旅遊文化學（簡體書）

《全國旅游管理專業應用型本科規劃教材:旅游文化學》是全國旅游管理專業應用型本科規劃教材。旅游文化的內涵十分豐富，外延也相當寬泛，既涉及建筑、園林、節慶、民俗等旅游客體文化領域；又涉及旅游者自身的文化素質、興趣愛好、審美方式、消費習慣等文化主體領域；更涉及旅游業的服務文化、經營文化、管理文化、導游文化等旅游介體文化。

第一章 旅游文化總論
引言
本章學習目標
第一節 旅游活動的文化本質
第二節 旅游文化的概念與特征
第三節 旅游文化的結構與分類
第四節 旅游文化的地位與功能
思考與練習
第二章 旅游審美文化
引言
本章學習目標
第一節 旅游活動的審美本質與特征
第二節 旅游審美的0理要素
第三節 旅游審美的感受層次
第四節 旅游審美活動中的文化因素
思考與練習
第三章 旅游消費文化
引言
本章學習目標
第一節 文化對旅游消費的影響
第二節 旅游消費的文化蘊涵
第三節 旅游消費的中西方差異
第四節 旅游消費文化的發展
思考與練習
第四章 旅游服務文化
引言
本章學習目標
第一節 旅游服務興起及其影響
第二節 旅游服務的文化蘊涵
第三節 旅游服務文化的特征及發展趨勢
思考與練習
第五章 旅游與建筑文化
引言
本章學習目標
第一節 建筑在旅游活動中的作用
第二節 中國古代建筑的類別與特征
第三節 中國古代建筑的文化內涵
思考與練習
第六章 旅游與園林文化
引言
本章學習目標
第一節 中國古代園林的發展歷程與特點
第二節 中國古代園林的分類與構成要素
第三節 中國古代園林的文化內涵
思考與練習
第七章 旅游與節慶文化
引言
本章學習目標
第一節 中國傳統節慶與旅游
第二節 中國傳統節慶的類型及特征
第三節 中國傳統節慶的文化內涵
思考與練習
第八章 旅游與民俗文化
引言
本章學習目標
第一節 中國民俗與旅游
第二節 中國民俗的特征及類剮
第三節 中國民俗活動的文化內涵
思考與練習
第九章 中國旅游紀念品文化
引言
本章學習目標
第一節 中國旅游紀念品的地位與影響
第二節 中國旅游紀念品的分類與特征
第三節 中國旅游紀念品的文化內涵
思考與練習
第十章 中國旅游文化傳統
引言
本章學習目標
第一節 中國旅游文化的重人與重文傳統
第二節 中國旅游文化的尚古與尚自然傳統
第三節 中國旅游文化的附會與重游道傳統
第四節 中國古代的傳統旅游禮俗
思考與練習
參考文獻

第二節 旅游審美的心理要素
在旅游者審美欣賞的過程中，由于他們審美心理的構成要素有別，欣賞的層次和效果也不同。在我們研究旅游審美文化的過程中，只有分析旅游者審美心理的各個構成成分在旅游審美中的不同作用和運行機制，我們才能深刻地理解旅游審美的內在規律性，提高審美欣賞的效果。一般來說，旅游審美心理的構成要素包括感知因素、想象因素、理解因素、情緒因素、情感因素。不同的因素在審美中的作用是有區別的。
一、感知因素
感知，泛指審美對象刺激人的感官而引起的各種感覺和與之俱來的知覺綜合活動。人的各種感官活動所產生的感覺如視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，以及運動覺、肌體覺、平衡覺等都能引起人機體的快感，并通過知覺、思維等感性和理性認識過程形成美的因素。感知因素是導向審美的出發點，在審美活動中，感知因素通常起一種先導作用。人的審美過程的規律是：客觀世界——人的感覺（經過一系列其他中間環節）——美感。因此，對于審美活動而言，人的審美感官是溝通客觀的美與主觀美感的過渡性窗口，感覺是不可逾越的審美門戶。
審美感覺能力對審美活動而言，具有至關重要的作用，它不僅直接決定審美聯想、審美想象、審美感受，而且是構成美感愉快體驗的一個條件和因素。“就美的欣賞來說，從觀賞一朵花到觀賞一幅繪畫，從聆聽一陣鶯鳴，到聆聽一支樂曲，伴隨著對審美對象的感性形式，如色彩、線條、音調、節奏的感知，都會引起審美主體的‘娛目’、‘悅耳’等感官方面的快適的感受。特別是在欣賞自然現象之美時，這種感官的快適感受在美感中起著很重要的作用。”①
山巒、晚霞、月色、海波、綠洲，無不通過旅游者的明亮眼睛，喚起旅游者的美感。泉流、鳥鳴、猿啼、濤聲，無不被旅游者的耳朵聽取后，才誘發出美的愉悅。花朵的芬芳、松子的清香、滿園的金桂、雅室的馥郁，這嗅覺的感受無不沁人心脾。香脆甘津、鮮嫩可口、甜酸咸辣、醇厚清淡，這味覺的感受無不令人大快朵頤。
此外，月光的“愛撫”，春風的“拂面”，巖石的“冰冷刺骨”，麗陽的“暖人肌膚”，無一不是一種曼妙無比的美感。每當旅游者流連忘返于如詩似畫的景色中時，感覺所帶來的快感都是一種難以拒絕的享受。
知覺是由感覺經過分析、綜合、聯想而轉化來的，它比感覺復雜、完整，往往是多種感覺的結合，雖仍處認識的感性階段，但由于對感覺材料進行了加工，便為“思維”準備了條件。如馬致遠的小令《天凈沙·秋思》“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。古道西風瘦馬，夕陽西下，斷腸人在天涯。”從感覺上，它只是十個景物的羅列，而一旦上升到知覺，那就不僅僅是景物羅列，而是一幅耐人尋味的畫面：衰颯、凄涼，表現了游子特定環境下的哀愁、寂寞和荒寒的情感。