專家推薦的養胃食譜158例（簡體書）

美食從來都不是一個簡單的事情，因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂，產生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。

Chapter 01　家常養胃菜
老佛爺紅燒肉
木瓜豬肉燉花生
木耳炒肉片
里脊菱肉
胡蘿卜燉牛肉
紅燒羊肉
蔥爆羊肉
韭菜炒羊肝
宮保雞丁
栗子燜子雞
腰果雞丁
雙菇拌雞絲
爽滑鴨絲
木耳鴨肝燴 Chapter 01　家常養胃菜
老佛爺紅燒肉
木瓜豬肉燉花生
木耳炒肉片
里脊菱肉
胡蘿卜燉牛肉
紅燒羊肉
蔥爆羊肉
韭菜炒羊肝
宮保雞丁
栗子燜子雞
腰果雞丁
雙菇拌雞絲
爽滑鴨絲
木耳鴨肝燴
姜汁鴨掌
番茄魚片
清燉鯽魚
清炒魷魚卷
百合蒸鰻魚
五彩蝦松
菜花三色蛋
洋蔥煎蛋
素炒豆苗
椿芽拌豆腐
腐竹鮮蘑
沙鍋燉菜心
三鮮菠菜
彩色四季豆
涼拌茼蒿
脆椒拌藕絲
金針菇菠菜
香菇豆角
蒜蓉西藍花
絲瓜炒蠶豆
Chapter 02　滋補養胃湯
山藥排骨湯
佛手排骨湯
瘦肉蘑菇湯
蹄香花生濃湯
豬肚白果湯
腐竹銀杏豬肚湯
清燉牛肉三樣
紅花牛肉湯
紅棗牛肝湯
紅棗枸杞子燉羊腩
羊肉暖身湯
白鳳羊肉湯
飄香羊肉白蘿湯
當歸生姜羊肉
紅棗木耳羊肉湯
羊排湯
暖栗煲雞湯
烏雞玉蘭補湯
山藥胡蘿卜雞翅湯
人參補益雞湯
冬瓜薏米煲老鴨
青蘿卜老鴨湯
鴨血木耳湯
木瓜鯇魚尾湯
鯉魚花生香菇湯
番茄金針銀魚湯
百合玫瑰墨魚湯
蘿卜魚丸湯
鮮貝丸子湯
奶湯白菜
韭菜銀芽湯
芹菜葉粉絲湯
紅薯芥菜湯
胡蘿卜荸薺湯
蓮子豆腐湯
山藥胡蘿卜白果湯
青菜豆腐茄片湯
Chapter 03　營養養胃粥
豬肝綠豆粥
大麥牛肉粥
羊肉溫補粥
雞肝粟米粥
雙瓜粥
鴨粥
八寶粥
消食健脾粥
營養粥
早晚養胃粥
小米山藥粥
紅薯小米粥
小米棒粥
蘋果小米粥
大麥玉米碎粥
燕麥南瓜粥
奶香燕麥粥
紅棗糯米粥
山藥糯米粥
荷葉蓮藕粥
桂圓蓮子粥
綠豆蓮子荷葉粥
紅豆粥
核桃芝麻粥
紅棗花生粥
陳皮花生粥
干姜紅糖粥
芝麻粥
黑芝麻果仁湯
香蕉葡萄粥
Chapter 04　其他養胃美食
雞蓉冬瓜羹
桂圓甲魚煲
白嫩鱈魚羹
香菇蝦仁豆腐羹
香蕉土豆泥
三色豆腐蝦泥
土豆蓮藕汁
藕汁生姜露
山藥芝麻糊
荸薺冰糖藕羹
扁豆棗肉糕
三鮮南瓜撻
桂花板栗羹
開胃番茄醬
姜汁蜜
水晶菠蘿
蜜糖紅茶
鮮奶菠蘿露
附錄　健康養胃七大原則