相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
你所能想到的日式美食是什麼呢？是壽司，天婦羅，禦好燒，還是味噌湯？其實，日本料理包羅萬象，並不僅僅是我們經常從日式餐廳見到的那些；都說美食在民間，那麼，日本的民間美食是什麼呢？大概，日本的家庭料理能手可以告知我們一二。或許你也曾有過嘗試烹飪日式家庭餐的念頭，卻無從下手。事實上，如果你有一本合適的日式料理指導書，想要做好一桌清淡、天然、精緻、營養豐富的日式家庭餐並沒有想像中那麼難；甚至，你還能夠直接晉升為日式料理達人呢！然而，市面上關於日式料理的書很多，該如何選擇呢？《全能煮婦栗原的日式家庭料理》，正好瞄準了“技藝正宗”“分類細緻”“簡單易學”這三點。一方面，內容涵蓋湯、麵條、米飯、豆腐、海鮮、雞肉、雞蛋、牛肉、豬肉、壽司、蔬菜、甜品和飲料等等日式美食，所介紹的菜式食材易得，烹調方法簡單快捷，讀者可以輕鬆掌握日常日式料理，並從中領略健康、多樣、美味的日式飲食文化。．另一方面，相對於中餐烹調的方法繁複和千變萬化，本書所收錄的日式料理帶有濃濃的家庭氣息，緊緊抓住“簡單易學”這一點——翻開書便可以發現，每道菜的烹調步驟簡單清晰。只需照文中介紹備好煮具和食材，照文中的烹調方法按部就班，輕鬆煮出色香味俱全的日式家庭餐並非空想。當然，由於中日飲食文化差異，煮具和食材並非要照書裡的一模一樣，相近亦可。
目次
序誘人的日式美食我的食譜與日本料理米飯餐具和裝盤餐桌禮儀如何使用本書開胃菜和主菜嫰煎味噌扇貝白魚片沙拉柑橘醬油拌花蛤醬油泡蛋中華餃子金槍魚肉泥蘆筍蘸蟹肉蛋黃醬湯與麵條海鮮味噌湯菠菜粉絲湯蛋花湯中華拉麵豆腐芝麻味噌湯青江菜肉絲炒麵和風素面沙拉明太子意大利面米飯準備工作用平底鍋煮飯應該煮多少米？牛丼雜色飯日式綠燴飯章魚炒飯大蒜炒飯金槍魚丼豆腐豆腐配奶酪青醬豆芽青江菜炒豆腐和風炸豆腐溫泉蛋豆腐香煎豆腐排肉末豆腐串燒酪梨豆腐醬砂鍋豆腐蘸柑橘醬油海鮮鮭魚漢堡排奶酪魚片沙拉日式炒魷魚鹽燒鯖魚金槍魚薄片西紅柿歐芹拌章魚照燒鮭魚油炸鯖魚蝦仁魷魚天婦羅雞與蛋沙拉葉裹炸雞蔥香脆皮雞生雞蛋拌飯芝麻醬雞肉沙拉四季豆燒雞肉配羅勒炒飯青紅椒炒雞肉日式鹹味什錦煎餅牛肉和豬肉生牛肉沙拉味噌牛排蔬菜牛肉卷鍋燒豬肉日式山椒牛排配薑末土豆泥什蔬拌牛肉丁牛肉涮涮鍋壽司握壽司雞肉黃瓜握壽司手握壽司紫蘇壽司散壽司卷壽司蔬菜胡蘿蔔金槍魚沙拉溫茄子沙拉蔬菜沙拉配芝麻豆腐醬辣味蘆筍四季豆四季豆配黑芝麻醬碎肉四季豆涼拌菠菜羊棲菜海藻沙拉甜點和飲料“花瓣”可麗餅奶油奶酪松糕蒙布朗式甜點西瓜冰沙抹茶布丁茶日本料理常用食材表
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。