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贏銷葡萄酒：飲享成功的行銷智慧（簡體書）
商品資訊
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
唐文龍編著的《贏銷葡萄酒(飲享成功的營銷智 慧)》采用生動活潑而又專業精煉的文字，從多角度 為讀者勾勒出一幅完整的中國葡萄酒市場營銷圖譜。
《贏銷葡萄酒(飲享成功的營銷智慧)》通過對行業營 銷領域諸多現象的客觀陳述與深度解讀，作者運用第 三方的視角來看待，思考與分析充滿變化與挑戰的中 國葡萄酒市場，并希望能夠幫助讀者更為全面、真實 、理性地了解中國葡萄酒市場，從而尋找到國際化競 爭環境之下的營銷新方向。
《贏銷葡萄酒(飲享成功的營銷智慧)》通過對行業營 銷領域諸多現象的客觀陳述與深度解讀，作者運用第 三方的視角來看待，思考與分析充滿變化與挑戰的中 國葡萄酒市場，并希望能夠幫助讀者更為全面、真實 、理性地了解中國葡萄酒市場，從而尋找到國際化競 爭環境之下的營銷新方向。
作者簡介
唐文龍，業內知名的葡萄酒營銷專家，資深酒類評論人。長期從事戰略管理、品牌營銷、葡萄酒營銷及行業可持續發展領域的實踐與研究工作，代表性著作有《中國葡萄酒市場營銷模式與品牌管理》、《中國葡萄酒文化》和《戰略營銷：案例與競爭模式》等。 一直以來，致力于做一名中國葡萄酒市場營銷與產業可持續發展的思考者、踐行者與記錄者。“歪(wine)論葡萄酒”是其在國內葡萄酒營銷領域的特色個人品牌。
名人/編輯推薦
《贏銷葡萄酒:飲享成功的營銷智慧》由經濟管理出版社出版。
目次
第一部分 產品設計與產區營銷
采收季節，葡萄的困惑
葡萄酒的“解百納”魔咒
女性酒，猶抱琵琶半遮面
酒標，說出你的故事
高端甜酒的市場盛宴
產品第一，概念第二
誰來調制中國葡萄的個性
創造葡萄酒的“中國個性”
j我的產區，我營銷
產區營銷，應凸顯地域文化
云南產區的營銷文化力
產區營銷，需要內外兼修
五色新酒，繽紛營銷
好葡萄酒的邏輯 第一部分 產品設計與產區營銷
采收季節，葡萄的困惑
葡萄酒的“解百納”魔咒
女性酒，猶抱琵琶半遮面
酒標，說出你的故事
高端甜酒的市場盛宴
產品第一，概念第二
誰來調制中國葡萄的個性
創造葡萄酒的“中國個性”
j我的產區，我營銷
產區營銷，應凸顯地域文化
云南產區的營銷文化力
產區營銷，需要內外兼修
五色新酒，繽紛營銷
好葡萄酒的邏輯
什么樣的葡萄酒能夠成為奢侈品
葡萄酒的質量維度
關注產品，回歸營銷原點
第二部分 消費文化與營銷傳播
中國葡萄酒與消費文化自信
莫讓“文化營銷”迷蒙了雙眼
葡萄酒文化“對弈”中國酒文化
中國葡萄酒文化的“差異化”
撩開文化營銷的“面紗”
紅色酒液Vs綠色營銷
明星代言的是與非
品牌溝通，從信任開始
葡萄酒品評大賽也營銷
1葡萄酒專賣，你準備好了嗎
地理標志標識：被拋棄或被濫用
消費文化培育的誤區
誰在消費葡萄酒
葡萄酒消費，真的需要一個理由
第三部分 價格制定與日標市場
葡萄酒的“價格黑幕”
酒莊酒，不僅僅是高價酒
誰來決定葡萄酒的價格
差異化，助力企業突圍
打響農村市場的“紅色”戰役
高端進程vs低端生存
1分銷渠道，走進“小眾”時代
體驗營銷，撬動高端市場
社區營銷，企業的必修課
酒稅，不可回避的成本要素
三項費用，勾勒企業的總體成本
中國酒業，切忌過度高端化
電商平臺，價格戰爭的導火索
1分眾營銷，未來市場的競爭法則
第四部分 品牌策略與營銷倫理
中小企業，苦練內功是關鍵
品牌建設的五種力量
差異化戰略，多品牌共贏
成熟品牌，用子品牌還是副品牌
營銷，重“量”又要重“質”
營銷，讓創新如影隨形
“責任營銷”，利他更利己
促銷品設計，需關注相關性
終端促銷，增強顧客品牌黏度
標準面前，企業生產須自律
與其傍名牌，不如樹誠信
直面原酒進口調配，做良好企業公民
品牌定位，須三管齊下
樹立營銷倫理觀，助力行業健康成長
第五部分 產業生態與國際競爭
中外合作，謹防“雙刃劍效應”
構建競爭力的新維度
關注產業鏈，推廣優質酒
國外資本大舉入市的猜想
進口酒助力，中國市場洗牌加速
