王躍文作品精選（簡體書）

《現當代名家作品精選：王躍文作品（珍藏版）》精選了王躍文近年來創作的文學作品，中篇、短篇各有選取，包括《無雪之冬》、《蝸牛》、《天氣不好》、《無頭無尾的故事》、《很想瀟灑》、《舊約之失》、《結局或開始》等。王躍文的文字始終滲透著深沉的憂患意識和淩厲的批判鋒芒，深刻刻畫了世間百態。《現當代名家作品精選：王躍文作品（珍藏版）》適合文學愛好者閱讀。．

《王躍文作品(珍藏版)》收入了當代著名作家王躍文近年來創作的文學代表作品。
人就好比爬行在蘋果樹上的一只蝸牛，它爬的那個枝丫上是不是最后有個蘋果在那里等著它，其實早就定了的，只是它無法知道。

自序
油糊辣子蔥姜蒜
蔥姜蒜世人都是識得的，油糊辣子卻是敝鄉獨有的風味。干紅辣子，切成小段，文火焙炒，伴以素油。眼見得辣子香脆了，倒人擂缽搗碎。擂缽需是土陶的，擂棰得用硬木的。陳年老擂缽擂出的油糊辣子，口感更好。做油糊辣子很有講究，須焙炒得法，脆而不焦。擂時得使暗勁，搗得越碎越好。上好的油糊辣子，多淋些素油，黏稠紅亮，見著饞人。敝鄉口味重，不論小炒涼拌，少不了放油糊辣子。逢年過節，十幾個碗碟上桌，滿堂紅光。單放辣子還不夠，蔥姜蒜也是少不得的。
敝鄉好吃狗肉，我做的小炒狗肉，很得朋友贊許。這朋友應是南方人，不是湖南蠻子，也離不得云貴川鄂。我炒菜沒跟過師傅，全憑自己悟性。欲具此等悟性，首先是得好吃。喜歡操勺下廚的，多半屬饕餮之徒。小炒狗肉，最好選帶皮肉，切成小丁，先滾水過了，去血除腥。再將素油燒老，入鍋爆炒。炒至七成熟，淋白酒少許，佐以香桂，蓋了鍋子，拿文火去燜。火候到了，放人蔥段、姜絲、油糊辣子，飛快起鍋。若有花椒嫩葉放些進去，香味更濃。花椒葉難得碰上，摘老柑橘葉切絲亦可充之。
我別樣得意之作是炒水鴨，手法大抵同上，只是不放椒葉或橘葉，生蒜籽卻斷不可少。倘若拿黃豆炒水鴨，這道菜就更絕了。先將黃豆炒得酥脆噴香備用，待鴨子火候剛好，混入拌勻。稍稍一燜，加上油糊辣子蔥姜蒜，即可盛盤。我在北京吃全聚德烤鴨，總喜歡把甜面醬換成辣椒油，叫人大惑不解。胃是自己的水土養成的，真沒辦法。
因為口味重。敝鄉父老吃飯，少有不大汗淋漓的。鄉村文化有些凝滯，大家遇著同樣場景，都會說同樣的話，代代如此。比方下了太陽雨，總有人會說：邊出太陽邊落雨，皇帝老兒嫁滿女。遇著別人吃飯流汗，有人就會說：牛變的，辛苦命。因為牛鼻尖上的汗總是不干的。鄉下誰又不是辛苦人呢？我做了幾十年的城里人，如今吃飯弄不好就汗流浹背。自然是個辛苦命。
夫人雖是湖南人，卻自小生長粵桂，口味清淡。她老是笑話我，說我炒菜的絕招就是油糊辣子蔥姜蒜，但凡辛辣刺激的作料，盡數放齊。她居然還無限上綱，說我的寫作亦是如此，辛辣得要命，又不怕刺激人。我卻自嘲道：在下勺中幾味，祛邪驅毒，通氣醒腦，好比醫家猛藥。

