動物病原體檢測技術（簡體書）

《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物病原體檢測技術》按照高職教育理論和實訓一體化的教學模式，緊扣畜牧獸醫類專業人才培養標準和職業崗位需要，採用項目化的編寫體例，突出教學內容的適用性和實用性，尤其在教材中增加了一些基層單位適用的新技術。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物病原體檢測技術》共分7個項目，主要內容包括動物病原體檢測基本技術、細菌檢測技術、病毒檢測技術、其他微生物檢測技術、寄生蟲檢測技術、免疫學檢測技術和分子生物學檢測技術等。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：動物病原體檢測技術》既可作為高等職業技術教育畜牧獸醫類專業的教學用書，也可作為基層畜牧獸醫技術人員和廣大畜禽養殖戶的參考用書。

《高職高專教育"十二五"規劃建設教材:動物病原體檢測技術》既可作為高等職業技術教育畜牧獸醫類專業的教學用書，也可作為基層畜牧獸醫技術人員和廣大畜禽養殖戶的參考用書。

項目一動物病原體檢測基本技術
任務1-1認識動物病原體
任務1-2病原體檢測常用儀器的使用
任務1-3病原體檢測常用器械的準備
任務1-4病料的採集、保存及運送

項目二細菌檢測技術
任務2-1細菌大小測定
任務2-2細菌標本片的製備與染色
任務2-3細菌常用培養基的製備
任務2-4細菌的分離培養及培養性狀的觀察
任務2-5細菌的生理生化試驗
任務2-6抗菌藥物敏感性試驗（紙片擴散法）
任務2-7環境及動物體表細菌檢測技術
任務2-8細菌致病性檢測技術
任務2-9認識重要的動物病原細菌

項目三病毒檢測技術
任務3-1病毒的形態學檢查
任務3-2病毒的雞胚接種
任務3-3病毒的血凝和血凝抑制試驗
任務3-4認識主要的動物病毒

項目四其他微生物檢測技術
任務4-1真菌形態檢測技術
任務4-2真菌的分離培養技術
任務4-3放線菌的形態觀察

項目五寄生蟲檢測技術
任務5-1動物寄生蟲病剖檢技術
任務5-2糞便中寄生蟲及其蟲卵的檢測技術
任務5-3動物體表寄生蟲檢測技術
任務5-4血液中寄生蟲檢測技術
任務5-5旋毛蟲檢測技術

項目六免疫學檢測技術
任務6-1認識免疫器官及抗原和抗體
任務6-2變態反應檢測技術
任務6-3凝集試驗法檢測技術
任務6-4沉澱試驗檢測技術
任務6-5酶聯免疫吸附檢測技術
任務6-6免疫金檢測技術

項目七分子生物學檢測技術
任務7-1反轉錄聚合酶鏈式反應檢測豬瘟病毒
任務7-2瞭解核酸雜交技術和生物芯片技術
參考文獻

（二）細菌的雷養需要
根據細菌的化學組成，細菌所需要的營養物質，主要包括碳素化合物、氮素化合物、水分、無機鹽和生長因子等。
1.碳源
凡是構成細菌細胞和代謝產物中碳素來源的營養物稱為碳源，從簡單的無機碳到結構復雜的有機碳都可以被細菌所利用。自養型細菌不需要從外界供應有機營養物，它們可以以二氧化碳為唯一碳源合成有機物，能源來自日光或無機物氧化所釋放的化學能。異養型細菌以有機碳化合物為碳源和能源，如單糖、雙糖、多糖、有機酸、醇類、芳香族化合物等。有機酸類和醇類也可作為碳源。
2.氮源
凡是構成細菌細胞質或代謝產物中氮素來源的營養物質稱為氮源。包括氮氣和含氮化合物都可以被不同細菌所利用。不同種類的細菌對氮源的需要也不盡相同，有些固氮能力強的細菌，可以利用分子態氮作為氮源合成自己細胞的蛋白質。有些細菌缺乏某些必要的合成酶，在只含有銨鹽或硝酸鹽的培養基上并不生長，只有在培養基中添加有機氮化物如蛋白胨、氨基酸等才能生長。
3.水
水是細菌體內不可缺少的主要成分，其存在形式有結合水和游離水兩種。結合水是構成細菌的成分，游離水是菌體內重要的溶劑，參與一系列的生化反應。水是細菌體內外的溶媒，只有通過水，細菌所需要的營養物質才能進入細胞，代謝產物才能排出體外。另外，水也可以直接參加代謝作用，如蛋白質、碳水化合物和脂肪的水解作用都是在水參加下進行的。
4.無機鹽
無機鹽是細菌生長所必不可缺的營養物，其中又可分為主要元素和微量元素兩大類。主要元素細菌需要量大，有磷、硫、鎂、鉀、鈉、鈣等，它們參與細胞結構物質的組成，有調節細胞質pI—1和氧化還原電位的作用，有能量轉移、控制原生質膠體和細胞透性的作用。微量元素有鐵、銅、鋅、錳、鈷、銅等，它們的需要量雖然極微，但往往能強烈地刺激細菌的生命活動。某些無機鹽也是酶活性基的組成成分或是酶的激活劑，如鈣、鎂。
5.生長因子
生長因子是指細菌生長時不可缺少的微量有機質。主要包括維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶及其他的衍生物等。不同細菌對生長因子的需求差別很大，自養型細菌和一些腐生性細菌，它們自己可以合成這類物質，以滿足自身生長繁殖的需要；而大多數異養菌特別是病原菌，則需要一種甚至數種生長因子，才能正常發育。
（三）細菌的營養類型
根據細菌對營養物質的需要和能量來源的不同，可將細菌分成四大營養類型。
1.光能自養型
這類細菌細胞中都有與高等植物葉綠素相似的光合色素，能利用日光作為其生活所需要的能源，利用CO2作為碳源，以無機物為供氫體來還原CO2合成細胞的有機質。少數細菌體內含有非葉綠素的光合色素，如紅硫細菌、綠硫細菌，它們可以利用光能并以硫化氫或其他無機硫化物作為供氫體，使CO2還原為有機物質并放出硫。