黃瓜制種技術（簡體書）

《黃瓜制種技術》主要內容包括：概述，黃瓜的植物學特徵和生物學特性，黃瓜品種混雜退化及防止措施，黃瓜制種基地建設，黃瓜制種技術，制種黃瓜栽培技術等。全書內容充實，技術科學，語言通俗易懂，彩圖清晰準確，適合廣大菜農、制種單位、基層農業技術推廣人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。

《黃瓜制種技術》適合廣大菜農、制種單位、基層農業技術推廣人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。

第一章概述一、黃瓜種質資源分類二、黃瓜種子生產概況三、黃瓜種子生產的意義四、黃瓜種子繁育體系第二章黃瓜的植物學特徵和生物學特性一、黃瓜的植物學特徵（一）根（二）莖（三）葉（四）花（五）果實（六）種子二、黃瓜種子的生育（一）黃瓜開花授粉習性（二）種子的發育（三）種子的成熟（四）種子的休眠（五）種子的萌發三、黃瓜的生育期（一）發芽期（二）幼苗期（三）抽蔓期（四）結果期四、黃瓜生長發育對環境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤（五）礦質營養（六）氣體第三章黃瓜品種混雜退化及防止措施一、混雜退化的危害二、混雜退化的原因（一）混雜的原因（二）退化的原因三、混雜退化的防止措施（一）實行種子分級繁殖制度（二）保證原種純度（三）選擇和淘汰（四）制種時要嚴格隔離（五）嚴格執行種子生產操作規程（六）品種的提純復壯第四章黃瓜制種基地建設一、生產基地選址（一）環境條件（二）人力條件……第五章黃瓜制種技術第六章制種黃瓜栽培技術

種子吸脹并非僅是活細胞具有的一種生理現象，而是有機質因吸水使體積增大的物理作用。由于種子的化學成分大多為親水膠體，種子無論是否具有生命力，這些膠體的性質都不會發生顯著的變化，無生命力的種子仍具有吸脹能力。生產實踐中，有些不具有生命力的陳舊黃瓜種子，經過浸種催芽后，也會出現種皮破裂，胚根突破種皮的“假發芽”現象。所以不能把吸脹作為種子開始萌發的標志。
種子在吸脹過程中會釋放一定的熱量，稱為吸脹熱。隨著含水量的增加，熱量釋放逐漸減少，直至完全停止。
（2）萌動 種子吸脹后細胞含水量增加，在膠體微粒及細胞間隙間存在著大量的自由水，使種子呼吸作用增強，促進種子內部的生理活性物質發生作用，各種酶（主要是水解酶）開始活動，在酶的催化作用下將不溶性的高分子貯藏物質轉化為可溶性的簡單物質，種子內的生理代謝和細胞分裂開始加快，當胚的體積增大到一定限度時，胚根尖端會沖破種皮，這一現象稱為種子的萌動。在適宜的環境條件下，黃瓜種子從吸脹到萌動一般需要24小時左右。
（3）發芽 種子萌動后，胚部細胞繼續分裂，生長速度顯著加快，當胚芽長度和種子等長時，或胚芽長度達種子一半長度時，稱為發芽。此時胚的新陳代謝極其旺盛，呼吸強度達到最高限，產生大量的能量和代謝物。所以發芽過程要求氧氣充足，種子缺氧呼吸會釋放乙醇等有害物，而導致種胚窒息以至死亡。種子在發芽過程中會釋放很多熱量，一部分熱量向周圍土壤傳導，另一部分熱量成為幼苗頂土和幼根人土的動力。黃瓜播種時，上邊覆土厚度要適宜，一般1～2厘米為宜。覆土過厚，種子發芽后氧氣供給不足，幼胚生長無力，不易出土，造成幼苗在地下死亡；覆土過薄，阻力不夠，則種皮不易脫落，導致種芽“戴帽"出土。覆蓋用土黏重、種子較小且不飽滿、溫度較低，要適當少覆土；覆蓋用土疏松透氣、含水量較低、種子較大且飽滿、溫度較高，覆土要厚一些。
2.種子萌發對環境條件的要求 溫度、水分、氧氣是黃瓜種子發芽必不可少的3個基本條件，光線、二氧化碳等因素對黃瓜種子發芽也有不同程度的影響作用。
（1）溫度 黃瓜發芽的最低溫度為15℃，最高溫度為35℃，最適宜溫度為20℃～30℃。在變溫條件下，如白天30℃高溫、夜間20℃低溫，黃瓜的發芽率提高，發芽勢增強。同時變溫條件還能起到鍛煉種子，提高黃瓜對溫度的適應性，促進黃瓜早熟豐產的作用。
變溫對種子發芽及黃瓜豐產的促進作用機制，可總結為以下幾方面：①變溫可提高種子內各種酶的活力，促進種子萌動。②低溫能增加水中氧氣的含量，從而提高種子內部的氧氣含量，減少無氧呼吸。③反復的變溫可使種皮受到損傷，有利于氧氣和水分進入種子內部。④恒溫條件下，呼吸作用較強，會消耗掉大量的貯藏物質；變溫條件下，低溫期可降低呼吸作用，減少呼吸消耗，能更好地利用種子內的營養物質。