中外科學技術交流史論（簡體書）

《華夏英才基金學術文庫：中外科學技術交流史論》以國內外古今多語種文獻記載和考古發掘資料為依據，研究中外科學技術交流史。挑選47項中國古代最擅長的科技項目，如：造紙、印刷、火藥與火器、指南針、鑄鐵與煉鋼、有色金屬合金、深井鑽探、絲絹、養蠶、絲織、瓷器、漆器、龍骨水車、鐵犁、耬車、雙動活塞風箱、造船與航海、中醫藥、代數學、天文儀器與曆法、生物進化思想和煉丹術等，論述其起源、早期發展及其在世界範圍內的傳播和影響，同時也談到古代和近三百年來中國從國外引進科技成果的情況。全書由14章43節構成，含插圖312幅。在學理分析和文字敘述上力求深入淺出，圖文並茂，適於中學及以上文化水平的各界讀者閱讀。

《華夏英才基金學術文庫:中外科學技術交流史論》由14章43節構成，含插圖312幅。在學理分析和文字敘述上力求深入淺出，圖文并茂，適于中學及以上文化水平的各界讀者閱讀。《華夏英才基金學術文庫:中外科學技術交流史論》中國和外國科學與文化交流的文化史文集，由中國社會科學出版社出版。

本書所用西方文獻縮寫詞說明第一章 綜合篇一 中國對歐洲近代科學技術發展的影響二 從18世紀英使馬戛爾尼訪華看中國傳統科技之西漸三 《天工開物》在世界各國的傳播四 清代譯成西文的中國科技著作第二章 數學與天文曆法一 中國古代數學成就及其西傳二 中西天文曆法方面的交流第三章 物理學一 中國指南針的發明及其在世界的傳播二 溫度計、濕度計的發明及其傳人中國、日本和朝鮮的歷史第四章 化學與化工一 中國火藥和火器技術的發明及其在世界的傳播二 中國漆器、髹漆技術的發明及其外傳三 中國煉丹術的起源及其西傳四 中國制瓷技術的發明及其西傳五 明清時期譯成漢文的國外化學著作第五章 生物學一 達爾文與《齊民要術》二 達爾文涉獵的中國古代科學著作三 中國金魚的家養史及其在東西方各國的傳播四 中國茶和人參的起源及其外傳五 中國與中亞、西亞之間的植物交流第六章 農業一 中國水車、鐵犁和耬車的起源、發展和西傳二 中國養蠶術、絲織品和絲織術的西傳三 從中國傳入朝鮮的四種美洲原產農作物四 清代出版的農業化學專著《農務化學問答》第七章 醫藥一 《本草綱目》在東西方國家的傳播二 中國與阿拉伯之間的醫藥交流三 18世紀旅日的中國醫學家陳振先、周岐來及其著作四 17世紀流寓日本的中國名醫陳明德第八章 造紙一 中國造紙術在18世紀以前世界各國的傳播二 中國造紙術對18-19世紀歐美國家造紙的影響三 巴爾紮克的小說《幻想破滅》中的中國資料第九章 印刷一 中國木版印刷技術的發明和外傳二 中國活字印刷技術的發明和外傳第十章 冶金一 中國鑄鐵、煉鋼技術的發明和西傳二 東西方黃銅、鋅和白銅冶煉技術的起源和交流三 文藝復興時期西洋科技巨著《礦冶全書》在中國的流傳第十一章 機械一 中國深井鑽探技術的起源、發展和西傳二 中國雙動活塞風箱的發明、西傳及其歷史意義第十二章 造船與航海一 中國造船技術中的重大發明及其西傳二 中國先進的導航技術及其西傳第十三章 人物篇一 清初人沈福宗在17世紀歐洲的學術活動二 5世紀在日本的華裔學者王仁的事蹟和貢獻三 康熙大帝與西洋科學四 達爾文與康熙帝的歷史對話五 李約瑟——溝通東西方各民族與科學文化的橋樑建築師第十四章 文化篇一 中國的箸文化及其在國外的傳播二 中國的千字文文化及其在國外的傳播附錄 本書作者用英文寫的四篇論文AppendixⅠ Charles Darwin and the Ch'i min yao shuAppendixⅡ Darwin's Chinese SourcesAppendixⅢ The Spread of Agricola's work in Ming ChinaAppendixⅣ Emperor K'anghsi and Western Science

研究火藥和火器史時，必須小心注意古代作者使用的技術術語的含義，由于古時存在用詞上的混淆和異物同名現象，如不理清而輕易信其字面含義，就會對武器定性作出誤斷而造成混亂。如“火箭”在古書中指三個不同階段的武器：以弓弩射出含縱火物的縱火箭（incendiary arrow）；以弓弩射出的帶有火藥包的箭；借反作用原理以火藥為發射劑而射出的火箭（rockets）。古書中的“砲”也指三種不同武器：由拋石機投射的縱火物；由拋石機投射的火藥包；以火藥為發射劑而射出彈丸的金屬筒形火炮。有時還將炸彈、手榴彈或火箭彈也稱為“某某砲”等。因此不能依名稱字面含義去判斷某種武器性質，還要考慮到對其性能、構造和發射方式的敘述，并結合當時歷史背景作綜合研究，才能作出較為正確的結論。如先秦文獻中有關于“火矢”和“砲”的記載，如按字面含義理解成火箭和火炮，或將古梵文文獻中所述燒紅或帶可燃物的劍理解成火箭或火器，從而將火藥、火器（firearms）出現的時間定在公元前幾百年，都肯定是錯誤的。因為公元前在世界任何地方還沒有火藥存在。
顯然需要弄清“火藥”一詞的含義，以便將它與古代各國使用的其他縱火物區別開來。我們認為傳統上所謂的火藥或黑火藥（black powder），是指以硝石、硫黃和木炭按一定比例配合而成的混合物，點燃后放出大量氣體和化學能，在無需氧的助燃劑參與下，能迅速燃燒，其化學能可作機械功，用于國防、工農業和交通運輸業的目的。此定義含三個要素：（1）組分：由硝、硫、炭按一定比例配合，呈黑色，亦可加入鐵粉、砒霜、雄黃、石灰等輔助劑，但硝、硫、炭是必不可少的基本組分。（2）性能：敏感性大，很易點燃，在沒有空氣（氧）助燃下迅速燃燒、爆炸，同時產生大量氣體和化學能。其他可燃物只有在空氣助燃下才能燃燒。（3）用途：作為發射劑和爆炸劑在國防工業中用作制造武器。在工交業中用于開礦爆破、鑿山開路、生產煙火，在農業上用于狩獵、人工防雹等。只有滿足上述三項條件或具備這些特征的，才能稱為火藥。