葡萄優質安全栽培技術(彩圖版)（簡體書）

前言
第一章葡萄優良品種與品種區域化
一、葡萄品種分類
（一）歐亞種葡萄
（二）美洲葡萄
（三）山葡萄
（四）歐美雜交種葡萄
（五）歐山雜交種葡萄
二、葡萄品種區域化
三、葡萄優良品種
（一）葡萄鮮食品種
（二）葡萄釀造品種
（三）葡萄制汁品種
（四）砧木品種
第二章葡萄生長的適宜環境條件
一、溫度
二、降水量
三、光照
四、土壤
第三章葡萄苗木繁育
一、苗木繁育方法
（一）扦插繁殖法
（二）葡萄營養袋育苗
（三）壓條繁殖
（四）嫁接繁殖
二、葡萄苗木出土與苗木標準
（一）苗木出土時間
（二）起苗與假植
（三）苗木分級與檢疫
第四章葡萄園建議
一、園地選擇
二、葡萄園規劃
三、葡萄園株行距
四、栽植溝準備
五、苗木栽植
六、葡萄直插建園
七、葡萄夏季修剪
第五章花序修建與果穗管理
一、花序修剪
二、拉長花序
三、果穗修整
四、植物生長調節劑的應用
（一）促進果實增大
（二）促進有核品種形成無核果實
（三）促進果實上色成熟
五、果穗套袋
第六章葡萄園土肥水管理
一、葡萄園土壤管理
二、葡萄園施肥一
（一）基肥
（二）追肥
（三）根外追肥
三、葡萄園灌溉
第七章葡萄整形與修剪
一、葡萄樹整形
二、葡萄冬季修剪
（一）冬季修剪的目的
（二）冬季修剪時間
（三）修剪方法
第八章葡萄埋土防寒與出土上架
一、葡萄埋土防寒與覆蓋防寒
（一）埋土防寒時間
（二）埋土防寒方法
（三）防寒埋土操作要點
（四）覆蓋防寒
二、葡萄出土上架
（一）出土時間
（二）枝蔓上架
第九章葡萄病蟲害防治
一、農業綜合防治
二、葡萄主要病害及其防治
三、葡萄主要蟲害及其防治
四、葡萄生理病害
第十章葡萄設施栽培
一、設施栽培的類型
（一）塑料大棚
（二）塑料薄膜覆蓋溫室
二、設施栽培品種選擇
三、設施栽培葡萄的栽植方式
（一）設施葡萄的架式
（二）設施葡萄整形修剪
四、設施栽培管理要點
（一）設施內溫度的控制
（二）設施內光照調節
（三）設施內空氣濕度和土壤水分的調控
（四）設施內氣體成分調節
（五）破眠劑應用
五、設施避雨栽培
第十一章葡萄采收與保鮮貯藏
一、葡萄采收
（一）葡萄成熟期的分類
（二）葡萄的采收
二、葡萄貯藏保鮮
（一）窖藏
（二）缸甕貯藏
（三）二氧化硫保藏法
（四）微型冷庫（MCS）與保鮮袋、保鮮劑復合保鮮貯藏
第十二章葡萄無公害，綠色食品與有機葡萄生產
一、發展葡萄無公害、綠色、有機食品生產的意義
二、無公害、綠色食品、有機食品之間的差別與聯系
三、葡萄無公害、無污染生產對生產基地環境的要求
四、葡萄無公害、綠色食品生產管理技術要求
五、加強產后質量安全管理，嚴防發生二次污染
六、葡萄無公害、綠色食品的認證
附錄一無公害葡萄周年管理工作歷（陜西關中地區）
附錄二葡萄無公害生產常用農藥
附錄三植物生長調節劑藥劑配制計算方法
附錄四葡萄園水泥柱制作方法