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《21世紀高等職業教育規劃教材雙證系列•技師和高級工應知培訓教材:中央空調技師手冊》詳盡地介紹了中央空調的原理和系統，風系統的設備及運行管理，空氣處理及水系統的維護與檢修；中央空調6種冷熱源機組（活塞式、螺杆式、離心式冷水機組，溴化鋰吸收式冷水機組，溴化鋰直燃型冷熱水機組，熱原型冷熱水機組）的原理與結構、安裝調試、運行管理、維護保養和檢修的知識和技能；中央空調自動控制系統的操作和維修，中央空調的節能、清洗和消毒，以及家用中央空調的維修等。《21世紀高等職業教育規劃教材雙證系列•技師和高級工應知培訓教材:中央空調技師手冊》內容以操作管理技能為主，適合中央空調運行管理人員工作參考，也可作為中央空調技師的培訓教材和高職院校製冷空調專業的雙證教材。
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