現代精細農業理論與實踐（簡體書）

《現代農業高新技術成果叢書：現代精細農業理論與實踐》共分為兩篇，第一篇為“農田信息獲取及先進傳感技術”，第二篇為“變量作業機械及智能農機裝備”。在第一篇中，土壤信息獲取技術包含了近紅外光譜法、電特性方法、選擇性電極法等最新的研究進展，作物生長檢測涵蓋了從近地遙感到衛星遙感、從多光譜成像技術到高光譜成像技術、從細胞檢測到冠層檢測、從營養監測到病蟲害監測預警等多個研究領域，從不同側面展示了作物生長檢測的最新成果。第一篇中還包含了目前廣受關注的無線傳感器網絡技術和物聯網技術以及食品追溯和安全技術。第二篇以農用車輛自動導航技術、農業機器人、精細噴藥技術與裝備、激光控制平地技術與裝備為主，代表了我國在本領域的最前沿研究成果。《現代農業高新技術成果叢書：現代精細農業理論與實踐》的內容不僅對目前從事精細農業關鍵技術與系統集成相關研究的教學和科研工作者具有重要的參考價值，對於瞭解本領域研究的動向和發展趨勢也大有裨益。

汪懋華，1932年出生。中國農業大學教授，中國工程院院士，國際歐亞科學院院士，“現代精細農業系統集成研究”教育部重點實驗室學術委員會主任。歷任原北京農業工程大學副校長，國務院學位委員會“農經、農業機械化”、“農業工程”學科評議組成員兼召集人，中國農業工程學會、中國農業機械學會名譽理事長。農業工程和信息與電氣工程技術專家，我國精細農業科學理念最早的倡導者與實踐推動者之一。曾獲北京市科學技術獎一等獎和國家科學技術進步獎二等獎。李民贊，1963年出生。中國農業大學教授，“現代精細農業系統集成研究”教育部重點實驗室主任，近年致力於精細農業關鍵技術及系統集成研究。在相關領域申請發明專利14項，其中授權7項，公示期7項；獲得授權實用新型專利4項。出版相關專著、教材7部。在國內外學術期刊上發表論文百餘篇，其中SCl、EI收錄論文超過70篇。

《現代農業高新技術成果叢書:現代精細農業理論與實踐》的內容不僅對目前從事精細農業關鍵技術與系統集成相關研究的教學和科研工作者具有重要的參考價值，對于了解本領域研究的動向和發展趨勢也大有裨益。

（3）企業形成專業化生產，產品更具國際競爭優勢：冷鏈物流促進生鮮農產品生產企業在生產、加工、運輸、貯藏和批發零售環節更加專業，產品更具有競爭優勢，企業的平穩發展和連鎖的專業化服務保證了我國農業經濟的健康發展，也大力提升了生鮮農產品出口的國際競爭力。
冷鏈運輸過程中影響農產品品質的主要因素有化學變化和微生物滋生等，但溫度是影響整個冷鏈服務優劣的核心因素，無論是由化學變化還是微生物引起的農產品品質變化，溫度的降低都可以起到延緩、減弱它們的作用，所以對于溫度的控制和監測是保證農產品冷鏈物流的安全和質量的關鍵所在。
通過對冷鏈物流實施數字化監控，實現溫度的實時監測，既是冷鏈物流食品安全監管的要求，也是冷鏈物流技術發展的要求。
食品安全監管要求：實時監控和記錄產品溫度是食品安全的重要環節，根據HACCP的要求泌須對食品運輸過程中的溫度變化進行嚴格檢查。冷鏈過程中對溫度變化進行實時監控和預警，可以減少食品變質損耗。有了明確的溫度記錄，可以確定食品環境溫度是否超標，減少不必要損失。
物流技術發展的要求：傳統的溫度管理方式是在冷藏運輸工具和倉庫安裝溫度計，當一次運輸過程結束后，人工將溫度計與電腦進行物理連接，把溫度數據導入電腦中以備查詢。隨著物流技術的進步，對溫度監控技術提出了更高的要求，傳統的溫度采集方式已不能滿足快速物流的需要，應用靈活采集手段、經由無線傳輸的數字冷鏈溫度監控方式成為發展趨勢。
6.3.2冷鏈物流信息采集技術與設備
6.3.2.1 數字冷鏈信息采集設備的選擇
溫度傳感器是實現溫度采集與檢測的重要器件。由于冷鏈環節信息的需要，在對冷鏈的環境信息進行采集時，不僅要對環境溫度數據進行采集，為了更好地分析冷鏈環節的其他信息，還需要對采集溫度所對應的時間信息進行記錄。在農產品冷鏈的管理中，需要對冷鏈的各個環節的環境溫度進行采集。全程時間一溫度數據傳感器對農產品冷鏈的環境溫度進行采集需要多個傳感器進行配合，根據不同的環境特性，還需要不同種類的傳感器協同工作。
時間一溫度傳感器是同時記錄采集時間與相應的環境溫度數據的儀器，由于傳感器的種類眾多，形態各異，工作原理和適用范圍也各具特色，如表6.14所示。