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《全國酒店行業職業技能提升與發展叢書：酒店英語口語（第3版）》主要面對的是具備一定英文基礎的酒店服務人員，它的編寫主要通過對話形式還原酒店服務中的常見場景，結合單詞、語法和操作方式的解釋使英文學習者不僅能夠掌握酒店專業英語，還能幫助瞭解酒店運作部門工作的服務技巧、操作流程和業務知識。
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第一章 酒店基本禮儀第一課 身體語言第二課 儀容儀錶第三課 酒店基本禮貌用語第二章 餐飲英語口語第一課 西餐服務第二課 中餐服務第三課 酒吧服務第四課 客房送餐服務第五課 結帳方式附錄第三章 前廳英語口語第一課 接待處第二課 禮賓部第三課 電話英語第四課 處理投訴第五課 訂房第六課 商務中心附錄第四章 前廳財務英語口語第一課 兌換貨幣和使用保險箱第二課 預收押金第三課 處理賬單第四課 結帳方式……第五章 客房英語口語第六章 市場營銷英語口語第七章 酒店文秘人員英語口語第八章 酒店美容康樂部英語口語第九章 酒店營業員英語口語第十章 其他服務英語口語參考書目
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