本草綱目中醫養生方

360劑古今驗方＋400幅精美插圖詳解
古方‧驗方‧偏方‧名方
從頭到腳千年中醫養生方

●首創
圖文加乘速學法，四性五味、升降沉浮、君臣佐使，一看就懂
●圖解
120幅精美手繪中藥圖，360劑古今驗方巧圖解

最適用的腸胃疾病藥材

1 白朮
性溫、味甘
主治：習慣性下痢
2 桑葉
性寒、味甘
主治：便祕、宿便
3 決明
性平、味鹹
主治：一般便祕
4 車前子
性寒、味甘
主治：細菌性下痢

數千年老中醫養生智慧
古方＋驗方＋偏方＋名方

中藥選用＋煎藥方法＋服藥方法＝神奇養生方
●中藥選用 藥材真假辨別、性味掌握，直接影響藥性發揮
●煎藥方法 煎藥的用具、用水、溫度、時間和次數，均須講究
●服藥方法 嚴格遵守藥方的服藥時間、次數和溫度，發揮最大藥效

不可不知的4大養生方
補中益氣方─黃土湯
材料：白朮、甘草、乾地黃、附子、阿膠、黃芩各3兩，灶心土半斤。
煎法：將以上7味藥放在一起搗碎，放入鍋中加水8升，煮成3升湯藥即可。
用法：1日2次，飯後服用。
功效：溫陽健脾、養血止血。

清熱祛火方─清營湯
材料：水牛角1兩，生地黃5錢，玄參、麥冬、銀花各3錢，丹參、連翹各2錢，黃連1.5錢，竹葉1錢。
煎法：將以上9味中藥洗淨切細，加入8杯水，煮成湯藥3杯，除去藥渣即可。
用法：1日3次，飯後服用。
功效：清營解毒、透熱養陰。
止咳化痰方─補肺阿膠散

材料：阿膠、白米各1兩，杏仁2錢，馬兜鈴、甘草、牛蒡子各1錢。
煎法：將以上6味藥碾成粉末，攪拌均勻即可。
用法：每服3錢，以粥調下，任何時候均可服用。
功效：清熱降氣、養陰清肺。

理氣理血方─核桃承氣湯
材料：桃仁50顆，大黃4兩，桂枝、炙甘草、芒硝各2兩。
煎法：將桃仁、大黃、桂枝、炙甘草，以水7升煮成3.5升，除去藥渣留下湯汁，再加芒硝，重新熬煮，藥湯微沸即熄火。
用法：1日3次，每次5合（1合=100c.c.），任何時候均可服用。
功效：破血下瘀。

本書特色
本書精選《本草綱目》中的養生和治病藥方，用「1：1圖解」形式，介紹養生方的煎藥方法、服藥方法、功效和主治，全方位圖解藥方，讓您一看就懂、一學就會，說明深入淺出，助您快速上手。

「中草藥藥性大全」彩頁
●最完整的中藥藥性歌訣
●30幅精美手繪中藥圖

從頭到腳都健康的養生方

中醫學流傳了幾千年經久不衰，必有它的價值及珍貴之處。

林林總總的養生術中，本草養生因其治標治本、副作用相對低、簡便易行、經濟廉價而應用廣泛，被推為首選。黃耆補氣又升陽，當歸補血又通脈，桔梗宣肺又利咽，黃連清熱燥濕能瀉火……這些常見常用的中藥大家都已耳熟能詳，可見中藥健康養生之術十分流行。其實本草養生早已進入我們的生活，那些我們的祖先千百年來用自己的身體試驗過的本草方，安全、親切、便於製作，是我們健康養生不可或缺的一部分。

古有神農氏嚐百草，開啟了中藥學源遠流長的大河。明代李時珍耗費了大量的時間與精力，考證諸家本草，增補疏漏，甚至親自走訪考察，深入曠野山林，觀察、蒐集藥物，尋訪名醫、平民，遍尋驗方，終於著成《本草綱目》一書，承前啟後，成為中醫學重要的參考經典。

藥方組方原則最早源於《內經》。《素問˙至真要大論》說：「主病之謂君，佐君之謂臣，應臣之謂使。」元代李杲在《脾胃論》中再次申明：「君藥分量最多，臣藥次之，使藥又次之。不可令臣過於君，君臣有序，相與宣攝，則可以禦邪除病矣。」

