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作者簡介
目次
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日常生活中，大多數人只知道花草可觀賞的一面，而不了解它們也有可食、保健的一面。
近年來，隨著人們越來近年來，隨有人們越來越注重天然、保健，從自然中獲取各不相同的有用物質，改善人類在“衣、食、住、行”中存在的問題，優化人類的生存與生活空間，已成為現代人日趨流行的追求。在這種社會潮流的推動下，花卉食品、植物香料、中草藥以及能改善人居環境的植物被日益推崇。
由廣東仲愷農業技術學院等植物學家主編的《有益花木圖鑒》，收錄了與人們生活密切相關的常見花木品種200個。這些植物，有的是能散發出香味的芳香樹木，有的是能吸收有毒氣體、凈化空氣的景觀綠化品種，有的是民間廣泛采用的日常草藥，也有我們經常大快朵頤的佳果、野菜……只要善于發現，善加利用，我們身旁的很多植物都是天然好用的優質保健品！
本著通俗、實用和推介的宗旨，這本專業的圖鑒書對收錄品種的形態一一作了詳細描述，著重介紹它們在烹調食用、提取香料、藥用保健及人居環境改善方面的用途，同時配插了大量高清晰彩色圖片，以幫助讀者準確全面、形象、感性地認識每一種有益花木。
近年來，隨著人們越來近年來，隨有人們越來越注重天然、保健，從自然中獲取各不相同的有用物質，改善人類在“衣、食、住、行”中存在的問題，優化人類的生存與生活空間，已成為現代人日趨流行的追求。在這種社會潮流的推動下，花卉食品、植物香料、中草藥以及能改善人居環境的植物被日益推崇。
由廣東仲愷農業技術學院等植物學家主編的《有益花木圖鑒》，收錄了與人們生活密切相關的常見花木品種200個。這些植物，有的是能散發出香味的芳香樹木，有的是能吸收有毒氣體、凈化空氣的景觀綠化品種，有的是民間廣泛采用的日常草藥，也有我們經常大快朵頤的佳果、野菜……只要善于發現，善加利用，我們身旁的很多植物都是天然好用的優質保健品！
本著通俗、實用和推介的宗旨，這本專業的圖鑒書對收錄品種的形態一一作了詳細描述，著重介紹它們在烹調食用、提取香料、藥用保健及人居環境改善方面的用途，同時配插了大量高清晰彩色圖片，以幫助讀者準確全面、形象、感性地認識每一種有益花木。
作者簡介
周厚高，花卉學教授，農學博士，廣東省“干百十優秀人才工程”省級培養對象，廣東省農業科技先進工作者；兩屆中國植物學會理事。先后主持完成國家自然科學基金2項，省市項目10多項，發表論文近70篇、專著編著10多部，取得科研成果5項，獲得省市級科技進步獎多項。研究方向為花卉資源、遺傳育種和花卉產業化技術研究。
目次
第一章 食用植物
蓮
桃金娘
假蔞
觀賞南瓜
蛇瓜
冬葵
向曰葵
紫背菜
菊芋
木菠蘿
香椿
洋蒲桃
柚子
朝鮮薊
夜香藤
葡萄
火棘
枸杞子
馬齒莧
芹菜
薜荔
桑
神秘果
羽衣甘藍
無花果
火龍果
空心蓮子草
卷丹百合
余甘子
番荔枝
櫻桃
薏苡
胡頹子
番木瓜
玫瑰茄
菊花腦
蛇莓
雞蛋果
茴香
睡蓮
楊桃
落葵
人心果
蛋黃果
山楂
刺莧
野莧
啤酒花
人面子
可可樹
落葵薯
第二章 香料植物
第三章 藥用植物
第四章 環保植物
筆畫索引
拉丁學名索引
參考文獻
蓮
桃金娘
假蔞
觀賞南瓜
蛇瓜
冬葵
向曰葵
紫背菜
菊芋
木菠蘿
香椿
洋蒲桃
柚子
朝鮮薊
夜香藤
葡萄
火棘
枸杞子
馬齒莧
芹菜
薜荔
桑
神秘果
羽衣甘藍
無花果
火龍果
空心蓮子草
卷丹百合
余甘子
番荔枝
櫻桃
薏苡
胡頹子
番木瓜
玫瑰茄
菊花腦
蛇莓
雞蛋果
茴香
睡蓮
楊桃
落葵
人心果
蛋黃果
山楂
刺莧
野莧
啤酒花
人面子
可可樹
落葵薯
第二章 香料植物
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第四章 環保植物
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