瓜類蔬菜育種與種子生產（簡體書）

《蔬菜育種叢書：瓜類蔬菜育種與種子生產》較全面具體地介紹了瓜類蔬菜育種技術，包括瓜類蔬菜育種現狀與發展趨勢、瓜類蔬菜種質資源、主要育種目標、試材鑒定方法、試材創制方法、雜種優勢利用、育種程序、種子生產技術等。《蔬菜育種叢書：瓜類蔬菜育種與種子生產》內容科學實用，文字通俗易懂，適合廣大育種工作者、農業院校師生、種子生產單位及基層農業農技人員閱讀參考。．

《瓜類蔬菜育種與種子生產》內容科學實用，文字通俗易懂，適合廣大育種工作者、農業院校師生、種子生產單位及基層農業農技人員閱讀參考。

瓜類蔬菜在世界上廣泛分布，品種繁多，其中很多品種都是深受人們喜愛的蔬菜作物，在人類生活中有著重要作用，被世界各國普遍種植。瓜類中的黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜等是世界各國的主要蔬菜，冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、越瓜和菜瓜等在亞洲的熱帶地區也得到大量栽培。瓜類中的多數種類都有悠久的栽培歷史，在長期的生產過程中，伴隨著自然選擇和人工選擇，形成了眾多的生態類型和地方品種。這些種質資源都具有各自的優點，但也都具有一定的缺陷。隨著現代育種技術的發展，育種家們對這些資源和品種進行了整理和利用，選育出了很多具有較好綜合性狀的品種，進一步滿足了生產和生活的需求。我國在20世紀50年代以后開始了瓜類蔬菜的育種工作，至今已取得了很多成果，在育成品種和育種技術上都進步很快。改革開放以來，隨著設施蔬菜產業的發展及人民生活水平的提高，市場對瓜類蔬菜品種又有了進一步的要求。選育出滿足現代栽培條件、品質符合不同消費需求的品種成為新的育種目標。進入新世紀以來，細胞工程和分子生物技術在瓜類育種中得到了一定應用，加快了育種進程。
鑒于瓜類蔬菜的重要性、新的品種需求及育種技術的發展，有必要總結我國瓜類育種工作取得的進展、經驗和成果，編著一部關于瓜類蔬菜育種技術的圖書，為廣大育種工作者在工作中提供參考。
本書由長期從事瓜類育種工作的有關學者和專家編寫，內容科學實用，文字通俗易懂，介紹了瓜類蔬菜育種現狀與發展趨勢、瓜類蔬菜種質資源、主要育種目標、試材鑒定方法、試材創制方法、雜種優勢利用、育種程序、種子生產技術等。本書由本人主編，何明、劉永麗、趙聚勇等同志參加編寫了其中西瓜、南瓜、甜瓜的相關內容。
本書在編寫過程中獲得了相關學者、專家的幫助，在此一并表示感謝！由于編者水平和編寫時間所限，書中疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
宋鐵峰
2012年5月

第一章　我國瓜類蔬菜育種現狀與發展趨勢
第一節　瓜類育種工作的開展與成就
一、育成品種經濟性狀的提高
二、新品種數量增加、專用化明顯
三、育種技術及方法研究取得的進展
第二節　瓜類育種工作中存在的主要問題
第三節　國家對農業科研工作的扶持政策
第四節　瓜類育種工作的未來發展趨勢
一、育種目標
二、生物技術在瓜類育種中的應用
三、野生資源與國外資源的應用

第二章　瓜類蔬菜種質資源
第一節　種質資源的概念和分類
一、主栽品種
二、地方品種
三、近源野生種和野生種質資源
四、育種材料
第二節　黃瓜種質資源
一、黃瓜名字考
二、黃瓜的起源與傳播
三、黃瓜的分佈
四、黃瓜種質資源分類
第三節　甜瓜的起源及主要種質資源
一、甜瓜名字考
二、甜瓜的起源與傳播
三、甜瓜的分佈
四、甜瓜種質資源分類
第四節　西瓜的起源及主要種質資源
一、西瓜名字考
二、西瓜的起源與傳播
三、西瓜的分佈
四、西瓜種子資源分類
第五節　南瓜的起源及主要種質資源
一、南瓜名字考
二、南瓜的起源及種質資源分類
第六節　瓜類蔬菜種質資源的搜集與保存
一、瓜類蔬菜種質資源的考察搜集
二、瓜類蔬菜種質資源的保存

第三章　瓜類蔬菜的主要育種目標
第一節　豐產性
第二節　抗病蟲害
第三節　對環境脅迫的適應性
第四節　品質
第五節　其他目標
一、早熟性
二、耐貯運性
三、適宜加工
四、適於機械化栽培
五、室內栽培適應性
六、觀賞性
第六節　各育種目標的互相聯繫

第四章　瓜類蔬菜試材的鑒定
第一節　試材的鑒定內容
一、純度的鑒定
二、早熟性的鑒定
三、豐產性
四、株形
五、品質
六、其他生物學特徵
七、抗逆性
八、抗病性
第二節　試材的鑒定方法
一、常規鑒定方法
二、分子標記鑒定方法

