《本草綱目》養生智慧大全（簡體書）

《本草綱目》是世人矚目的藥典，更是一部無與倫比的養生寶典。然而，對於普通讀者，要直接從這部國醫經典中尋找自己想要的養生保健智慧和方法，學習借鑒《本草綱目》中的養生精華，往往會耗費大量的時間和精力。為了幫助普通讀者解決直接閱讀費事費力的問題，我們精心編寫了這部《養生智慧大全》。《養生智慧大全》以國醫經典著作為基礎，總結中華傳統養生智慧，從《本草綱目》中的入藥規律、飲食原則、平衡陰陽等的養生理論到《本草綱目》中的長壽之道、養顏經、“性”福指南、去火妙法、排毒良方、祛病養生之道及日常保健等養生方法，全面闡述了《本草綱目》中的養生精髓。輯錄了大量大家用得上，操作簡單的養生、食療、增壽妙方，所取之材常常是老百姓日常所吃的五穀雜糧、瓜果蔬菜和禽肉蛋等，幫助讀者更好地將《本草綱目》中的養生智慧運用到日常生活中去。《養生智慧大全》內容豐富，通俗易懂，講解詳細，是一本非常實用的現代家庭養生必備全書，濃縮了國醫經典中的全部精華，詮釋了中華醫道和藥理，再現了古老的經方、秘方，指導現代人的日常食療和食養。

《<本草綱目>養生智慧大全(超值白金版)》濃縮了國醫經典中的全部精華，詮釋了中華醫道和藥理，再現了古老的經方、秘方，指導現代人的日常食療和食養，是一本非常實用的現代家庭養生必備全書。《<本草綱目>養生智慧大全(超值白金版)》旨在幫助讀者活學活用《本草綱目》，真正掌握養生祛病的方法，不僅使自己受益終生，更能惠及家人福澤四鄰。

《本草綱目》是世人矚目的藥典，更是一部無與倫比的養生寶典。中國古代醫者治病歷來講究的是“知其所犯，以食治之；食乃不愈，然后命藥”，因而這也促使歷代醫家、本草學家對食物、藥物的四味、五性、歸經、主治、采集法、炮制法等進行研究和探索，并出現了眾多重要著述。《本草綱目》就是在前人的基礎上編寫而成的，但在許多方面又遠遠超過了前人的著述，它改進了中國傳統的分類方法，糾正了前人對植物名稱、氣味和主治等方面的錯誤；新增加了374種藥物，使藥物種類達1892種，成為有史以來最為全面的一部本草著作；對于許多藥物的療效做了進一步描述。此外，還記載了大量寶貴的醫學資料，收錄了大量的藥方和方劑。這使得《本草綱目》成為集古代醫方之大成者，使用價值非常高。
養生一詞最早出現在《莊子·內篇》中，所謂生，就是生命、生存、生長之意，所謂養，即保養、調養、補養之意。養生，就是保養生命的意思；養生，就是根據中醫理論，運用調神、四時調攝、食養、藥養等中國傳統保健方法頤養生命、。增強體質、預防疾病，對人體進行科學調養，保持生命健康活力，從而達到延年益壽的一種活動。真正從自身健康狀況出發，選擇適合自己的養生方式，才能收到理想的效果，同時也要多種養生方式綜合運用，了解經典養生知識，才能達到預期的養生目的。
李時珍在《本草綱目》中結合方藥論醫理，結合醫診論方藥，處處滲透著國醫養生的博大智慧。懂得《本草綱目》者則常常發現其中的養生智慧實乃巨大寶庫，取之不盡，用之不竭，讓人獲益無窮。這部巨著在成書后至今的400多年里，已深深滲透進國人的生活中，醫家將之作為行醫用藥的準繩，普通百姓將之作為日常養生的指南。今天，我們在中醫養生文化熱潮的推動下，重新向這部閃耀著古老智慧的經典著作求取永不過時的養生真經。
然而，對于普通讀者，要直接從這部國醫經典中尋找自己想要的養生保健智慧和方法，學習借鑒《本草綱目》中的養生精華，往往會耗費大量的時間和精力。為了幫助普通讀者解決直接閱讀費事費力的問題，我們精心編寫了這部《<本草綱目>養生智慧大全》，力求將這部國醫經典中的養生智慧簡明清晰地呈現在讀者面前，使之具有更高的可讀性、實用性和科學性。編者刪繁就簡，化難為易，用現代解讀方式，深入挖掘了《本草綱目》中有關養生保健的智慧，并結合現代人的生活特點和飲食習慣，為不同體質、不同年齡的人群提供了全面實用的養生智慧。
本書以國醫經典著作為基礎，總結中華傳統養生智慧，從《本草綱目》中的人藥規律、飲食原則、平衡陰陽等的養生理論到《本草綱目》中的長壽之道、養顏經、“性”福指南、祛火妙法、排毒良方、祛病養生之道及日常保健等養生方法，全面闡述了《本草綱目》中的養生精髓。輯錄了大量大家用得上，操作簡單的食療方和中藥飲等養生、食療、增壽妙方，所取之材常常是老百姓日常所吃的五谷雜糧、瓜果蔬菜和禽肉蛋等，幫助讀者更好地將《本草綱目》中的養生智慧運用到日常生活中去。
本書內容豐富，通俗易懂，講解詳細，是一本非常實用的現代家庭養生必備全書，濃縮了國醫經典中的全部精華，詮釋了中華醫道和藥理，再現了古老的經方、秘方，指導現代人的日常食療和食養。幫助讀者活學活用《本草綱目》，真正掌握養生祛病的方法，不僅使自己受益終生，更能惠及家人福澤四鄰。

