中國回族民俗集萃（簡體書）

洪梅香，1951年2月生，回族，寧夏同心人。經濟師、高級政工師，研究生學歷。中國管理科學院學術委員會特邀研究員，中國商貿專家委員會專家委員。先后擔任銀川市商務局局長、銀川市副市長、銀川市政協主席等職。現為全國政協十一屆委員會委員、寧夏回族自治區政協第九屆委員會常委、寧夏慈善總會副會長、寧夏麥麗燕基金會理事長。著有《銀川市實施西部大開發的思路和舉措》、《將銀川建設成西部地區區域性中心城市的思考》、《銀川商務發展的思考》、《天涯尋訪穆民家》、《風啟華夏--落地印尼的穆斯林》等理論性文章和散文；專著有《賓館飯店服務員培訓》、《回族服飾》、《回族雕刻藝術》、《中國西北回族宴席曲大觀》、《銀川建城史研究》、《回族清真美食文化》等著作。主持開展了多項軟科學課題研究。承擔了“銀川市清真食品產業發展戰略規劃研究”、“解決城市流浪乞討人員若干問題研究”、“大銀川生態節水型城市建設目標與措施”、“銀川土地流轉問題研究報告”、“銀川城市起源研究報告”和“銀川回族史”等多項軟課題研究。其中，課題“銀川市清真食品產業發展戰略規劃研究”榮獲銀川市科技進步三等獎。

《中國回族民俗集萃(英漢對照)》是回族民俗文化的“大觀園”，向大家生動直觀地展示了回族的價值取向、風俗習慣、特色文化等，必將成為廣大讀者了解回族的窗口，成為加強民族團結、促進民族文化交流與理解的橋梁！

【序】
【前言】
第一章 神圣熱烈的回族節日
第一節 回族開齋節
第二節 回族古爾邦節
第三節 回族圣紀節
第二章 獨具特色的回族服飾
第一節 回族服飾文化
第二節 回族男子服飾
第三節 回族女子服飾
第三章 內清外凈的回族飲食
第一節 回族茶藝
第二節 回族飲食
第四章 風格別致的回族建筑
第一節 回族清真寺
第二節 回族拱北
第三節 回族民居
第五章 魅力無限的回族婚禮
第六章 簡樸莊嚴的回族葬禮
第七章 源遠流長的回族醫療衛生
第一節 回族衛生器具（湯瓶）
第二節 回族醫學
第八章 心靈綻放的回族游藝
第一節 回族武術
第二節 回族踏腳
第三節 回族游藝
第四節 回族樂器
第五節 回族花兒
第六節 回族宴席曲
第七節 回族刺繡
第八節 回族剪紙
第九節 回族書法
第十節 回族經字畫
第九章 技藝精湛的回族雕刻
第一節 回族皮雕
第二節 回族木雕
第三節 回族磚雕
第四節 回族石雕
第五節 其他雕刻
第十章 美觀實用的回族織毯
第一節 回族地毯
第二節 回族拜毯
第三節 回族掛毯
【附錄】底蘊厚重的回族文化--相關文物
【后記】

The Hui musical instruments are not only rich in kinds, but also have a long history. The descrip-tions of poems such as"Oiang Flute with gold bell-shaped percussion instrument" in Great Wall Cave Walk With Horse written by emperor Taizong Li Shiming, "unknown about the one playing chalumeau, all ones away from home expect to come home at night" in Listening To The Flute On Fort written by poet Li Yi, "melodious Qiang Flute with snow fully covering on ground" writ-ten by Song dynasty literati Fan Zhongyan and "a Qiang Flute sound with willow, like all caved soldiers own encouragement orchid" in On The Frontier written by Ming prime minister Zhang Juzheng to the musical instruments such as Oiang Flute, chalumeau, reed and the like are the real representation to the ancient frontier fortress musical instruments. Through the long-time cultural creation and practice, some ancient musical instruments gradually become the coun-try-style musical instruments called mouth string instrument, miaow-voice-like instrument,Wu-Wa instrument and Yuchuichui (Pinyin of Chinese character) by the Hui's people.
The most popular musical instrument is mouth string in Hui musical instrument. It is said that a long time ago, the Ningxia Liupan Mountain suffered from severe drought. For rescuing villagers, a beautiful Hui girl Ha Dan and brave Da Wude found a hole of spring through many adventures. However, Ha Dan was bitten by a poison snake, and became mute, although being rescued by Da Wude. As a result, she made a small and smart mouth string with a bamboo comb which was for combing hair, and express the hope to beautiful life and deep love to Da Wude with dismal and crying-like string music. After that, girls all made their own mouth strings, to praise their merits and virtues and moving love stories.