第五章　試材的創制方法
第一節　通過有性繁殖創制試材
一、自交
二、雜交
第二節　誘變育種
一、誘變育種的意義、特點及類別
二、瓜類作物的輻射誘變
三、瓜類作物的化學誘變
第三節　細胞工程育種
一、細胞工程在瓜類育種中的應用
二、離體培養單倍體的意義
三、離體雄核培養
四、離體雌核培養
第四節　轉基因育種
一、轉基因育種的概念和意義
二、再生體系的建立
三、轉基因育種的方法

第六章　雜種優勢的利用
第一節　雜種優勢及其在瓜類育種中的應用
一、雜種優勢的概念
二、雜種優勢的遺傳機制
三、雜種優勢的衡量方法
第二節　選育雜交品種的一般程序
一、自交系的選育
二、組合的選配
第三節　品種比較試驗
一、田間試驗設計
二、試驗田的管理技術
三、觀測記載技術
四、數據結果分析
第四節　雜種種子生產
一、黃瓜種子生產技術
二、西瓜種子生產技術
三、南瓜種子生產技術
第五節　雜種種子純度鑒定
一、苗期標記性狀鑒定
二、田間種植鑒定
三、常規實驗室鑒定
四、生物技術鑒定
第六節　種子混雜退化及防止措施
一、品種的混雜退化及危害
二、品種混雜與退化的原因
三、防止混雜與退化的措施

第七章　瓜類蔬菜的育種程序
第一節　育種目標的確定
一、一般的育種目標
二、特殊的育種目標
第二節　育種目標的實現
一、試材的收集
二、試材的鑒定
三、試材的篩選
四、試材的創制
五、配製組合
六、品種試驗及品種審（認、鑒）定
第三節　育種程序圖

附錄一 主要瓜類蔬菜的基因
黃瓜基因
南瓜基因
甜瓜基因
西瓜基因
附錄二 主要瓜類觀測記載項目及標準說明
黃瓜
南瓜
甜瓜
西瓜
參考文獻．

（2）改變群體的基因型 選擇一定性狀的植株自交，可使基因型的分離重組比例發生改變，有可能固定某些等位基因，使另一些等位基因完全消失，從根本上改變群體的基因型。
（3）保留有利的突變基因 使新產生的突變基因，有用的得到保留并增加其頻率，不利的盡快在群體中消失或控制在很低頻率。
3.怎樣制定選擇標準
選擇前首先要制定選擇標準，確定哪些性狀是必須具有的，哪些性狀是不能有的，同時要盡量選擇綜合性狀優良的植株或株系。選擇標準的制定應考慮以下原則。
（1）確定待選擇性狀的主次選擇過程中常需考察多個性狀，如產量、抗病性、品質等。選擇過程中不可能各個性狀都兼顧，要根據育種目標，分清主次。首先確定必須具有的性狀，也就是主要選擇性狀，然后確定其他兼顧選擇的性狀，并制定各性狀的取舍標準。
（2）目標性狀及其標準要明確具體需要考察性狀的選擇標準要盡可能明確具體。
（3）目標性狀的標準制定要科學得當要根據育種目標和目標性狀的遺傳規律，科學制定標準。標準定得太高，則入選個體太少或無符合標準的個體，可能使一些具有目標性狀潛能且綜合性狀優良的個體被淘汰；定得太低，則入選個體太多，后期工作量太大。
（4）減少環境飾變誤差和排除生物學混雜干擾 不能僅依靠植株的性狀表現作為標準，還要鑒別環境飾變和生物學混雜對性狀的影響。性狀的表現是由基因型和環境條件共同作用的結果。表現型和基因型并不一致，選擇時不能僅依據表現型選擇優良植株，還要考慮環境飾變因素，比如是不是邊際效應、是不是土壤差異等。另外，有些植株數量性狀突出，質量性狀與其他植株也有差別，這常常是上代和其他品種雜交的雜種優勢（生物學混雜）造成的，這類植株一般不宜選取。
4.自交前的選擇方法
（1）單一性狀選擇根據性狀的重要性或出現的順序先后，逐次淘汰的一種選擇方法。由于每次選擇時只根據一種性狀進行選擇，所以叫單一性狀選擇。
①分項累進淘汰法。按照性狀的重要性順序排列，重要性狀排在前面，分項累進淘汰的方法。先按第一重要性狀進行選擇，然后在入選株內按第二性狀進行選擇，順序累進。為了保證最后獲得所需的株數，并在每次選擇都有所淘汰，各性狀的入選率應該越在前的越大，也就是重要性狀的選擇標準必須降低。例如黃瓜試材的選育，如果性狀的重要性排序為多刺、有光澤、抗霜霉病，則首先在群體中選果實多刺的植株，掛簽標記；然后在入選植株內選擇果實有光澤的植株；去掉無光澤植株，最后在剩余植株內調查霜霉病的發病情況，選擇抗病植株，去掉不抗病的植株。此方法的缺點是那些重要性狀最好，但其他性狀較差的植株可能被淘汰。