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本書將傳統的無機化學、分析化學、有機化學、生物化學等課程內容進行改革和整合。第二版與第一版結構相同,全書內容共分二十章,主要內容包括物質結構、溶液和膠體、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液、配位化合物、氧化還原反應、常見金屬元素及其化合物 、常見非金屬元素及其化合物;定量分析概述、滴定分析法、吸光光度法;烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、取代酸、酯、胺、醯胺、雜環化合物和生物鹼;生物體中的重要有機物、三大營養物質的代謝。
本教材簡明精練、深入淺出、圖例豐富,具有實用性、針對性和現代性。適用于高職高專農、林、畜牧、水產、生態、環境、食品等有關專業的學生,也可供其他高職高專學校相關專業的師生使用和參考。
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