃的時辰
Part2脾胃強健的自然調養法
脾氣上升，胃氣下降，脾胃才能和諧
五味入五臟，甘味入脾胃
五色對五臟，黃色食物益脾胃
十大不良生活習慣最傷脾胃
養脾胃飲食宜忌
養脾胃也要養情志
Part3養脾胃宜吃與忌吃食物
宜吃的30種食物
小米：健脾胃、和眠
小米綠豆粥 健脾、開胃、清火氣
花生仁小米粥 適合脾胃虛弱者
山藥：養胃補虛
山藥糯米枸杞粥 健脾、開胃
山藥五彩蝦仁 補脾、益智
薏米：健脾滲濕
南瓜薏米飯 健脾、養胃、祛濕
紅豆薏米粥 利水祛濕、健脾消腫
高粱：固腸胃、促消化
高粱羊肉粥 健脾養胃
高粱紅糖糯米粥 補虛補血、健脾暖胃
紅薯：補脾養胃
紅薯粥 健脾養胃、補氣益血
薑汁紅薯條 健脾暖胃、延年益壽
南瓜：保護胃黏膜
南瓜粥 補中益氣、清熱解毒、健脾
養胃
紅棗蒸南瓜 補脾安神
扁豆：健脾化濕
扁豆薏米粥 增強免疫力
扁豆豬骨湯 滋陰潤燥、增強免疫力
紅豆：健脾止瀉
紅豆粥 健脾、養胃、補血
紅豆薏米糊 促進排尿、清熱解毒
紅棗：增強脾胃消化功能
山楂紅棗蓮子粥 養心安神、健胃消食
銀耳紅棗牛肉湯 健脾、養胃、潤肺、美容
蓮子：補脾、防治胃炎
蓮子紅豆花生粥 補脾虛、寧心安神
桂圓蓮子湯 止脾胃虛寒引起的腹瀉
核桃：開胃通腸
核桃仁蓮藕湯 養脾胃、抗老化
核桃花生小米粥 健脾和胃、養心安神
銀耳：健脾生津
銀耳枸杞湯 和胃潤肺、改善肝功能
涼拌雙耳 健脾養胃、潤腸通便
鯽魚：和中開胃
鯽魚蒸蛋 和胃補虛、利水消腫
鯽魚冬瓜湯 補中益氣、健脾化濕
羊肉：溫胃、促消化
蔥爆羊肉 溫補和胃
羊肉胡蘿蔔煲 溫胃、補腎
牛肉：增強胃腸動力
蘿蔔燉牛腩 促進消化
五香醬牛肉 健脾、提高免疫力
雞肉：溫中補脾
四川棒棒雞 益氣健脾
竹排糯香雞翅 溫中補脾、益氣養血
豬肚：養胃補虛
胡椒豬肚湯 暖胃除寒
蓮子豬肚湯 補脾虛、潤肺止咳
洋蔥：養胃、增食欲
洋蔥炒肉 增加胃動力、提供能量
洋蔥炒雞蛋 防治消化不良和食欲不振
大蒜：防治腹瀉、痢疾
蒜蓉菠菜 暖胃除寒
臘八蒜 防治腹瀉、殺菌
白蘿蔔：促進腸胃蠕動
白蘿蔔銀耳湯 促進消化、潤肺止咳
白蘿蔔羊肉蒸餃 下氣消食、暖胃溫中
茭白：清熱健脾
茭白炒肉片 助消化、通乳
開陽茭白 清熱健脾
菠菜：通腸養胃
菠菜炒豬肝 改善便秘、保護視力
菠菜豬血湯 調脾胃、排毒
芹菜：祛脾胃濕熱
熗拌芹菜腐竹 促進胃液分泌、降血壓
西芹百合 促進胃腸蠕動、清熱解暑
圓白菜：防治胃潰瘍
圓白菜炒五花肉 治療胃潰瘍、提高免疫力
醬肘爆炒圓白菜 促消化、益心力
香菇：促消化、防便秘
板栗炒香菇 暖胃健脾、補氣
香菇滑雞粥 健脾開胃
猴頭菇：養胃、助消化
鮑汁猴頭菇 養胃、利五臟
猴頭菇清雞湯 改善消化不良
山楂：健脾開胃
核桃山楂飲 健胃益智、助消化
橘皮山楂粥 增食欲、助消化
櫻桃：調和脾胃
櫻桃汁 養胃、補鐵
愛心沙拉 調脾胃、養容顏
蘋果：健脾補氣
黃瓜蘋果橙汁 健脾、排毒、瘦身
羊肉蘋果湯 溫補和胃
草莓：健脾生津
西瓜草莓汁 開胃生津、消除疲勞
草莓杏仁奶 改善便秘、美容豐胸
養脾胃宜吃的15種中藥
芡實：補脾止瀉
芡實薏米老鴨湯 健脾、滋陰
甘草：養胃保肝
甘麥紅棗粥 補脾安神
黨參：滋養脾肺
黨參茯苓白術粥 補脾胃之氣
藿香：和胃止嘔
藿香粥 補脾胃之氣、止嘔吐
人參：補脾益肺
人參陳皮冰糖茶 消食化積
茯苓：抑制胃酸
山藥茯苓湯 益脾和胃
荷葉：健脾消脂
決明子荷葉茶 養脾護胃、降血壓
麥冬：益陰養胃
玉竹麥冬銀耳羹 益胃生津、改善燥熱咳嗽
蒼術：燥濕健脾
楂術木香散 消積破滯、健脾止泄
雞內金：健胃消滯
山楂雞內金粥 健脾開胃、消食化滯
黃芪：健脾補氣
黃芪羊肉煲 去脾濕、強胃氣
陳皮：健脾理氣
生薑陳皮水 溫中散寒，適用于陰虛胃痛
靈芝：促進消化
靈芝茶 促消化、補氣安神