藥中有君、臣、佐、使，彼此相互配合、制約。一般的配置是君藥一味、臣藥兩味、佐藥三味、使藥五味，也可以君藥一味、臣藥三味、佐使藥九味。上、中、下三品共計三百六十五種，法三百六十五度，一度應一日，以成一年。把此數翻倍，合七百三十種。上藥一百二十種為君，主養命以順應上天，無毒，長期服用不傷人。

想要輕身益氣、延年益壽者以上經為本。中藥一百二十種為臣，主養性以順應人事，有的無毒，有的有毒，須斟酌服用。想要遏病、滋補虛弱者以中經為本。下藥一百二十五種為佐、使，主治病以順應土地，大多有毒，不能長期服用。想要除寒熱邪氣、破積聚療疾病者以下經為本。

●關於本書
本書以《本草綱目》為底本，精選了八十八種日常生活最常用的中藥藥材，再根據草藥的主治應用類型，將其分為補中益氣、止咳化痰、清熱敗火、理氣理血、利濕潤燥、祛風驅寒、解表瀉下和固澀開竅藥等九章的內容，每種草藥都附上精美的手繪插圖，以牽線的方式圖解草藥各部位的性味和主治。

同時精選出了三百多種常見的藥方，並且以方解的形式，將藥方的藥材、煎藥方法、服藥方法、主治和功效進行全方位立體式的圖解，讓《本草綱目》藥方不再是無字天書，適合所有想以更溫和的方法預防和治療疾病的現代人。

另外，由於緊張的忙碌生活，慢慢衍生出現代人才有的文明病，包括鼻炎、皮膚病、婦女病等，所以本書針對不同症狀精選出適用藥材，講解其功效，讓您隨手翻，隨時看，無病可養生，有病就成為對症下藥的草藥指南。

然而，由於每個人的體質不同，所處的環境各異，並非所有藥材都適用，因此仍須經過醫師針對個人情況調配方劑，才能達到真正的防病治病的效果。

【序 言】從頭到腳都健康的養生方
如何使用本書

第一章 中醫草藥知識入門
1 中藥方劑的發展歷程
2 藥方組方原則「君、臣、佐使」
3 中藥氣味有陰陽
4 中藥五味的宜忌
5 藥方的七種分類
6 藥方的十種劑型
7 藥方的組成變化
8 中草藥的鑑別
9 中藥的煎煮及服用

第二章 補中益氣藥
10 黃耆
補氣升陽˙益衛固表˙利水消腫
11 人參
大補元氣˙益氣生津˙延年益壽
12 白朮
健脾益氣˙燥濕利水˙安胎
13 甘草
益氣補中˙清熱解毒˙祛痰止咳
14 百合
養陰潤肺˙清心安神
15 龍眼
壯陽益氣˙補益心脾˙養血安神
16 當歸
瀉肺降氣˙和血補血˙下痰止嗽
17 茱萸
散寒止痛˙疏肝下氣˙溫中燥濕
18 附子
回陽救逆˙補火助陽˙散寒除濕
19 巴戟天
補腎陽˙強筋骨˙祛風濕
20 乾薑
溫中散寒˙回陽通脈˙溫肺化飲
21 胡麻
補中益氣˙潤養五臟˙滋補肺氣

第三章 止咳化痰藥
22 半夏
燥濕化痰˙降逆止嘔˙消痞散結
23 柴胡
除痰疏表˙解熱透邪˙疏肝理鬱
24 貝母
清熱潤肺˙化痰止咳
25 杏仁
潤肺˙消食積˙散滯氣
26 桔梗
宣肺˙利咽˙祛痰˙排膿
27 細辛
祛風散寒˙通竅止痛˙溫肺化飲
28 天南星
祛風止痙˙化痰散結
29 馬兜鈴
清肺降氣˙止咳平喘˙清腸消痔
30 款冬花
潤肺下氣˙止咳化痰
31 栝樓
潤肺燥˙降火˙治咳嗽˙滌痰結

第四章 清熱敗火藥
32 黃連
清熱燥濕˙瀉火解毒
33 玄參
涼血滋陰˙瀉火解毒
34 黃芩
清熱燥濕˙瀉火解毒˙止血˙安胎
35 連翹
清熱解毒˙消腫散結˙風熱感冒
36 龍膽
清熱燥濕˙瀉肝定驚
37 知母
清熱瀉火˙生津潤燥
38 芍藥
溫經散濕˙通塞胃氣˙安脾經˙固腠理
39 白頭翁
清熱解毒˙活血止痛˙明目消贅
40 青蒿
清熱解暑˙除蒸˙截瘧
41 澤瀉
利水滲濕˙瀉熱通淋

