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草菇因生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，產于廣東、廣西、福建、江西、臺灣等省區。因其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，而被稱之為“蘭花菇”“美味包腳菇”。
《農家搖錢樹·蔬菜：野生草菇鑒別和培養技術圖說》主要介紹在自然界中如何認識鑒別野生草菇，并利用野生資源進行人工培育的綜合技術，最終使其成為人們餐桌上的美味佳肴。介紹內容包括有野生草菇的概述、野生草菇的形態鑒別、野生草菇菌種的采集、野生草菇菌種的制備、野生草菇簡易栽培技術、野生草菇規模化生產技術及野生草菇的菜肴等。技術實用有趣，文字通俗易懂，圖文并茂。適合食用菌種植專業戶、農村多余勞動力、離退休人員、食用菌銷售人員閱讀。
《農家搖錢樹·蔬菜：野生草菇鑒別和培養技術圖說》主要介紹在自然界中如何認識鑒別野生草菇，并利用野生資源進行人工培育的綜合技術，最終使其成為人們餐桌上的美味佳肴。介紹內容包括有野生草菇的概述、野生草菇的形態鑒別、野生草菇菌種的采集、野生草菇菌種的制備、野生草菇簡易栽培技術、野生草菇規模化生產技術及野生草菇的菜肴等。技術實用有趣，文字通俗易懂，圖文并茂。適合食用菌種植專業戶、農村多余勞動力、離退休人員、食用菌銷售人員閱讀。
目次
一、野生草菇的概述
（一）第一個吃野生草菇的人
（二）野生草菇的蹤跡
（三）香蕉園中的野生草菇
（四）野生草菇也能培育
二、野生草菇的形態鑒別
（一）野生草菇變化多端的形態
1 野生草菇看不見的形態
2 野生草菇看得見的形態
3 野生草菇的標志特征
（二）不要錯把毒菇當草菇
1 鬼筆鵝膏
2 裂絲蓋傘
3 鬼傘
（三）草菇認準了
三、野生草菇菌種的采集
（一）采菇時機
（二）采菇地點
（三）采菇前培養基的準備
1 香蕉葉培養基
2 稻草培養基
（四）菇體的保護
四、野生草菇菌種的制備
（一）野生草菇的組織分離
1 材料及用具的準備
2 菌種的分離
（二）野生草菇菌種的培養
（三）野生草菇菌種質量的鑒別
1 培養第5天對菌種進行檢查
2 培養第7～20天對菌種進行檢查
（四）野生草菇菌種的擴大
1 材料及用具的準備
2 接種
3 培養
五、野生草菇簡易栽培技術
（一）栽培料的準備
……
六、野生草菇規模化生產技術
七、野生草菇的菜肴
（一）第一個吃野生草菇的人
（二）野生草菇的蹤跡
（三）香蕉園中的野生草菇
（四）野生草菇也能培育
二、野生草菇的形態鑒別
（一）野生草菇變化多端的形態
1 野生草菇看不見的形態
2 野生草菇看得見的形態
3 野生草菇的標志特征
（二）不要錯把毒菇當草菇
1 鬼筆鵝膏
2 裂絲蓋傘
3 鬼傘
（三）草菇認準了
三、野生草菇菌種的采集
（一）采菇時機
（二）采菇地點
（三）采菇前培養基的準備
1 香蕉葉培養基
2 稻草培養基
（四）菇體的保護
四、野生草菇菌種的制備
（一）野生草菇的組織分離
1 材料及用具的準備
2 菌種的分離
（二）野生草菇菌種的培養
（三）野生草菇菌種質量的鑒別
1 培養第5天對菌種進行檢查
2 培養第7～20天對菌種進行檢查
（四）野生草菇菌種的擴大
1 材料及用具的準備
2 接種
3 培養
五、野生草菇簡易栽培技術
（一）栽培料的準備
……
六、野生草菇規模化生產技術
七、野生草菇的菜肴
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