精細化學品分析（簡體書）

《教育部高職高專規劃教材：精細化學品分析》側重介紹了紫外可見分光光度法、紅外光譜、色譜法在精細化學品分析中的應用，同時也兼顧了化學分析法。該書體現了職業教育的特點，注重理論與實踐的結合，突出學生實際應用能力的培養，在內容的選擇上突出實用性，將具有代表性的表面活性劑、醫藥、農藥、膠黏劑、顏料、染料、涂料及添加劑進行了歸類。
《教育部高職高專規劃教材：精細化學品分析》為高職高專精細化工專業的教材，也可供相關職業培訓使用。

第一章 緒論
第一節 精細化學品分析及其分類
一、精細化學品和精細化學品分析
二、精細化學品分析的分類
三、分析化學的歷史及精細化學品分析的發展
第二節 精細化學品分析基本方法
一、分析檢驗工作的基本程序
二、精細化學品分析方法
三、元素定性分析
四、配方中各組分的分離和純化
五、各組分的分析與鑒定
六、各組分的定量分析
七、配方組分的分離原理
八、色譜技術在配方分析中的應用
九、精細化學品結構分析方法簡介
習題

第二章 表面活性劑分析
第一節 概述
一、表面活性劑的特點
二、表面活性劑的結構
三、表面活性劑的分類
四、表面活性劑的親水-親油平衡值（HLB）
五、表面活性劑分析試樣的制備
六、表面活性劑分析方法
第二節 表面活性劑不飽和度的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、操作步驟
五、結果表述
第三節 表面活性劑臨界膠團濃度的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、操作步驟
第四節 表面活性劑乳化力的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、操作步驟
五、結果表述
第五節 表面活性劑中、高黏度乳液的特性測試及其乳化能力的評定方法
一、測定原理
二、乳液的制備
三、乳液性能的測定
四、乳化能力的評定
第六節 乙氧基化醇和烷基酚硫酸鹽活性物質總含量的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、試樣及制備
五、操作步驟
六、結果表述
七、精密度
第七節 油包水乳液貯藏穩定性的測定
一、測定原理
二、儀器
三、試樣及制備
四、操作步驟
五、精密度
第八節 陰離子表面活性劑水中溶解度的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、試樣及制備
五、操作步驟
六、結果表述
習題

第三章 醫藥、農藥分析
第一節 概述
一、基本知識
二、分析的主要任務
三、質量和質量標準
第二節 醫藥中雜質的檢驗
一、醫藥雜質的檢驗方法
二、一般雜質的檢驗
第三節 醫藥的鑒別
一、巴比妥類醫藥的鑒別
二、芳酸類醫藥的鑒別
三、芳胺類醫藥的鑒別
四、磺胺類醫藥的鑒別
五、雜環類醫藥的鑒別
六、生物堿的鑒別
七、維生素類醫藥的鑒別
八、?材邗０防囁股?匾揭?募??
九、甾體激素類醫藥的鑒別
十、糖類醫藥的鑒別
十一、醇類醫藥的鑒別
十二、酚類醫藥的鑒別
十三、醚類醫藥的鑒別
十四、醛類醫藥的鑒別
十五、酮類醫藥的鑒別
第四節 醫藥有效成分含量的測定
一、巴比妥類醫藥的測定
二、芳酸類醫藥的測定
三、胺類醫藥的測定
四、磺胺類醫藥的測定
五、雜環類醫藥的測定
六、生物堿類醫藥的測定
七、維生素類醫藥的測定
八、抗生素類醫藥的測定
九、甾體激素類醫藥的測定
十、糖類醫藥的測定
十一、醇類醫藥的測定
十二、酚類醫藥的測定
十三、醚類醫藥的測定
十四、醛類醫藥的測定
十五、酮類醫藥的測定
第五節 農藥物理指標的測定
一、農藥的基本知識
二、農藥物理指標的測定
第六節 農藥有效成分含量的測定
一、二甲基亞磷酸酯含量的測定
二、非水滴定法測定殺蟲雙水劑的含量
三、電位滴定法測定敵百蟲的含量
四、薄層色譜-溴化法測定氧樂果的含量
五、薄層色譜-溴化法測定乙?甲胺膦的含量
六、薄層色譜-紫外分光光度法測定多菌靈的含量
七、紫外分光光度法測定草甘膦的含量
八、氣相色譜法測定敵敵畏的含量
九、氣相色譜法測定稻瘟靈的含量
十、氣相色譜法測定速滅威的含量
十一、高效液相色譜法測定辛硫磷的含量
十二、液相色譜法測定氯氰菊酯乳油中氯氰菊酯的含量
十三、氣相色譜法測定食品中有機磷農藥的殘留量
習題

第四章 食品添加劑的分析
第一節 概述
一、食品添加劑的定義和分類
二、食品添加劑的使用要求和管理
三、食品添加劑的使用標準
四、食品添加劑的毒性學評價
第二節 食品中梔子黃的測定
一、高效液相色譜法
二、薄層色譜法
第三節 紅曲色素的測定
一、測定原理
二、試劑
三、儀器
四、操作方法
第四節 飲料中咖啡因的測定
一、紫外分光光度法
二、高效液相色譜法（HPLC）
第五節 三聚磷酸鈉中氟化物含量的測定
一、原理測定
二、試劑
三、儀器
四、試驗過程
五、試驗結果表示
第六節 紫膠紅色素的測定
一、技術要求
二、試驗方法
第七節 環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）的測定
一、適用范圍
二、產品基本物化參數和用途
三、技術指標
習題

第五章 涂料分析
第一節 概述
一、涂料及其作用
二、涂料的分類
三、涂料的組成
第二節 涂料中甲醛的測定
一、概述
二、甲醛測定方法簡介
三、測定實例：氨基樹脂中游離甲醛的測定
第三節 氯苯的測定
一、主題內容與適用范圍
二、引用標準
三、技術要求
四、試驗方法
五、檢驗規則
六、標志、包裝、運輸、貯存
第四節 聚氨酯涂料中游離甲苯二異氰酸酯的測定
一、適用范圍
二、方法原理
三、材料
四、試劑
五、儀器
六、色譜操作條件
第五節 水性涂料中揮發性有機化合物的測定
一、不同的標準由于VOC定義不同而引起VOC值的差異
二、不同測試方法造成VOC結果的差異
三、揮發分、水分、樣品密度的測定偏差對VOC結果的影響
四、對不同VOC含量的涂料應選擇相應的檢測標準
五、討論
第六節 環氧酚醛涂料的各項衛生指標的測定
一、主題內容與適用范圍
二、引用標準
三、取樣方法
四、感官檢查（包括原材料和成型品）
五、樣品處理
六、浸泡條件
七、理化檢驗
習題

第六章 顏料、染料分析
第一節 概述
一、顏料
二、顏料的分類和結構
三、染料
四、染料的分類及結構
第二節 染料的分光光度法定量分析
一、商品染料
二、染浴中的染料
三、纖維表面上的染料
四、纖維中染料的測定
第三節 漆膜顏色表示方法及其測量
一、顏色的基本概念
二、有關漆膜顏色的標準
三、漆膜顏色表示方法及測量
第四節 偶氮染料的測定
一、概述
二、氯化鈦法
三、Ti2（SO4）2甘油液電位滴定法
習題

第七章 膠黏劑分析
第一節 概述
一、膠黏劑的分類與組成
二、粘接機理與影響粘接強度的主要因素
第二節 膠黏劑分析方法
一、概述
二、測定相對分子質量的方法
三、轉變溫度測量
習題
參考文獻