第五章 理氣理血藥
42 茴香
理氣止痛˙溫陽散寒
43 木香
行氣止痛˙健脾消食
44 檳榔
下氣消食˙通利水道
45 香附
理氣解鬱˙止痛調經
46 麻黃
去邪熱氣˙止咳逆上氣˙除寒熱
47 旋覆花
降氣消痰˙行水止嘔
48 桃仁
活血祛瘀˙養陰生津˙潤腸通便
49 川芎
活血行氣˙祛風止痛
50 大薊
養精保血˙涼血止血
51 槐樹
涼血止血˙清熱瀉火

第六章 利濕潤燥藥
52 藿香
芳香化濁˙開胃止嘔˙發表解暑
53 茵陳蒿
清熱利濕˙通關節˙去滯熱˙療傷寒
54 豆蔻
化濕消痞˙行氣溫中˙開胃消食
55 瞿麥
利尿通淋˙破血通經
56 獨活
祛風勝濕˙風寒濕痹˙散寒止痛
57 木瓜
和胃化濕˙平肝祛風˙散瘀活血
58 麥門冬
養陰潤肺˙清心除煩˙益胃生津
59 地黃
清熱生津˙涼後˙止血
60 桑樹
清肺熱˙祛風濕˙補肝腎
61 紫蘇
輕宣涼燥˙理肺化痰

第七章 祛風驅寒藥
62 秦艽
祛風濕˙清濕熱˙止痹痛
63 防風
解表祛風˙勝濕˙止痙
64 牛膝
祛風除濕˙活血通經˙利尿通淋
65 牛蒡
疏風散熱˙解毒消腫
66 天麻
定風補虛˙平肝息風
67 蒺藜
祛風和血˙平肝解鬱˙明目止癢

第八章 解表瀉下藥
68 紫菀
潤肺下氣˙消痰止咳
69 香薷
發汗解表˙和中利濕
70 葛根
發表出汗˙開腠理˙療金瘡
71 竹子
治消渴˙利水道˙清肺化痰
72 葳蕤
滋陰解表˙養陰潤肺˙益胃生津
73 菊花
疏風散熱˙養肝明目˙清熱解毒
74 升麻
發表透疹˙清熱解毒˙升舉陽氣
75 大黃
攻積滯˙清熱瀉火˙祛瘀解毒
76 大戟
瀉水逐飲˙消腫散結
77 甘遂
瀉水逐飲˙散結除滿˙破積通便
78 牽牛子
瀉水通便˙消痰滌飲˙殺蟲攻積
79 肉蓯蓉
潤腸通便˙補腎陽˙益精血

第九章 固澀開竅藥
80 罌粟
能行風氣˙祛邪熱˙治療瀉痢
81 五味子
收斂固澀˙益氣生津˙補腎寧心
82 補骨脂
補腎助陽˙納氣平喘˙溫脾止瀉
83 芡實
固腎澀精˙補脾止泄
84 益智子
溫脾止瀉˙暖腎˙固精縮尿
85 金櫻子
利尿補腎˙解毒消腫˙活血散瘀
86 山慈姑
敗毒抗癌˙消腫散結
87 蘇合香
芳香開竅˙行氣溫中
88 小麥
除熱止渴˙止汗˙益腎養心

【附錄一】藥膳養生與人體規律
【附錄二】養生藥材圖鑑
【附錄三】古今醫學常用度量衡對照表

第一章 中醫草藥知識入門

藥方組方原則「君、臣、佐使」

藥方組方原則最早源於《內經》。《素問‧至真要大論》說：「主病之謂君，佐君之謂臣，應臣之謂使。」元代李杲在《脾胃論》中再次申明：「君藥分量最多，臣藥次之，使藥又次之。不可令臣過於君，君臣有序，相與宣攝，則可以禦邪除病矣。」

