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醫用化學（簡體書）
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目次
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《全國高職高專教育醫藥衛生類專業課程改革“十二五”規劃教材：醫用化學（供護理學臨床醫學口腔醫學醫學檢驗技術醫學影像技術康復治療技術助產等專業用）》課程是護理專業學生必修的一門基礎課，其首要任務是使學生獲得專業所必須的基礎理論、基礎知識和實驗基本技能，提高學生的觀察、分析、解決問題的能力，使學生具有嚴謹求實的科學態度。
《全國高職高專教育醫藥衛生類專業課程改革“十二五”規劃教材：醫用化學（供護理學臨床醫學口腔醫學醫學檢驗技術醫學影像技術康復治療技術助產等專業用）》供高職高專護理專業使用，也適合臨床、麻醉、影像、預防醫學等專業使用。理論部分36學時，包括基礎化學、有機化學兩篇，共十章，內容上突出化學與醫學的聯繫，對理論、概念的闡述深入淺出，簡明扼要，體現了學與用的有機結合，每章設有學習目標，書後附有各章針對性的習題及參考答案；實驗指導12學時，共6個實驗項目，選擇了四項基本技能實驗，和兩項綜合實驗以培養學生的綜合素質。
《全國高職高專教育醫藥衛生類專業課程改革“十二五”規劃教材：醫用化學（供護理學臨床醫學口腔醫學醫學檢驗技術醫學影像技術康復治療技術助產等專業用）》供高職高專護理專業使用，也適合臨床、麻醉、影像、預防醫學等專業使用。理論部分36學時，包括基礎化學、有機化學兩篇，共十章，內容上突出化學與醫學的聯繫，對理論、概念的闡述深入淺出，簡明扼要，體現了學與用的有機結合，每章設有學習目標，書後附有各章針對性的習題及參考答案；實驗指導12學時，共6個實驗項目，選擇了四項基本技能實驗，和兩項綜合實驗以培養學生的綜合素質。
目次
第一篇 基礎化學
第一章 溶液
第一節 溶液的濃度
一、溶液濃度的表示方法
二、溶液的配製、稀釋和混合
第二節 溶液的滲透壓
一、滲透現象和滲透壓
二、滲透壓與濃度、溫度的關係
三、滲透壓力在醫學上的意義
第二章 電解質溶液
第一節 電解質及其電離
一、電解質與非電解質
二、解離度
第二節 酸堿質子理論
一、酸堿的定義
二、酸堿反應
第三節 水溶液的酸鹼性及pH值的計算
一、水的質子自遞反應
二、共軛酸堿對K。與K。的關係
三、一元弱酸弱鹼pH值計算
第四節 緩衝溶液
一、緩衝溶液及其組成
二、緩衝溶液的pH值
三、緩衝容量和緩衝範圍
四、緩衝溶液的配製
五、緩衝溶液在醫學上的意義
第二篇 有機化學
第三章 有機化學基礎知識
第一節 烷烴
一、烷烴的結構和命名
二、烷烴的性質
三、重要的烷烴
第二節 烯烴
一、烯烴的結構和命名
二、烯烴的性質
三、重要的烯烴
第三節 炔烴
一、炔烴的結構和命名
二、炔烴的性質
三、重要的炔烴
第四節 脂環烴
一、脂環烴的分類和命名
二、環烷烴的性質
第五節 芳香烴
一、苯的結構和苯的同系物
二、苯的性質
第六節 對映異構
一、旋光度和比旋光度
二、手性分子和對映異構體
三、構型的標記法
四、光學活性物質在醫學上的意義
第四章 醇、酚和醚
第一節 醇
一、醇的結構及分類
二、醇的命名
三、醇的性質
四、重要的醇
第二節 酚
一、酚的結構及分類
二、酚的命名
三、酚的性質
四、重要的酚
第三節 醚
一、醚的結構及分類
二、醚的命名
三、乙醚
第五章 醛、酮和醌
第一節 醛和酮