進口酒集散中心的營銷功能
分銷渠道成員，經銷商還是營銷商
酒類媒體的競爭能力
樹立產業生態圈思維，助推行業可持續發展
洋酒營銷，從“寂寞潛行”到“遍地開花”
國際化與被國際化的思辨
中國葡萄酒，呼喚企業家品牌
中國葡萄酒，需要品牌運營商
協同創新，產業集群成員的運營方向
國際競爭，催生健康消費市場
第六部分 數據跟蹤與網表解讀
表6-1 2011年世界主要國家葡萄種植面積和葡萄酒產量
表6-2 中國釀酒葡萄產區概況
表6-3 2012年1～12月中國各省份葡萄酒產量數據統計
表6-4獲得“中國馳名商標”稱號的國內葡萄酒品牌
圖6-1 2000-2012年中國葡萄酒行業規模以上企業主營業務收入
表6-5 1980～2012年中國葡萄酒行業規模以上企業產量
圖6-2 1991～2012年中國葡萄酒行業規模以上企業產量增長情況
表6-6 2008～2012年各類葡萄酒產品出口量與出口金額
表6-7 2008～2012年各類葡萄酒產品進口量與進口金額
圖6-3 2003～2012年中國進口葡萄酒數量
表6-8 2010～2012年中國各個葡萄酒進口國商品統計(散裝酒
表6-9 2010～2012年中國各個葡萄酒進口國商品統計(瓶裝酒
圖6-4 2002～20]2年中國人均葡萄酒消費量
表6-10 與“葡萄”或“葡萄酒”相關的中國地理標志證明商標名錄
表6-11 2010～2012年中國釀酒行業主要指標
表6-12 2013年中國市場葡萄酒商品進出口統計表(瓶裝酒部分)
表6-13 2013年中國市場葡萄酒商品進口統計表(散裝酒部分)
表6-14 2013年中國市場葡萄酒商品出口統計表
表6-15 2013年度中國主要飲料酒產量統計數據
表6-16 2013年度中國釀酒行業主要經濟指標
第七部分 案例分析與市場展望
張裕：十字路口的戰略選擇
中國高端葡萄酒品牌的戰略轉型
中國葡萄酒市場2012～2013年度回眸與展望
參考文獻
作者研究成果
后記
采收季節，葡萄的困惑
葡萄酒的“解百納”魔咒
女性酒，猶抱琵琶半遮面
酒標，說出你的故事
高端甜酒的市場盛宴
產品第一，概念第二
誰來調制中國葡萄的個性
創造葡萄酒的“中國個性”
j我的產區，我營銷
產區營銷，應凸顯地域文化
云南產區的營銷文化力
產區營銷，需要內外兼修
五色新酒，繽紛營銷
好葡萄酒的邏輯 第一部分 產品設計與產區營銷
采收季節，葡萄的困惑
葡萄酒的“解百納”魔咒
女性酒，猶抱琵琶半遮面
酒標，說出你的故事
高端甜酒的市場盛宴
產品第一，概念第二
誰來調制中國葡萄的個性
創造葡萄酒的“中國個性”
j我的產區，我營銷
產區營銷，應凸顯地域文化
云南產區的營銷文化力
產區營銷，需要內外兼修
五色新酒，繽紛營銷
好葡萄酒的邏輯
什么樣的葡萄酒能夠成為奢侈品
葡萄酒的質量維度
關注產品，回歸營銷原點
第二部分 消費文化與營銷傳播
中國葡萄酒與消費文化自信
莫讓“文化營銷”迷蒙了雙眼
葡萄酒文化“對弈”中國酒文化
中國葡萄酒文化的“差異化”
撩開文化營銷的“面紗”
紅色酒液Vs綠色營銷
明星代言的是與非
品牌溝通，從信任開始
葡萄酒品評大賽也營銷
1葡萄酒專賣，你準備好了嗎
地理標志標識：被拋棄或被濫用
消費文化培育的誤區
誰在消費葡萄酒
葡萄酒消費，真的需要一個理由
第三部分 價格制定與日標市場
葡萄酒的“價格黑幕”
酒莊酒，不僅僅是高價酒
誰來決定葡萄酒的價格
差異化，助力企業突圍
打響農村市場的“紅色”戰役
高端進程vs低端生存
1分銷渠道，走進“小眾”時代
體驗營銷，撬動高端市場
社區營銷，企業的必修課
酒稅，不可回避的成本要素
三項費用，勾勒企業的總體成本
中國酒業，切忌過度高端化
電商平臺，價格戰爭的導火索
1分眾營銷，未來市場的競爭法則
第四部分 品牌策略與營銷倫理
中小企業，苦練內功是關鍵
品牌建設的五種力量
差異化戰略，多品牌共贏
成熟品牌，用子品牌還是副品牌
營銷，重“量”又要重“質”
營銷，讓創新如影隨形
“責任營銷”，利他更利己
促銷品設計，需關注相關性
終端促銷，增強顧客品牌黏度
標準面前，企業生產須自律
與其傍名牌，不如樹誠信
