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《江蘇省旅遊飯店行業節能減排考核體系研究》共分為五章，重點圍繞江蘇旅遊飯店能源消耗和管理狀況，從能耗數據的量化考核和節能減排措施測評考核兩方面，提出飯店行業節能減排的考核方法；同時，從飯店企業和行業管理兩個層面，提出加強能源管理、更新能源管理模式、最大限度節能降耗、實現行業能源管理水平提升的方法和路徑。第一章重點闡述研究背景、國內外相關研究概況，對《考核體系》在加強行業管理部門監管、探索飯店能源管理新模式、促進節能降耗新技術的推廣應用、提升行業能源管理水平等方面的積極影響進行了分析闡述。第二章全面分析了江蘇旅遊飯店行業能源管理現狀和主要存在問題，通過數據分析與研究，提出能耗的量化考核參數。同時，從設計、設備選型和運行管理幾方面分析影響飯店能耗的主要因素，提出飯店節能減排的基本原理和方法。第三章從能源管理體制、設備運行與維護及節能改造等方面列舉和介紹了相關管理經驗和節能技術、節能措施的運用，探索飯店在運行管理中提高能源使用效率、降低能源消耗的途徑。第四章全面闡述《考核體系》的內容與考核方法；說明“飯店單位面積綜合能耗指標及限額”值的確定和能耗統計、計算方法；針對江蘇飯店行業能源管理實際，制訂了由“建築設計與設備運行”、“能源管理”和“環境保護”三方面組成的“節能減排措施測評標準”，並對部分測評內容進行說明和解釋。第五章通過對某典型飯店的實測，列舉和分析該飯店在推進節能減排工作中所採取的管理措施和技術措施。另外，提出了進一步完善《考核體系》的基本思路，並闡述了為實現飯店行業節能減排目標，應從政策機制、行業協會責任義務、培育節能服務體系等方面採取相應的推進措施。
作者簡介
阮立新，男，安徽省來安縣人，1963年7月出生；南京旅遊職業學院工程技術系主任，工程師、副教授；曾赴香港理工大學、澳大利亞麗晶旅館學院學習飯店管理；主要致力于飯店工程管理、能源管理等方面的實踐與研究。主編國家級規劃教材1部，在核心期刊發表論文5篇，主持或參與省部級、廳局科研課題10余項。
目次
第一章緒論第一節研究背景一、加強節能減排是大勢所趨二、推進節能減排意義重大三、推廣節能減排任務艱巨第二節相關研究概況一、國外建築及飯店節能減排研究二、我國建築節能減排研究三、我國飯店節能減排相關規範第三節飯店節能減排考核體系研究的現實意義一、為科學合理的量化考核提供依據二、有助於提升行業能源管理水平三、為“精確化”設計提供依據四、為飯店企業節能技術改造提供參考五、有助於轉變行業能源管理模式第二章飯店能耗的測評方法與影響因素第一節典型問題分析一、建築設計缺陷明顯二、能源管理方法不當三、技術改造措施不力四、設備運行管理科學性不強五、節能、低碳服務體系不健全第二節飯店能耗數據調研與評價方法一、企業調研二、飯店能耗評價方式三、不同類型、條件下的飯店能耗分析第三節影響能耗的主要因素分析一、建築設計二、系統設計及設備選型三、運行管理附表2-1飯店企業調研表第三章飯店能源管理措施第一節能源管理體制與方法一、能源管理體制二、能耗監測管理系統第二節節能運行與設備維護一、節能運行二、設備管理與維護第三節節能改造一、空調系統節能改造二、其他項目節能改造三、節能改造實例附表3-1設施設備計劃維修表（部分）第四章江蘇省旅遊飯店行業節能減排考核體系第一節前言……第五章飯店企業實測調研與後續問題展望參考文獻
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