一、醛和酮的結構
二、醛和酮的命名
三、醛和酮的物理性質
四、醛和酮的化學性質
五、重要的醛和酮
第二節 醌
一、醌和結構和命名
二、醌的性質
三、重要的醌
第六章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的性質
三、重要的羧酸
第二節 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的化學性質
三、重要的羧酸衍生物
第三節 取代羧酸
一、羥基酸
二、酮酸
第七章 含氮化合物
第一節 胺
一、胺的結構、分類和命名
二、胺的性質
三、重要的胺
第二節 醯胺
一、醯胺的結構和命名
二、醯胺的化學性質
三、尿素
四、丙二醯脲
五、磺胺類藥物
第三節 雜環化合物
一、雜環化合物的分類和命名
二、五元雜環化合物及其重要的衍生物
三、六元雜環化合物及其重要的衍生物
四、稠雜環
第四節 生物鹼
一、煙鹼
二、咖啡鹼
三、麻黃堿
四、小檗堿
五、嗎啡和可待因
第八章 糖類
第一節 單糖
一、單糖的分類及命名
二、單糖的結構
三、單糖的性質
四、重要的單糖
第二節 二糖
一、非還原性糖
二、還原性糖
第三節 多糖
一、貯能多糖
二、結構多糖
第九章 脂類和甾族化合物
第一節 脂類
一、油脂
二、類脂
第二節 甾族化合物
一、甾醇類
二、膽甾酸
三、甾體激素
四、強心苷和蟾毒
第十章 氨基酸和蛋白質
第一節 氨基酸
一、氨基酸的結構、命名和分類
二、氨基酸的理化性質
第二節 蛋白質
一、蛋白質的組成、分類和結構
二、蛋白質的性質
第三篇 實 驗
第十一章 實驗指導
化學實驗須知
一、實驗室規則
二、實驗室安全規則
三、醫用化學實驗常用儀器及其使用
實驗一 溶液的配製與稀釋
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗用品
四、實驗內容
五、思考題
實驗二 常壓蒸餾及沸點測定
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗用品
四、實驗步驟
五、實驗注意事項
六、思考題
實驗三 熔點測定
一、實驗目的
二、熔點測定原理
三、實驗用品
四、實驗步驟
五、數據記錄和處理
六、注意事項
七、思考題
實驗四 葡萄糖旋光性測定
一、實驗目的
二、實驗用品
三、操作步驟
四、注意事項
五、思考題
實驗五 乙醯水楊酸製備
一、實驗目的
二、反應原理
三、實驗用品
四、操作步驟
五、注意事項
六、思考題
實驗六 乙酸乙酯製備
一、實驗目的
二、反應原理
三、實驗用品
四、操作步驟
五、注意事項
六、思考題
第四篇 各章習題及習題答案
習題
習題答案
附錄25℃常見弱酸弱鹼的解離平衡常數
參考文獻
第一章 溶液
第一節 溶液的濃度
一、溶液濃度的表示方法
二、溶液的配製、稀釋和混合
第二節 溶液的滲透壓
一、滲透現象和滲透壓
二、滲透壓與濃度、溫度的關係
三、滲透壓力在醫學上的意義
第二章 電解質溶液
第一節 電解質及其電離
一、電解質與非電解質
二、解離度
第二節 酸堿質子理論
一、酸堿的定義
二、酸堿反應
第三節 水溶液的酸鹼性及pH值的計算
一、水的質子自遞反應
二、共軛酸堿對K。與K。的關係
三、一元弱酸弱鹼pH值計算
第四節 緩衝溶液
一、緩衝溶液及其組成
二、緩衝溶液的pH值
三、緩衝容量和緩衝範圍
四、緩衝溶液的配製
五、緩衝溶液在醫學上的意義
第二篇 有機化學
第三章 有機化學基礎知識
第一節 烷烴
一、烷烴的結構和命名
二、烷烴的性質
