學前衛生學（簡體書）

葉平枝，博士，教授，碩士研究生導師，廣州大學教育學院學前教育系主任。研究領域：幼兒園課程與教學，幼兒問題行為的教育干預。主持“促進幼兒自我概念發展的教師評價行為研究”、“幼兒社會退縮教育干預的追蹤研究”、“幼兒師幼互動類型劃分和特征研究”、“幼兒創新教育理論與實踐研究”、“河南省幼兒創新教育體系研究”等多項省部級課題，獲得省級科研獎勵4項。在《學前教育研究》、《心理科學》、《心理教育與發展》、《中國心理衛生雜志》等國家級出版物及核心期刊上發表《在幼兒教育課程改革背景下重新審視關鍵經驗的意義、內涵與特征》、《幼兒社會退縮與幼兒好奇心之關系研究》、《試論教育情境下的師幼對話》、《困惑與超越——幼兒創新教育的質疑和辨析》、《幼兒教師繼續教育的現狀、問題和對策》、《自由與紀律的理性思考》等30余篇學術論文。出版《幼兒社會退縮特征及教育干預研究》、《高考應試心理訓練》2部學術專著，主編和合作出版《創新與探索——從觀念到行為的幼兒園創新教育研究》、《幼兒游戲理論與指導》、《幼兒教育概論》等多部教材和專著。

《卓越名師?學前教育新課標"十二五"重點規劃系列教材?專業基礎課系列教材:學前衛生學》可作為學前教育專業教材，也可供學前兒童保健教師和家長參考。

第一章學前兒童的生理特點及保健
第一節學前兒童運動系統的特點及保健
一、學前兒童的骨和骨連接
二、學前兒童的骨骼肌
三、學前兒童運動系統的保健要點
第二節學前兒童呼吸系統的特點及保健
一、學前兒童呼吸道的解剖生理特點
二、學前兒童呼吸系統的生理特點
三、學前兒童呼吸系統的保健要點
第三節學前兒童消化系統的特點及保健
一、學前兒童消化管的生理特點
二、學前兒童消化腺的生理特點
三、學前兒童消化系統的保健要點
第四節學前兒童循環系統的特點及保健
一、學前兒童血液循環的特點
二、學前兒童淋巴循環的特點
三、學前兒童循環系統的保健要點
第五節學前兒童泌尿和生殖系統的特點及保健
一、學前兒童泌尿系統的特點
二、學前兒童生殖系統的特點
三、學前兒童泌尿和生殖系統的保健要點
第六節學前兒童皮膚的特點及保健
一、學前兒童皮膚的特點
二、學前兒童皮膚的保健要點
第七節學前兒童內分泌系統的特點及保健
一、學前兒童內分泌系統的生理特點
二、學前兒童內分泌系統的保健要點
第八節學前兒童免疫系統的特點及保健
一、免疫系統的構成及特點
二、免疫系統的功能和分類
三、學前兒童免疫系統的特點
四、學前兒童免疫系統的保健要點
第九節學前兒童神經系統的特點及保健
一、神經細胞的結構
二、神經系統的組成
三、學前兒童神經系統的解剖生理特點
四、學前兒童神經系統的保健要點
第十節學前兒童感覺器官的特點及保健
一、視覺器官——眼睛
二、聽覺器官——耳
第二章學前兒童的生長發育
第一節生長發育概述
一、基本概念
二、生長發育的研究意義
第二節學前兒童的生長發育規律
一、階段性和連續性
二、程序性
三、生長發育速度的不均衡性
四、各系統、各部位發育的不均衡性和協調性
五、生長軌跡現象和關鍵期
六、生長發育的長期變化
第三節生長發育的影響因素
一、遺傳
二、環埔
第三章學前兒童的心理保健
第一節學前兒童心理健康概述
一、心理健康
二、學前兒童心理健康
第二節學前兒童的心理保健
一、學前兒童心理保健的意義
二、學前兒童心理保健的內容
三、學前兒童心理保健的原則
四、學前兒童心理保健的方法
第三節學前特殊兒童的保教
一、學前特殊兒童的定義
二、學前特殊兒童的類別
三、學前特殊兒童保教的意義
第四章學前兒童的營養與衛生
第一節營養基礎知識
一、營養的重要概念
二、能量
三、產能營養素
四、非產能營養素
第二節嬰兒喂養
一、母乳喂養
二、人工喂養
三、混合喂養
四、乳兒輔助食品的添加
第三節托幼機構的膳食衛生
一、學前兒童膳食的配制原則
二、學前兒童的飲食衛生
三、托幼機構膳食管理的要求
四、托幼機構膳食計劃的制訂
五、進食衛生
第五章學前兒童的健康監測及常見病
第一節健康監測
一、學前兒童身體健康的評價
二、學前兒童定期健康檢查
第二節學前兒童常見病及其預防
一、常見呼吸道疾病
二、常見消化系統疾病
三、常見營養性疾病
四、常見五官疾病
五、常見皮膚病
第三節學前兒童常見傳染病及其預防
一、與傳染病有關的知識
二、學前兒童常見傳染病
第六章托幼機構的健康教育和健康促進
第一節托幼機構健康教育概述
～、托幼機構健康教育的概念
二、托幼機構健康教育的意義
三、托幼機構健康教育的目標
四、托幼機構健康教育的內容
五、托幼機構健康教育的原則
六、托幼機構健康教育的特征
第二節托幼機構健康教育的內容
一、托幼機構健康教育的主要內容
二、托幼機構健康教育內容的選擇原則
第三節托幼機構健康教育評價
一、健康教育評價的概念
二、托幼機構健康教育評價的意義
三、托幼機構健康教育評價的原則
四、托幼機構健康教育評價的類型
五、托幼機構健康教育評價的方法
六、托幼機構健康教育評價的組織與實施
第四節托幼機構的健康促進
一、健康促進的含義
二、健康促進的基本特征
三、健康促進與健康教育的關系
四、托幼機構健康促進的內容
五、托幼機構健康促進的實施
第七章托幼機構的環境衛生
第一節托幼機構的建筑衛生
一、托幼機構的選址與用地面積
二、托幼機構的房屋布局與各室配置
三、托幼機構的室外環境
四、室內的采光與照明
五、室內的采暖與通風
第二節托幼機構的設備衛生
一、桌椅的衛生
二、兒童床的衛生
三、櫥柜的衛生
四、玩具的衛生
五、教具和文具的衛生
六、體育器械的衛生
七、盥洗用具的衛生
八、餐具的衛生
第三節托幼機構的心理環境衛生
一、建構良好心理環境的重要性
二、托幼機構心理環境的創設途徑
第四節托幼機構的環境管理
一、環境管理的概念
二、托幼機構環境管理的內容
三、托幼機構環境管理的實施策略
第八章托幼機構教育活動衛生
第一節學前兒童教育活動的衛生學原理
一、乍物節律
二、學習的生理機制
三、大腦皮質的活動特點
四、活動的負荷
四、情緒狀態
第二節托幼機構作息制度的衛生
一、建立合理作息制度的意義
二、托幼機構作息制度制定和執行的原則
三、托幼機構作息制度中各個環節的衛生要求
第九章托幼機構的安全與急救
第一節托幼機構的安全
一、安傘事故的預防
二、托幼機構安全事故的處理
第二節托幼機構的急救
一、托幼機構意外傷害的急救原則
二、常用急救技術
參考文獻

