相關商品
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
作者簡介
作者：（日本）飯田順子 譯者：左瑞瑤
飯田順子，大學畢業後擔任秘書工作。結婚後辭職，開始投身成為專職的甜點料理家，並且毅然決然地兩次去法國留學，學習法國的家庭料理以及法國甜點。回國後，邊擔任公司企業裏的講師，邊在家中開設料理教室。作者希望能將自己研究各方文化傳統下的甜點或是製作麵包方法發揚光大，將所學習的知識傳授給他人，這些都是作者認為該去盡心盡力的使命。2008年6月開始，將料理教室遷移到日本的著名商場，雜志和電視媒體都紛紛熱烈介紹。著作的書有《家庭麵包簡單做，美味可口又健康！麵包烤好了！》《使用電子鍋做麵包》等。
飯田順子，大學畢業後擔任秘書工作。結婚後辭職，開始投身成為專職的甜點料理家，並且毅然決然地兩次去法國留學，學習法國的家庭料理以及法國甜點。回國後，邊擔任公司企業裏的講師，邊在家中開設料理教室。作者希望能將自己研究各方文化傳統下的甜點或是製作麵包方法發揚光大，將所學習的知識傳授給他人，這些都是作者認為該去盡心盡力的使命。2008年6月開始，將料理教室遷移到日本的著名商場，雜志和電視媒體都紛紛熱烈介紹。著作的書有《家庭麵包簡單做，美味可口又健康！麵包烤好了！》《使用電子鍋做麵包》等。
名人/編輯推薦
《輕松易學的手工麵包》編輯推薦：想自己製作麵包，又怕程式繁復而製作失敗？飯田順子女士，將介紹一種非常簡單的麵包製作方法——用平底鍋烤麵包！不需要花大價錢去購買專門的烤箱，也不用掌握各種面團發酵方法，步驟簡單到讓你吃驚！但是，用這種方法製作出來的麵包，美味依然！快來試試吧！
目次
04 麵包基礎介紹
免發酵麵包和發酵麵包的不同
製作麵包的其他材料
製作麵包的器具
第一章
速成麵包
09 乳酪司康餅
11 蘇打麵包
12 酥脆香烤薄片比薩
15 中國風蒸麵包
16 葡萄乾麵包棒
17 洋蔥培根麵包
18 印度烤餅
19 土豆麵包
松餅粉麵包
21 瑪芬
23 鮮橙胡蘿蔔麵包
24 香蕉麵包
26 抹茶麵包
27 芝麻紅薯麵包
28 番茄羅勒麵包
29 豆子麵包
30 手工奶油和乳酪
第二章
柔軟飄香的麵包店麵包
32 基本白麵包的製作方法
46 挑戰自製果醬
簡易麵包
35 乳酪麵包
37 芝麻英式瑪芬
38 玉米麵包
40 卡門培爾乳酪堅果麵包
43 各式餡餅
44 用麵包變化出三明治
主餐麵包
49 洋蔥火腿麵包卷
51 維也納熱狗麵包
53 佛卡夏麵包
54 三色幸運麵包
甜點類麵包
57 巧克力面包棒
58 奶油麵包
61 果醬麵包卷
62 可哥菠蘿麵包
油炸及蒸麵包
65 咖喱麵包
67 百吉餅
69 麻花卷麵包
造型麵包
71 笑臉麵包
73 生日蛋糕造型麵包
75 動物造型麵包
78 製作麵包的疑難解答
免發酵麵包和發酵麵包的不同
製作麵包的其他材料
製作麵包的器具
第一章
速成麵包
09 乳酪司康餅
11 蘇打麵包
12 酥脆香烤薄片比薩
15 中國風蒸麵包
16 葡萄乾麵包棒
17 洋蔥培根麵包
18 印度烤餅
19 土豆麵包
松餅粉麵包
21 瑪芬
23 鮮橙胡蘿蔔麵包
24 香蕉麵包
26 抹茶麵包
27 芝麻紅薯麵包
28 番茄羅勒麵包
29 豆子麵包
30 手工奶油和乳酪
第二章
柔軟飄香的麵包店麵包
32 基本白麵包的製作方法
46 挑戰自製果醬
簡易麵包
35 乳酪麵包
37 芝麻英式瑪芬
38 玉米麵包
40 卡門培爾乳酪堅果麵包
43 各式餡餅
44 用麵包變化出三明治
主餐麵包
49 洋蔥火腿麵包卷
51 維也納熱狗麵包
53 佛卡夏麵包
54 三色幸運麵包
甜點類麵包
57 巧克力面包棒
58 奶油麵包
61 果醬麵包卷
62 可哥菠蘿麵包
油炸及蒸麵包
65 咖喱麵包
67 百吉餅
69 麻花卷麵包
造型麵包
71 笑臉麵包
73 生日蛋糕造型麵包
75 動物造型麵包
78 製作麵包的疑難解答
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。