三、重要的烷烴
第二節 烯烴
一、烯烴的結構和命名
二、烯烴的性質
三、重要的烯烴
第三節 炔烴
一、炔烴的結構和命名
二、炔烴的性質
三、重要的炔烴
第四節 脂環烴
一、脂環烴的分類和命名
二、環烷烴的性質
第五節 芳香烴
一、苯的結構和苯的同系物
二、苯的性質
第六節 對映異構
一、旋光度和比旋光度
二、手性分子和對映異構體
三、構型的標記法
四、光學活性物質在醫學上的意義
第四章 醇、酚和醚
第一節 醇
一、醇的結構及分類
二、醇的命名
三、醇的性質
四、重要的醇
第二節 酚
一、酚的結構及分類
二、酚的命名
三、酚的性質
四、重要的酚
第三節 醚
一、醚的結構及分類
二、醚的命名
三、乙醚
第五章 醛、酮和醌
第一節 醛和酮
一、醛和酮的結構
二、醛和酮的命名
三、醛和酮的物理性質
四、醛和酮的化學性質
五、重要的醛和酮
第二節 醌
一、醌和結構和命名
二、醌的性質
三、重要的醌
第六章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的性質
三、重要的羧酸
第二節 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的化學性質
三、重要的羧酸衍生物
第三節 取代羧酸
一、羥基酸
二、酮酸
第七章 含氮化合物
第一節 胺
一、胺的結構、分類和命名
二、胺的性質
三、重要的胺
第二節 醯胺
一、醯胺的結構和命名
二、醯胺的化學性質
三、尿素
四、丙二醯脲
五、磺胺類藥物
第三節 雜環化合物
一、雜環化合物的分類和命名
二、五元雜環化合物及其重要的衍生物
三、六元雜環化合物及其重要的衍生物
四、稠雜環
第四節 生物鹼
一、煙鹼
二、咖啡鹼
三、麻黃堿
四、小檗堿
五、嗎啡和可待因
第八章 糖類
第一節 單糖
一、單糖的分類及命名
二、單糖的結構
三、單糖的性質
四、重要的單糖
第二節 二糖
一、非還原性糖
二、還原性糖
第三節 多糖
一、貯能多糖
二、結構多糖
第九章 脂類和甾族化合物
第一節 脂類
一、油脂
二、類脂
第二節 甾族化合物
一、甾醇類
二、膽甾酸
三、甾體激素
四、強心苷和蟾毒
第十章 氨基酸和蛋白質
第一節 氨基酸
一、氨基酸的結構、命名和分類
二、氨基酸的理化性質
第二節 蛋白質
一、蛋白質的組成、分類和結構
二、蛋白質的性質
第三篇 實 驗
第十一章 實驗指導
化學實驗須知
一、實驗室規則
二、實驗室安全規則
三、醫用化學實驗常用儀器及其使用
實驗一 溶液的配製與稀釋
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗用品
四、實驗內容
五、思考題
實驗二 常壓蒸餾及沸點測定
一、實驗目的
二、實驗原理
三、實驗用品
四、實驗步驟
五、實驗注意事項
六、思考題
實驗三 熔點測定
一、實驗目的
二、熔點測定原理
三、實驗用品
四、實驗步驟
五、數據記錄和處理
六、注意事項
七、思考題
實驗四 葡萄糖旋光性測定
一、實驗目的
二、實驗用品
三、操作步驟
四、注意事項
五、思考題
實驗五 乙醯水楊酸製備
一、實驗目的
二、反應原理
三、實驗用品
四、操作步驟
五、注意事項
六、思考題
實驗六 乙酸乙酯製備
一、實驗目的
二、反應原理
三、實驗用品
四、操作步驟
五、注意事項
六、思考題
第四篇 各章習題及習題答案
習題
習題答案
附錄25℃常見弱酸弱鹼的解離平衡常數
參考文獻
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