養豬與豬病防治(第3版)（簡體書）

《新編21世紀農民致富金鑰匙叢書：養豬與豬病防治（第3版）》主要介紹了豬的國外引入品種和我國優良地方品種的主要特徵特性，同時介紹了提高豬的經濟雜交效果的主要技術措施、主要雜交方式及其優缺點和雜交效果；豬的營養需要及常用飼料；各類豬舍內環境條件及其調控；種豬的繁殖技術與提高繁殖性能的各項技術措施；仔豬、育肥豬的飼養管理技術；工廠化養豬的概念、工藝流程及各項技術管理規程；豬場建設與設備；豬群的健康監測、傳染病的發生規律與預防撲滅措施；豬的常見傳染病、寄生蟲病和普通病的診治以及豬的常用藥物。．

《養豬與豬病防治(第3版)》內容豐富、翔實，取材新穎，理論聯系實際，適用于廣大養豬生產者、豬場技術人員、畜牧獸醫專業和動物營養專業學生以及從事養豬或營養的科研、教學等各專業人員參考。

第1章 豬的品種與雜交第2章 豬的營養與飼料第3章 豬舍內空氣環境及其調控第4章 豬的繁殖與飼養管理第5章 仔豬的飼養管理第6章 肉豬的飼養管理第7章 工廠化養豬第8章 豬場建設與設備第9章 豬病防治附錄 常用藥物參考文獻．

泌乳期母豬負擔很重，一般都要減重，所以除產后幾天或斷乳前幾天外，很少限量飼喂。
Mullan等（1989）證實，泌乳早期階段的營養水平對泌乳量和乳成分無影響，在某些豬場，產后給予高營養水平可能會增加母豬產后無奶的可能性，這種情況下降低營養水平對母豬有利。但泌乳期自由采食的母豬所哺育的仔豬的生長速度顯著高于限飼的母豬。King（1995）試驗表明，分娩后母豬的體況對泌乳母豬的采食量有很大影響，體況較肥的母豬采食量低于3.83 kg，而體況較瘦的母豬采食量高于5 kg。
有研究發現：高能量濃度的泌乳日糧，可有效保障高賴氨酸水平對產奶量的增加。大量試驗證明，妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加脂肪可明顯提高產乳量及乳脂肪含量。
能量水平對初產母豬縮短斷奶至再發情的時間間隔也特別重·要。高能水平和補飼可促使母豬發情。但能量影響只在一定范圍內才有效果，每天食人50～80 MJ對產后發情無影響。
Zak等（1997）研究表明泌乳期自由采食的母豬比限飼的母豬排卵率要高。Kirkwood（1990）、Prunier（1993）等也證明泌乳期低采食量影響下一胎的繁殖性能。Aherne（1995）推薦泌乳期采食量應不低于6 kg／天。
蛋白質與氨基酸
飼料中含氮物質總稱為粗蛋白質。其主要功能是構成動物機體的結構物質；維持豬體新陳代謝的正常進行；是動物機體內的重要功能物質；可為機體提供能源。
蛋白質營養價值評定指標與方法
蛋白質營養價值是指飼料蛋白質能滿足豬體新陳代謝和生產產品對氮和必需氨基酸需要的程度。評定和衡量蛋白質營養價值的指標和方法很多，指標主要有飼料的粗蛋白質含量、可消化蛋白質量、蛋白質生物學價值、理想蛋白質、必需氨基酸、氨基酸的回腸消化率、氨基酸的利用率等；評定方法主要有化學評定法、生物測定法、酶評定法等。
1.粗蛋白質
飼料中粗蛋白質的量通常以百分數或每千克飼料中所含克數來表示。實際中多采用凱式定氮法測出飼料中氮的含量，再乘以6.25，即為該飼料粗蛋白質含量。不同飼料粗蛋白質的含量不同，它與飼料的種類、植物的生長階段、成熟度、加工方法等有關。如餅粕類飼料含粗蛋白質25％～45％，禾谷類籽實10％左右，大豆粕含粗蛋白質一般在42％以上，大豆餅含粗蛋白質一般在42％以下。粗蛋白質這種表示方式的缺點是只說明了數量，沒有反映質量，而相同數量、不同質量的蛋白質，豬對其消化率和利用率是不同的。但粗蛋白質是豬營養需要量的一個重要指標。