滿額折
味蕾之旅：喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶（簡體書）
- ISBN13：9787517003007
- 出版社：中國水利水電出版社(水利電力出版社)
- 作者：徐永清
- 裝訂／頁數：平裝／289頁
- 規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
- 出版日：2012/11/01
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
同樣的食材，不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳餚，不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食，這是水平；能在日常生活中尋出滋味，這是本事。不管是故鄉的粗茶淡飯，街巷小吃，還是國宴佳餚……皆飽含人情風物。和老饕一道奔赴一場味蕾之旅，咂摸美食背後的文化滋味。
作者簡介
徐永清，江蘇揚州人、江蘇省作家協會會員、專欄作家、美食作家。迄今已在國內省級以上以及港澳報刊發表文學作品千餘篇、約一百余萬字。亦有散文收入中學教學參考書。
目次
淮揚美食揚州炒飯乾隆盛讚的五丁包揚州幹絲八寶飯十全十美十香菜界首茶幹文思豆腐高郵蒲包肉春捲飄香青菜極品揚州青美味豬頭肉隨便揚州老鵝揚州什錦菜端午十二紅醉蝦夏日妙品規子粥燒雜魚甜蜜獨樹一幟的翡翠燒賣清燉蟹粉獅子頭揚州餃面神仙湯在城裡摸螺螄水鄉小吃藕粉元宵噴香的藕餅百姓關食梅乾菜平民小吃油端子長魚美味蝴蝶片年蒸粉絲攤螺螄三吃啖龍蝦“順遂”香秋來話藕本色陽春麵情濃鍋巴白鰱花鰱四方美味武威名吃三套車黃山酥餅徽州毛豆腐蘇州豆腐乾肇慶裹蒸無錫湯包張掖一絕蘋果梨鎮江一絕鍋蓋面淮安茶饊香飄飄醇厚的連翹茶西北醉棗昆明三味襄樊芥菜關名揚清香的碧螺春沱茶情緣西北三炮臺趣話寶珠梨魚腥草百合淮北名吃有啥湯山珍譜有金針菜無蔥不歡神仙讚歎的肴肉生活滋味吃雞者說夏日絕味涼粉品味金銀花唐嫂粢飯秋來菱角香飄飄漁趣營養滋補燉豬爪餛飩小桃童年釣蛙趟螺螄憶苦思甜說山芋春日時蔬馬蘭頭情有獨鍾桂花香割草燒飯香括石頭茶葉末君子慎獨話苦瓜亦蔬亦藥的大蒜……
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。