自序（油糊辣子蔥薑蒜）也算愛情漫天蘆花無頭無尾的故事平常日子天氣不好很想瀟灑舊約之失無雪之冬蝸牛沒這回事霧失故園夜色溫柔結局或開始朝夕之間．

吃了晚飯，李解放只穿了件白短褲，肩上搭了條毛巾，去山下的青龍潭洗澡。李解放總恨自己長得太白，難得同金雞坳的社員群眾打成一片。他很羨慕工作隊女隊長吳丹心那張黝黑的臉，亮亮的就像早晨的茄子，
初到金雞坳那天，吳丹心帶著工作隊員往大隊部門口的坪里一站，社員們的目光不在隊長吳丹心身上，只是望著隊員李解放。那些年輕的姑娘，你戳戳我，我拍拍你，嘻嘻哈哈。眼睛卻都瞟著李解放。李解放的臉便在六月的陽光下白里透紅，紅里冒汗。他被弄得手足無措，無地自容。吳丹心白了他一眼，才向社員同志們傳達上級精神。那天吳丹心關于批林批孔的長篇大論，李解放只聽了個斷斷續續。他心里一直在打鼓。他發誓一定要把自己曬黑，比她吳丹心更黑，就像那些渾身如炭的革命老農。從第二天起，他便像這里所有男社員一樣，光著膀子上山下田。
工作隊總共五人，分散住在幾個生產隊。隊長吳丹心同李解放住在三隊。吳丹心住在社員劉向群家，李解放住在劉世吉家。兩個劉家都是三隊根正苗紅的貧農，他們的房子緊挨著。那是兩棟搖搖欲墜的老木屋，柱子壁板都已發黑。李解放是工作隊的文書，同隊長住在一個隊是為了工作需要。副隊長向克富住一隊，一隊靠近大隊部。隊員舒軍和王永龍一個住六隊，一個住八隊。五個人都是從縣里有關單位抽來的。
今天李解放同社員們一道蹲在山坡上翻了一天的紅薯藤。李解放是頭一次干這種農活，不會干，也不知道為什么要這樣干。他心里有些緊張，卻不敢請教吳丹心。因為吳丹心批評過他像四體不勤五谷不分的孔老二。孔老二是要批倒批臭的，可見性質多么嚴重。吳丹心成天板著臉孔，總是開批判會的那種表情。李解放不敢向任何人求教，可他相信眼睛是師傅，看看社員們怎么做吧。
到了山坡上，照例是由三隊隊長劉大滿帶領大家學習一段毛主席語錄。劉大滿謙恭地望望吳丹心，見女工作隊長點了點頭，他才清清嗓子，說：“毛主席教導我們說，土肥水種，密保管工。社員們便跟著說：土肥水種，密保管工。”聲音不太洪亮，也不太齊整。吳丹心皺著眉頭環視一圈。劉大滿忙點頭向她賠笑。李解放卻想劉大滿今天引用的毛主席語錄有些不對題，但還是在心里原諒了這位文化不高的老實農民。劉大滿接著說：“這個這個紅薯藤的毛根，好比資本主義，它們吃社會主義，危害社會主義。我們要保衛社會主義的勞動果實，就要扯掉這些毛根。下面，請吳隊長講話。”
吳丹心甩了甩長辮子。說：“劉大滿同志的認識水平很高。我們一定要深刻認識翻紅薯藤的重大政治意義。資本主義的毛根，比資本主義的雜草危害更大。它同社會主義的勞動果實爭養分，損公肥私，罪大惡極。開始吧，同志們。”
劉大滿又交待社員同志們警醒些，怕有蛇。劉大滿說得輕巧。社員們也不在意，李解放心里卻麻了起來。社員們三三兩兩蹲下，扯起紅薯藤，翻過來，讓藤上的毛根朝著天。李解放這才明白，翻紅薯藤是為了保證養分集中供應紅薯，提高薯的產量。李解放私下又想，這毛根應叫須根，說毛根太土了。這個念頭剛一閃過，他又立即暗自檢討，不該嘲笑農民群眾。他便越來越覺得吳丹心平日對自己的批評是正確的，他的腦子里總脫不了臭知識分子的酸氣。李解放一邊在心里狠斗自己靈魂深處一閃念，一邊飛快地動作，生怕落在社員們后面。他甚至不怕蛇了，還巴不得碰上一條蛇。他想這會兒真有一條蛇從他身邊爬過。他會飛快地揚起手掌朝那蛇的七寸劈去。一會兒工夫。身后一大片的紅薯藤都朝了天。望著大片白色的須根在烈日下慢慢地蔫下去，李解放內心充滿了戰斗的歡樂。資本主義氣息奄奄。社會主義蒸蒸日上。
李解放用口哨吹著革命歌曲，往山下的青龍潭飛跑。出了一天的汗，渾身毛孔都舒展著。格外暢快。他跑著跑著，內心就涌起了革命詩情。想起了毛主席的詞，到中流擊水，浪遏飛舟。
落日的余暉映照著青龍潭，平靜的水面上泛著粉紅色霧靄。山風吹過，涼爽的水汽直往人皮肉里鉆。李解放擺出一副大無畏的英雄架勢，雙手舉過頂，一個猛子扎下去。可是，他立即覺得褲子里鼓滿了水，往后一拖。屁股便光著了。他忙悶在水里提起褲子，才慢慢浮出水面。他內心的詩情早蕩然無存了，慌忙地往四周張望，似乎水潭邊圍滿了男女社員，都在偷看他的光屁股。
潭岸上沒有人。偌大一個水潭，這會兒只有他李解放一個人。他索性脫下褲子。用毛巾渾身擦了起來。低頭往水里一看，見自己腰部以上和大腿以下已經曬黑，中間一節仍白生生的就像瓠瓜。整個人就像黑白相間的標桿。他無緣無故想到了吳丹心。心想那女人再怎么黑得革命，也只是臉黑手黑，身上仍是白的吧。今天中午休息時，他搬了張長凳，放在劉世吉家的屋檐下睡午覺，迷迷糊糊地看見對面劉向群家廂房門口的長凳上伸出一條腿來，半彎著。那條腿的褲子卷得高，可以望見褲管里面的白色。李解放馬上想到那是一條女人的腿，接著就斷定那是吳丹心的腿。吳丹心就住在那間房里。李解放沒有瞌睡了。瞇著眼睛裝睡，一直覷著那條半彎著的腿。他想吳丹心里面其實還是很白。那會兒太陽很毒，曬得老木屋喳喳作響。山村更顯寧靜，李解放便在寧靜中偷偷望著吳丹心的腿，琢磨著她身上其他部位的白。
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