白芍：補脾瀉肝
白芍姜棗茶 安脾、祛瘀散寒
當歸：補脾養血
歸參豬心湯 養脾、通便
忌吃的24種食物
Part4對症養脾胃
消化不良
豆腐鯽魚湯 促進消化、增強食欲
家常炒山藥 健脾益胃
番茄冬瓜湯 健胃消食、清胃熱
急性胃炎
人參茯苓二米粥 培補元氣、養護脾胃
牛奶蒸雞蛋 健脾養胃
慢性胃炎
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜 養胃生津、除煩止渴
香菇扁豆 健脾胃
消化性潰瘍
肉末蒸圓白菜 加速創傷面癒合
蝦仁蒸西藍花 補充維生素C和蛋白質
胃結石
黃花木耳炒雞蛋 化結石、養脾胃
核桃紫米粥 防止結石形成
胃下垂
板栗燒白菜 健脾養胃，適合脾胃虛弱者
小米紅棗粥 健胃利濕、補血助消化
花生醬雞絲 補脾開胃、提高免疫力
胃癌
番茄炒玉米 增強體能、防癌健脾
山藥香菇雞 增強免疫力、抑制癌細胞生長
便秘
木耳燴絲瓜 潤腸通便
紅薯蒸飯 調理脾胃、防治便秘
專題 調養脾胃，陰陽平衡
Part5調養脾胃，"調"走這些常見病
口腔潰瘍也要補脾胃
蘿蔔鮮藕飲 緩解口腔潰瘍
荸薺冰糖藕羹 避免口腔潰瘍反復發作
口臭多是脾胃上火引起的
老絲瓜湯 清熱解毒、涼血除臭
蜂蜜柚子茶 祛火消食
青春痘可能與脾濕有關
薏米百合粥 利水滲濕、清熱排膿
土茯苓煲豬骨湯 清熱解毒、健脾祛濕
常流口水要注意脾胃的保健
荷香小米蒸紅薯 健脾胃、清腸道
清蒸鰱魚 健脾養胃
失眠多夢，需要補養脾胃
牛奶小米粥 助眠、安眠
牡蠣煎蛋 補充鋅、銅，助安眠
胖瘦也要由脾胃做主
胡蘿蔔燴木耳 清腸去脂
苦瓜番茄玉米湯 減肥消食
肌無力多是脾胃惹的禍
牛肉山藥枸杞湯 健脾補肺
南瓜紅棗燕麥粥 補脾虛、增力量
雙腿腫脹，健脾運濕刻不容緩
冬瓜薏米粥 利水消腫、健脾祛濕
冬瓜紅豆鯽魚湯 健脾祛濕、消腫解毒
腹瀉腹痛先補脾胃
栗子燉烏雞 健脾養胃、止泄瀉
荔枝紅豆粥 適用於脾虛型腹瀉
哮喘可能源於脾胃功能失調
肉末番茄豆腐 增強抵抗力
炒雙菇 增食欲、強身體
感冒痰多，脾胃脫不了干係
生薑蒸瓜條 輔助治療風寒感冒
蒜蓉蒸南瓜 提高呼吸道黏膜的抵抗力
月經不調，調理脾胃很重要
益母草煮雞蛋 緩解痛經
紅棗木耳湯 補氣養血
高血壓病可從脾胃調
木耳炒芹菜 輔助治療高血壓病
紫菜降壓五味湯 降低膽固醇
熗拌芹菜腐竹 排出鈉鹽，降低血壓
高血脂也跟脾胃有關係
蒸茄子 降低膽固醇
醋烹帶魚 預防高血壓病和高脂血症
貧血，先補脾養胃
花旗參烏雞湯 補血又滋養
豬肝菠菜湯 養血安神
癌症常和脾胃有關
蕎麥粥 控制血脂平衡、有效抗癌
金邊白菜 調脾胃、促排毒、抑制癌症發生
糖尿病與胃熱有關
小米麵發糕 健脾除濕、維持正常糖代謝
肉末南瓜 促進胰島素分泌，延緩腸道對血糖的吸收
韭菜炒鱔魚絲 有效控制血糖
Part6四季順時養脾胃
春季
花生菠菜 養肝、養脾胃
香菇油菜 養脾氣
紅棗百合蒸南瓜 保肝排毒、提高免疫力
韭菜炒鴨肝 健脾養胃、養肝護肝
香椿拌豆腐 調理肝脾、提高肝臟解毒能力
大麥牛肉粥 防治脾胃虛弱
夏季
薏米綠豆粥 清熱、祛濕
老鴨冬瓜薏米湯 解暑祛濕、滋陰養胃
酸辣瓜條 開胃、解暑
蓮藕玉米排骨湯 健脾和中、通利腸胃、消暑化積
扁豆大米粥 調補脾胃、清熱解毒
苦瓜煎蛋 養心去火、增強食欲
秋季
山藥蓮藕桂花湯 健脾養胃、固腎益精
銀耳羹 滋陰清熱、養脾護胃
糖醋圓白菜 生津止渴、養脾護胃
南瓜排骨湯 助消化、養脾胃
冬季
羊肉蘿蔔粥 補中健胃、益腎壯陽
木耳腰片湯 補腎益精、養護脾胃
板栗蒸紅棗 益氣血、養脾健胃
玉米排骨湯 健脾益胃、防癌抗癌
附錄
自我按摩養護脾胃
防治脾胃病中成藥速查
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