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人與魚類(簡體書)
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人與魚類(簡體書)

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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

 《簡明自然科學向導叢書:人與魚類》編寫的目的,就是想同讀者一起走進魚類世界,欣賞有趣的魚類故事,回顧反思人與魚類相處的歷史,探討和展望人與魚類和諧共存的未來。我們想告訴讀者,魚類很可愛,也可用,但不可過度濫用!也想呼喚人們善待魚類,在科學的前提下,保護和合理利用魚類資源,建立和發展人與魚類和諧共存的美好明天。

名人/編輯推薦

《簡明自然科學向導叢書:人與魚類》面向大眾普及科學,內容涉及自然科學的各個領域,既充分展現科學研究和技術進步的最新成果,又全面反映人類歷史上的重大科學發明和創造。以提高全民科學文化素質為宗旨,弘揚科學精神,宣傳科學思想,培養科學息維,激發創新活力。

目次

一、魚類世界
先有魚,后有人
什么是魚
溯河性魚類與降河性魚類
底層魚類
中上層魚類
魚的鄰居們
底棲生物
水生植物
甲殼類
南極磷蝦
貝類
頭足類
棘皮類
藻類
有水就有魚
子非魚,焉知魚之憂
洄游
產卵
索餌場與越冬場
二、魚類故事
帶魚
鱸魚
鲅魚
牙鲆
鯧魚
鯪鯧
鯔魚和梭魚
真鯛
黑鯛
黑鰩
六線魚
星鰈
鮐魚
半滑舌鰨
河鮑
大黃魚和小黃魚

鰻魚
孔鰩
鰳魚

大菱鲆
大西洋鮭
金槍魚
四大家魚


團頭魴
黃河刀魚
泥鰍
銀魚
烏鱧
鯰魚
羅非魚
泰山赤鱗魚
鱖魚
鰻魚
鱘魚
鰣魚
松江鱸魚
虹鱒
加州鱸魚
條紋鱸
澳洲寶石鱸
斑點叉尾鲴
黃鱔
中華鱘

梭子蟹

河蟹
中國對蝦
口蝦蛄
窿爪蝦
海馬

扇貝
貽貝
牡蠣
櫛江珧
西施舌
脈紅螺

章魚
金烏賊
魷魚
海帶
龍須菜
裙帶萊
紫菜
石花萊
海膽
海參
海星

中華鱉
海蜇

三、爾“魚”我詐
魚,我所欲也
魚(娛)樂了人
錦鯉
金魚
金龍魚與銀龍魚
人對魚下手太狠
“谷雨一到,百魚上岸”
“魚眼”
“搶風頭,抓風尾”
漁汛
陷阱漁具
定置漁具
釣漁具
流刺網
新技術助虐了人類的酷漁
濫捕
拖網漁船
玻璃鋼漁船
遠洋漁業
捕鯨業
水下電視
探魚儀
漁業衛星導航系統
漁場
漁情預報
漁具漁法
人類圍繞著“吃魚”大興土木
漁港
攔魚工程
圍欄養殖
圍堰養殖
水產原良種場
工廠化養殖
水產品加工機械
冷藏加工廠
捕撈輔助船
冷藏船
速凍保鮮技術
真空干燥技術
冷藏保鮮技術
真空包裝技術
超低溫冷凍技術
微凍保鮮技術
氣調保鮮
水產品冷藏鏈
魚類鍍膜保鮮技術
活魚運輸設備
養殖池
水循環系統
魚品加工,五花八門
魚油和魚肝油
冷凍調理食品
貝類凈化
魚膠
甲殼質和殼聚糖
脫脂魚
水產調味品
生物制劑
黏多糖
海藻化工品
海藻食品
海洋藥物
魚糜制品與模擬食品
糟制品
鹽漬品
干制品和水發品
海珍品
魚肚
干貝
蝦皮
海米
墨魚干
烏魚蛋
蝦青素
水產品安全與衛生
四、和諧夢想
“紅燈”之后的醒悟
亡羊補牢
漁業法
捕撈強度
捕撈規格和網目尺寸
機動漁船底拖網禁漁區線
幼魚比例
國際漁業協定
共享資源與跨界資源
資源量及其調查與評估
專屬經濟區
漁獲配額制度
總可捕量限額制度
水生野生動物保護法
漁業補貼
“三無”漁船
負責任漁業
船旗國責任
方便旗漁船
休漁
漁獲量和剩余產量
存活率與死亡率
水生動植物自然保護區
珍貴水生野生動物
水質監測系統
紅樹林生態系統
增殖資源
漁業生態修復
水域生態系統
永域生產力
水域生物群落
自然繁殖與人工繁殖
海洋牧場
人工魚礁
標志放流
人工藻場
漁業生態位
環境容納量
水域生態平衡
種群、群體與優勢種
土著種
物種入侵
回捕率
人工養魚
養殖證、苗種生產許可證
人工授精與孵化
發眼卵與魚苗、夏花
卵生、胎生、卵胎生
引種馴化
養殖周期
暫養
附著基
放養與投餌
養殖密度
凈水微生物
輪養
單養與混養
養殖模式
海水養殖
淡水養殖
稻田養魚
水庫養魚
流水養魚
湖泊養魚
河道養魚
池塘養殖
網箱養殖
淺海養殖與深海養殖
灘涂養殖
筏式養殖
半咸水養殖
養殖規程
健康養殖
集約化養殖
生態養殖
粗養與精養
養殖水色
養殖水質
養殖水體透明度
生殖周期
魚類醫院
富營養化
鯉春病
對蝦白斑綜合征病毒
維生素缺乏癥
中毒癥
畸形病
清池
消毒
水產生物病害
禁用藥
水體自凈
殘毒
人與魚類的和諧不會僅僅
是個夢想 

書摘/試閱



漁場在漁業管理中也是一個功能單位,某一片海域可能同時存在著幾個不同魚種或同一魚種的漁場,根據其資源量狀況,漁政部門可以根據保護漁業資源的宗旨、堅持可持續發展的原則對某個或某些漁場進行統一管理。例如,可以規定某個漁場的禁漁期或劃定某個漁場為禁漁區,不管運用什么樣的方法,目的都只有一個,那就是要在捕撈后,能夠有一定的剩余補充群體進行繁衍生息,以保持漁業資源的可持續利用,這也是我們保護漁業環境和漁業資源的必經之路。
漁情預報
我們每天早上出門的時候,都會習慣地查知一下當天的天氣預報,目的是為了出行時心中有數,有的放矢地躲避惡劣天氣。這當然是一件司空見慣的日常小事。但是你可曾想過,我們的漁民在每次出海捕魚之前,如果也能得到一份“漁情預報”,根據預報中的相關信息,有針對性地進行捕撈生產,那將是一件多么激動人心的事啊!
這看似奇特,然而并不是異想天開。因為國家科研單位早就有過這方面工作,而且做得還相當不錯。在20世紀的70年代,海洋水產科研人員為漁民提供的渤海對蝦資源預報,從資源量到可捕量以及中心漁場的位置,幾乎與實際情況所差無幾,被漁民稱為“蝦神仙”。

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