（4）常見病的實驗室檢查根據體格測量與全身系統檢查結果，確定作相應的輔助檢查。一般來說，出生后6個月或9個月檢查一次血紅蛋白，1歲后每年檢查一次；1歲、2歲各做一次尿常規檢查；2歲后每半年檢查一次大便寄生蟲卵；鈣、磷等常量元素，鐵、銅、碘等微量元素的檢查。
（5）疾病的篩查、診治常見疾病的篩查，如肺炎、結核、骨折、髖關節發育不良、腦積水、腦癱、矮小、宮內營養不良、骨骼畸形、視力異常、口腔疾病等；常見病的診療，如上呼吸道感染、營養不良、單純性肥胖、貧血、佝僂病、維生素A缺乏、寄生蟲感染等。
（6）營養、喂養指導包括母乳喂養、人工喂養、嬰兒食物轉換和平衡膳食等。
（7）兒童心理行為問題、智力篩查 疑診智力低下、遺尿癥、學習困難、睡眠障礙、多動癥、行為異常等。
4.生長發育形態指標的測量
（1）身高（身長）的測量3歲以下兒童可用量床測量身長（臥位時，顱頂點到腳跟的垂直長度），3歲以上兒童可用身高計測量身高（站立時，顱頂點到腳跟的垂直高度）。
身長測量：嬰幼兒用標準的量床（頭板、底足板、量床兩側刻度），需兩位測量者。測量時，小兒取臥位，脫去鞋、襪、帽，穿單衣褲臥于量床底板中線，助手將小兒的頭扶正，使小兒面向上，兩耳在同～水平，顱頂接觸頭板。主測量者位于小兒右側，左手固定小兒雙膝使下肢伸直，保持頭、肩胛問、臀部緊貼底板，右手移動足板使其接觸小兒雙足跟部。量床兩側刻度一致時讀刻度，以厘米（CB）為單位，精確到小數點后一位數。臥位身長往往比立式身高長2—3cm。
身高測量：采用身高計（測量板、平臺、立柱刻度）或固定于墻壁上的立尺或軟尺，宜清晨進行。測量時，小兒取立正姿勢，脫去鞋、帽，穿單衣褲站于平臺，頭部保持正中位置，兩眼平視前方，軀干挺直，兩臂自然下垂，足跟并攏、足尖分開約60。，使足跟、臀部、兩肩胛間緊靠身高計的垂直立柱。測量者立于右側，將測量板向下滑動，使測量板與顱頂接觸，測量者目光與讀數同一水平面時讀測量板與立柱刻度的交叉值，記錄時以厘米（cm）為單位，精確到小數點后一位數。
（2）體重的測量通常選用杠桿式體重計（砝碼、游錘、杠桿）測量體重。1歲以下通常選用盤式杠桿秤，1—3歲選用坐式杠桿秤，3歲以上選用立式杠桿秤。測量時間應在空腹或餐后2h，被測小兒要脫去外衣，僅穿內衣褲（在室溫適宜的情況下，應盡量脫去衣服，只留短褲；如不能脫去衣服，在計算體重時應減去衣服重量），盡量排空二便。測量時保證被測小兒不晃動或接觸其他任何物體，以免影響準確性。測量前應校正體重計“零”點，稱量時放置與所測小兒年齡的體重接近的砝碼，迅速調整游錘至杠桿正中水平，將砝碼及游錘所示讀數相加，以千克（kg）為單位，精確記錄到小數點后兩位數。
（3）頭圍的測量采用無伸縮性的軟尺測量。被測小兒取坐位，測量者位于小兒右側或正前方，左手拇指固定軟尺零點于小兒頭部右側眉弓上緣處，軟尺緊貼頭部皮膚（頭發），經右耳上、枕骨粗隆及左側眉弓上緣回至零點，讀與零點交叉的刻度，獲得最大頭圍徑。精確到小數點后一位數。