直面原酒進口調配，做良好企業公民
品牌定位，須三管齊下
樹立營銷倫理觀，助力行業健康成長
第五部分 產業生態與國際競爭
中外合作，謹防“雙刃劍效應”
構建競爭力的新維度
關注產業鏈，推廣優質酒
國外資本大舉入市的猜想
進口酒助力，中國市場洗牌加速
進口酒集散中心的營銷功能
分銷渠道成員，經銷商還是營銷商
酒類媒體的競爭能力
樹立產業生態圈思維，助推行業可持續發展
洋酒營銷，從“寂寞潛行”到“遍地開花”
國際化與被國際化的思辨
中國葡萄酒，呼喚企業家品牌
中國葡萄酒，需要品牌運營商
協同創新，產業集群成員的運營方向
國際競爭，催生健康消費市場
第六部分 數據跟蹤與網表解讀
表6-1 2011年世界主要國家葡萄種植面積和葡萄酒產量
表6-2 中國釀酒葡萄產區概況
表6-3 2012年1～12月中國各省份葡萄酒產量數據統計
表6-4獲得“中國馳名商標”稱號的國內葡萄酒品牌
圖6-1 2000-2012年中國葡萄酒行業規模以上企業主營業務收入
表6-5 1980～2012年中國葡萄酒行業規模以上企業產量
圖6-2 1991～2012年中國葡萄酒行業規模以上企業產量增長情況
表6-6 2008～2012年各類葡萄酒產品出口量與出口金額
表6-7 2008～2012年各類葡萄酒產品進口量與進口金額
圖6-3 2003～2012年中國進口葡萄酒數量
表6-8 2010～2012年中國各個葡萄酒進口國商品統計(散裝酒
表6-9 2010～2012年中國各個葡萄酒進口國商品統計(瓶裝酒
圖6-4 2002～20]2年中國人均葡萄酒消費量
表6-10 與“葡萄”或“葡萄酒”相關的中國地理標志證明商標名錄
表6-11 2010～2012年中國釀酒行業主要指標
表6-12 2013年中國市場葡萄酒商品進出口統計表(瓶裝酒部分)
表6-13 2013年中國市場葡萄酒商品進口統計表(散裝酒部分)
表6-14 2013年中國市場葡萄酒商品出口統計表
表6-15 2013年度中國主要飲料酒產量統計數據
表6-16 2013年度中國釀酒行業主要經濟指標
第七部分 案例分析與市場展望
張裕：十字路口的戰略選擇
中國高端葡萄酒品牌的戰略轉型
中國葡萄酒市場2012～2013年度回眸與展望
參考文獻
作者研究成果
后記
書摘/試閱
釀酒師，葡萄酒的靈魂植入者。釀酒師從事的工作主要包括釀酒原料、輔料、設備的選擇，發酵、儲存、罐裝的管理與監控，新原料、新工藝、新產品的研究與開發等。他們是釀酒行業的核心技術群體，其工作能力與態度對產品個性的形成與產品質量的控制起到至關重要的作用。他們在原料、設備與工藝之間進行權衡，讓來自葡萄園的釀酒原料性格基因通過后天的人為悉心呵護獲得進一步升華，讓產成品具有生命氣息。可見，釀酒師豐富的技術積累與獨特的創造理念，都能通過不同程度的自我表達體現在最終的葡萄酒產品中。釀酒師會在釀酒工藝要求與傳承創新精神之間尋找到一種適度的平衡。正是釀酒師的創造性活動使得葡萄酒可以超越自然屬性，賦予其后天的人文屬性，也就賦予了葡萄酒個性和靈魂。
品酒師，葡萄酒的專業評鑒者。品酒師是一個具備極強專業鑒賞能力的群體，他們擁有深厚的品評經驗、敏銳的辨識能力和精準的判斷能力，分布在酒廠、酒窖、俱樂部、酒店和技術監督部門等領域。企業內部的品酒師，可以是專職的，他們通過應用感官品評技術來評價酒體質量，從而達到指導和完善釀酒工藝、調配和儲存等方面工作的目標。而社會上其他機構的品酒師，憑借其獨立性，既能夠監督促進生產企業的質量控制水平，還能夠為消費者提供更為全面而又客觀的“消費指南”。
侍酒師，葡萄酒的服務使者。侍酒師指的是在酒店、賓館、餐廳等即飲銷售終端中為客人提供酒水飲料服務的專業服務人員。他們主要承擔著酒單設計、酒瓶展示、驗酒、開瓶醒酒等基礎服務，甚至還承擔著酒類產品采購、酒窖管理、菜品設計等職責。“懂葡萄酒”是勝任這一工作的前提，“侍葡萄酒”是完成好這一工作的核心。侍酒師不是葡萄酒質量的直接影響者，但卻可以向生產、銷售企業反饋產品的總體質量控制水平和最終消費者的飲用偏好。侍酒師通過專業服務，讓客人品嘗到不同品質特征的葡萄酒產品，讓酒品與菜品之間達到完美平衡。
