獼猴桃GAP生產技術（簡體書）

《獼猴桃GAP生產技術》共分六章，前三章主要介紹獼猴桃國內外發展現狀、植物學特征、生物學特性、物候期、對生態環境的要求及其繁育方法等內容，第四章開始論述獼猴桃GAP生產技術，堅持理論與實踐相結合，全面闡述了獼猴桃GAP產前、產中、產后的系列生產技術，重點介紹了生產上實用的品種選擇、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、潰瘍病等病蟲害防治、采后貯藏保鮮及建立獼猴桃生產全程質量控制的可追溯系統等關鍵技術。全書緊扣生產實際、新穎實用，可供廣大從事獼猴桃工作的領導、種植者、科研及農林院校師生、基層農技人員、農技師和相關企業工作人員等參考。

五、雌雄株搭配
獼猴桃是雌雄異株植物，栽植時配植一定數量花期相同的雄株作為授粉樹，保證其正常授粉受精，是提高產量和果品質量的重要技術措施。
據新西蘭和各地的實踐經驗，雌雄株比例配置不當會直接影響到產量和質量。雌株多，雄株少，又不進行人工授粉，受精不良，結果就少而小；雄株多、雌株少，雖授粉好，單株產量高，質量好，但單位面積內結果雌株相對較少，影響總產量。因此，栽植時要搭配花期與雌性品種一致的雄性授粉品種，以盛花期比雌性品種早1～2d，且整個花期能覆蓋雌性品種的雄性品種佳，同時要求雄性品種花量、花粉量均大，花粉發芽率高，且能提高雌性品種果實品質。國內外專家認為，雌雄株的搭配比例為8:1較為合適，若適當提高雄株比例，可促使果實相對大些，并能提高果實的品質和風味。近年，新西蘭在推廣“Hort 16A”時，采用3（4）：1的雌雄比例（或稱為雄株條狀系統），即一行雌、一行雄，對雄株改進修剪方法，即“單主干雙主蔓”，花后將開過花枝條全部回縮至主蔓兩側，培養中短開花母枝，少占空間（新西蘭Zespri公司，2001）。
為了增加授粉結果，可在雌株上高接雄株枝條，或在同一園內配備兩個品種雄株。如建園時，沒有雌雄株無性系苗木，可先栽植1～3年生的實生壯苗，待成活恢復生長時，按原定雌雄株配置要求，采用優良品種進行嫁接，這是在當前優良品種苗木緊俏情況下采取的措施。
六、定植苗木
苗木定植時，要根據品種、園地條件、架式、氣候條件等因素合理選擇苗木、定植時間和定植方法。
1.選擇健壯苗木
無論自繁苗木還是從外地調運苗木，都必須進行認真檢疫，防止檢疫對象的病蟲在園內傳播、蔓延。如獼猴桃潰瘍病、根結線蟲等都屬于檢疫對象，凡有檢疫對象的一律燒毀，禁止栽培。這是防治獼猴桃病蟲危害、減少使用農藥、獼猴桃GAP生產的有效途徑。
2.栽植時間
獼猴桃栽植時期應根據各地氣候條件而定。長江以北地區一般都在落葉后至萌芽前進行，這時苗木處于休眠狀態，體內貯藏養分較多，蒸騰量很小，根系容易恢復，所以成活率較高。長江以南地區，冬季較為溫暖，秋栽為好，有利于根系恢復和傷口愈合，緩苗期短，次春萌芽早，抽梢快，生長旺。具體栽植時間，就產地情況定。沒有霜凍地區宜春栽，一般在2月下旬至3月上中旬，即在萌芽前半月左右為宜。栽植過早常因嚴寒冰凍，使獼猴桃根凍害；過遲已萌發，影響成活和苗木生長。
3.栽植方法
在苗木定植前，應測好定植點，栽苗時，選擇優質種苗，將根系蘸上用生根粉配置的泥漿，放入定植穴的中央，扶直根系，將細散的土填人根際，并隨著填土的同時，不斷往上提苗抖動根系，適當壓緊，使根系舒展并與土壤密切結合。栽植深度以土壤沉實后根頸部與地面齊平，且嫁接口露出地面3～5cm為宜。栽植過深，植株生長不良，易引起腳腐病的發生；栽植過淺，根系外露，易導致旱害和凍害，降低抗逆能力。栽植后，灌透壓蔸水一次，苗木立支柱，使之直立生長。
七、設置防風林帶
獼猴桃怕風害。春季刮大風，易刮斷嫩梢，損壞芽葉，初夏干熱風易使葉枯焦，果實受傷，秋季大風，常使枝條折斷，果實相互摩擦，果面損傷及造成落果等，影響商品率和產量。因此，在有臺風、潮風、干熱風地區建園，必須設置防風林。
1.樹種選擇
防風林樹種選擇要因地因樹制宜，首要條件是不可選用同獼猴桃共生病蟲害的樹種，能在當地生長良好的高大、速生、根深、壽命長、枝葉繁茂、抗逆性強（抗旱、抗澇、抗風）的常綠或落葉樹種。比較適宜的常用樹種有：柳杉、杉樹、蜀檜、河南檜、鉛筆柏、竹類、冬青、女貞和柏樹、水杉等。防風林外圍籬可采用枳、火棘等灌木。
2.防風林配置
據研究，防風林的保護效果與林帶的高低成正比，在一般風力的情況下，防風林保護范圍約等于防風林樹高的25～30倍，以距林帶10～15倍地帶的效果好，向風面保護范圍為樹高的5倍。因此，防風林主林帶樹種的配置方式，應以高大速生樹種在迎風的東北、西北、北面栽植，使主林帶在果園擋風的位置。主林帶設于迎風方向，山地則設在山背分水嶺上及果園邊沿地帶。防風林與獼猴桃定植行之間距離好保持在5～8m，大面積平地獼猴桃園的主林帶間距200～300m為宜，栽植4行，行與行上的樹應交錯栽植，一般行距2m，株距Im。面積較小的獼猴桃園可在園外圍迎風面栽兩行喬木樹種，株行距Im×1.5m，在其外邊再栽上枳作籬保護。防風林盡可能與道路、排灌系統同步規劃、設置。在防風林帶沒有起防風效果之前，利用尼龍網、遮陽網作防風屏障。
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