第一章 走進《本草綱目》的神奇世界第一節 《本草綱目》，中國第一藥典李時珍其人，《本草綱目》其書“本草”的起源與“綱目”的含義《本草綱目》，中國古代“百科全書”《本草綱目》對後世中醫的影響《本草綱目》在世界文化史上的地位第二節 從《本草綱目》說養生《本草綱目》養生理念：未病先防，藥食同源本草養生求平衡，“補”時勿忘“瀉”本草養生要知“彼”，瞭解本草性味本草養生要知“己”，選對對症草方第三節 《本草綱目》中的飲食原則《本草綱目》中的健康箴言：藥補不如食補食物歸經，細心調和才能健康身體膳食營養平衡，疾病難以纏身本草飲食：防病抗衰，養療結合第四節 《本草綱目》中的入藥規律找對病源是用藥的根本病症有緩急，藥方分大小服藥有講究，別讓貪食傷藥效諸藥間親疏：相須相使相畏相惡各不同四季用藥：升降沉浮各不同第五節 《本草綱目》在生活中的應用《本草綱目》中的養顏經《本草綱目》中的益壽經《本草綱目》中的“性”福保健《本草綱目》中的孕產保健第二章 《本草綱目》裡的“中庸”之道第一節 平衡陰陽，澆滅身體的“邪火”人體內有小陰陽，保持平衡別失調幹、紅、腫、熱、痛——上火的五大病源腦出血、腦血栓——都是“心火”惹的禍脾氣大、血壓高是肝火引起的上火——陰陽失衡的身體亮起紅燈接天蓮葉無窮碧，荷葉清火別樣靈小小豆芽也是去火的能手泥鰍滋陰去虛火，效果特別好上火了，《本草綱目》告訴我們該怎麼應對男女老少，清火要對症第二節 男女陰陽不相同，養護身體有側重對男人百利而無一害的食物這些食物男人要“避而遠之男人冬季藏精禦寒有妙方上班族男人的“食物助理”男人必知的醒酒護肝法寶牛奶可強身健體，也會傷害前列腺不管乾薑鮮姜，能保健就是好姜男人年過四十，“六味”正當時桃紅四物湯：流傳千年的婦科滋陰第一方特殊時期給自己特別的護理流產不要“流”走健康和容顏准媽媽的美麗健康養護第三節 食物有陰陽，看它溫熱還是寒涼人有體質之分，本草也有“性格”之別你的口味反映著身體的需要熱性食物會助長乾燥，所以要巧吃血虛怕冷，氣虛怕餓——胖子也要“補身體”……第三章 《本草綱目》中的養顏經第四章 《本草綱目》中的長壽之道第五章 《本草綱目》中的四季養生之道第六章 《本草綱目》中的“性”福指南第七章 《本草綱目》中的去火妙法第八章 《本草綱目》中的排毒良方第九章 《本草綱目》中的孕產養護第十章 《本草綱目》中的祛病養生之道第十一章 《本草綱目》中的日常保健

第三節
均衡膳食，延年益壽安享晚年
平衡膳食，為你的健康加油
我們看《本草綱目》，不僅僅要看到“吃什么”，也要重視“怎么吃”。其實，李時珍和中醫養生名家們早就提出了一套合理飲食的良方，這跟現代醫學所提倡的均衡膳食有均衡膳食是一個基本的健康觀念，不管你是想強身健體，還是想延年益壽，都需要使身體的營養需要與外部的膳食供給之間保持平衡狀態，使食物提供的熱能及各種營養素能滿足人體生長發育、生理及體力活動的需要，且各種營養素之間保持適宜比例，都均衡膳食能為人體提供充足的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及充足的無機鹽、維生素和適量的纖維素，既滿足了人體的各種需要，又能預防多種疾病。
那我們如何才能做到均衡膳食呢？主要是要做到以下幾點：
1.五谷為養，種類多樣
可供人類食用的食物多種多樣，各種食物所含的營養成分各不相同。除母乳外，任何一種天然食物都無法提供人體所需的全部營養素。人們的膳食構成必須由多種食物組成，才能滿足人體的營養需要，達到營養合理、促進健康、延年益壽的目的。
現在有的人為了減肥，就盡量少吃飯、多吃菜，甚至光吃菜、不吃飯，這是不可取的。中醫很早以前就有“五谷為養”的說法，米飯和面食的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物是我們身體所需的主要“基礎原料”。在合理的飲食中，人一天所需要總熱能的50％～60％來自碳水化合物，如果我們每頓都少吃飯、多吃菜，那么就不能攝取足夠的碳水化合物來滿足人體的需求，長此以往，人就會營養不良，疾病也會不請自來。
蔬菜水果類：鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。
純熱能食物：動植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量，植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
2.多吃蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類，對保持心血管健康、增強機體抗病能力、減少兒童發生眼干燥癥的危險及預防某些癌癥等方面起著十分重要的作用。
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，不同品種所含營養成分各不相同。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿卜素的豐富來源。
而水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果，如鮮棗、柑橘、柿子、杏等是維生素C和胡蘿卜素的豐富來源。
薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質，營養也是十分豐富的，但據統計，我國居民近年來吃薯類較少，所以應當鼓勵多吃些薯類。