生理學（簡體書）

《全國5年制高職高專護理專業工學結合"十二五"規劃教材:生理學(供高職高專護理、助產等專業使用)》是全國五年制高職高專護理專業工學結合“十二五”規劃教材。《全國5年制高職高專護理專業工學結合"十二五"規劃教材:生理學(供高職高專護理、助產等專業使用)》主要供高職高專護理、助產等專業使用。《全國5年制高職高專護理專業工學結合"十二五"規劃教材:生理學(供高職高專護理、助產等專業使用)》緊跟教學改革思路，嚴格按照五年制高職高專新教學計劃、新教學大綱及新護士執業資格考試大綱的要求編寫，促進中職、高職教育有機銜接反映最新教學理念，體現“工學結合”的人才培養模式和“基于工作過程”的課程模式的特色。

第一章 緒論
第一節 概述
第二節 生命活動的基本特征
第三節 人體與環境
第四節 人體生理功能的調節
第二章 細胞的基本功能
第一節 細胞膜的基本結構和功能
第二節 細胞的生物電現象
第三節 肌細胞的收縮功能
第三章 血液
第一節 概述
第二節 血漿
第三節 血細胞
第四節 血液凝固與纖維蛋白溶解
第五節 血量、血型與輸血
第四章 血液循環
第一節 心臟生理
第二節 血管生理
第三節 心血管活動的調節
第四節 重要器官的血液循環特點
第五章 呼吸
第一節 肺通氣
第二節 氣體交換
第三節 氣體在血液中的運輸
第四節 呼吸運動的調節
第六章 消化與吸收
第一節 概述
第二節 口腔內的消化
第三節 胃內消化
第四節 小腸內消化
第五節 大腸的功能
第六節 吸收
第七節 消化器官活動的調節
第七章 能量代謝與體溫
第一節 能量代謝
第二節 體溫
第八章 腎的排泄功能
第一節 概述
第二節 尿生成的過程
第三節 尿生成的調節
第四節 尿液及其排放
第九章 感覺器官
第一節 概述
第二節 視覺器官
第三節 位聽器官
第四節 嗅覺器官和味覺器官
第十章 神經系統
第一節 神經元及反射活動的一般規律
第二節 神經系統的感覺功能
第三節 神經系統對軀體運動的調節
第四節 神經系統對內臟活動的調節
第五節 腦的高級功能
第十一章 內分泌
第一節 概述
第二節 下丘腦與垂體
第三節 甲狀腺
第四節 腎上腺皮質
第五節 腎上腺髓質
第六節 胰島
第七節 甲狀旁腺素、降鈣素和維生素D。
第十二章 生殖
第一節 概述
第二節 男性生殖
第三節 女性生殖
第十三章 衰老與長壽
第一節 衰老的概念及規律
第二節 健康
第三節 壽命的概念及規律
中英文對照
主要參考文獻

（2）胃期：胃液分泌的胃期是指食物人胃后，繼續刺激胃液分泌，又一次出現胃液分泌的高峰。胃期胃液分泌主要的神經機制：①食物擴張了胃底、胃體的感受器，通過迷走一迷走長反射和壁內神經叢局部反射，直接或間接通過胃泌素引起胃腺分泌；②擴張刺激胃竇，通過壁內神經叢作用于G細胞釋放胃泌素；③食物的化學成分（如蛋白質消化產物）直接刺激G細胞，引起胃泌素的釋放。
胃期胃液分泌量約占進食后胃液總分泌量的60％，胃期胃液酸度高，但胃期胃液中胃蛋白酶原的含量比頭期的要少。
（3）腸期：胃液分泌的腸期是指食糜進入十二指腸后，繼續引起胃液分泌輕度增加。在切除外來神經后，食物對小腸的刺激仍可引起胃液分泌。這說明在腸期胃液分泌調節中，神經反射的作用不大，腸期胃液分泌主要是由于食糜刺激十二指腸黏膜引起胃泌素等激素釋放的結果。有學者認為，食糜入腸可使小腸黏膜釋放一種“腸泌酸素”，它可刺激胃腺引起胃液分泌。靜脈注射氨基酸也可引起胃液分泌，說明小腸吸收的氨基酸也可能參與了腸期胃液分泌的調節。
腸期胃液分泌的特點：腸期胃液量少，約占進食后胃液分泌總量的10％，腸期胃液酸度和胃蛋白酶原的含量也較少。
消化期的胃液分泌不僅受到上述興奮性因素的作用，還受到許多抑制性因素的調節。
2.刺激胃液分泌的主要內源性物質
（1）乙酰膽堿：Ach大部分支配胃的迷走神經和部分腸壁內在神經末梢釋放的遞質。Ach作用于壁細胞膽堿能（M3型）受體，刺激胃液分泌，可被阿托品等膽堿能受體阻斷劑所阻斷。
（2）胃泌素：胃竇和小腸上段黏膜G細胞分泌的肽類激素。胃泌素釋放后作用于壁細胞的特異性受體，引起胃酸分泌增加。體內的胃泌素主要有兩種，即大胃泌素（G-34）和小胃泌素（G-17）。胃竇黏膜內主要是G-17，小腸上段黏膜內G-17和G-34各占一半。G-17刺激胃液分泌的作用比G-34刺激胃液分泌的作用強5～6倍。人G-17分子C端的4個氨基酸（色氨酸—甲硫氨酸-門冬氨酸-苯丙氨酸-NH2）是胃泌素最小活性片段。現已人工合成的四肽胃泌素或五肽胃泌素具有天然胃泌素的全部活性，已廣泛應用于實驗研究與臨床。
（3）組胺：由胃黏膜肥大細胞或腸嗜鉻樣細胞分泌，釋放后通過局部擴散到鄰近的壁細胞，與壁細胞上組胺受體（H2）結合，具有很強的刺激胃酸分泌的作用。H2受體阻斷劑甲氰咪呱等類似物可阻斷組胺的作用，抑制胃液分泌。