藥中有君、臣、佐、使，彼此相互配合、制約。一般的配置是君藥一味、臣藥兩味、佐藥三味、使藥五味，也可以君藥一味、臣藥三味、佐使藥九味。

上、中、下三品共計三百六十五種，法三百六十五度，一度應一日，以成一年。把此數翻倍，合七百三十種。

上藥一百二十種為君，主養命以順應上天，無毒，長期服用不傷人。想要輕身益氣、延年益壽者以上經為本。中藥一百二十種為臣，主養性以順應人事，有的無毒，有的有毒，須斟酌服用。想要遏病、滋補，虛弱者以中經為本。下藥一百二十五種，為佐、使，主治病以順應土地，大多有毒，不能長期服用。想要除寒熱邪氣、破積聚療疾病者以下經為本。

藥有陰陽相配、母子兄弟，根、莖、花、實、苗、皮、骨、肉。不同藥物之間，藥性不同，有單行的、相須的、相使的、相畏的、相惡的、相反的、相殺的，醫生對這七種情形，要從藥性方面來觀察。要用藥性相須、相使的，不要用藥性相惡、相反的。如果藥物有毒但能相互制約，可以用相畏、相殺的；否則不能合用。

李時珍說藥有七情：獨行的，指的是單方，不需輔藥；相須的，指藥物藥性相同，配合使用，不可分離，如人參、甘草，黃檗、知母等；相使的，指主藥的佐使；相惡的，指藥物奪取彼此藥效；相畏的，指藥物彼此制約；相反的，指藥物不相合；相殺的，指藥物制約彼此的毒性。

藥物有酸、鹹、甘、苦、辛五味，還有寒、熱、溫、涼四氣以及有毒、無毒。藥物陰乾、曝乾、採收、炮製的時間，生、熟，出於何種土壤，以及藥物的真、偽、陳、新，都各有方法。藥性有適宜製丸的，有適宜製散的，有適宜水煎煮的，有適宜用酒浸泡的。凡此種種，都要順從藥性，不能違反逾越。

中藥五味的宜忌
岐伯說：木氣生酸味，火氣生苦味，土氣生甘味，金氣生辛味，水氣生鹹味。辛味主散，酸味主收，甘味緩，苦味堅，鹹味軟。藥物可以祛邪，五穀為給養，五果為輔助，五畜為增益，五菜為補充。氣味相合而服用，能補精益氣。這就是五味對五臟各有其有利的作用，要根據四季、五臟的不同，五味隨病證相配合，才適宜。李時珍說：五走五傷，是指本臟所對應的五味太過而致自傷，也就是五臟的陰精傷在五味。五過，是指本臟所對應的五味伐其所勝，也就是臟氣偏勝。

●五欲五宜
五欲：肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，腎欲鹹，這是五味合於五臟之氣。
五宜：青色宜酸，肝病宜食麻、李、韭。赤色宜苦，心病宜食麥、羊、杏。黃色宜甘，脾病宜食米、牛、棗。白色宜辛，肺病宜食黃黍、雞、桃。黑色宜鹹，腎病宜食大豆黃卷（黃豆浸水濕潤發芽，曬乾而成）、栗。

●五禁
肝病禁辛，宜食甘：米、牛、棗。心病禁鹹，宜食酸：麻、李。脾病禁酸，宜食鹹：大豆、栗。肺病禁苦，宜食甜：麥、羊、杏。腎病禁甘，宜食辛：黃黍、雞、桃。

●五走五傷
五走：酸走筋，筋病不宜多食酸，酸令人小便不暢。苦走骨，骨病不宜多食苦，多食令人嘔吐。甘走肉，肉病不宜多食甘，多食令人心中煩悶。甘氣柔潤，胃柔則緩，緩則蟲動，所以使人心中煩悶。辛走氣，氣病不宜多食辛，多食令人辣心。鹹走血，血病不宜多食鹹，多食令人渴。血與鹹相得則凝，凝則胃汁注入，所以咽焦而舌乾。
五傷：酸傷筋，辛勝酸。苦傷氣，鹹勝苦。甘傷肉，酸勝甘。辛傷皮毛，苦勝辛。鹹傷血，甘勝鹹。

●五過
味過於酸，肝氣去滋養，脾氣乃絕，因此肉堅厚、皺縮且唇裂。味過於苦，脾氣不能潤澤，胃氣便脹滿留滯，因此皮膚枯槁而毛髮脫落。味過於甘，令心氣喘滿，臉色黑，腎氣不平，胃痛而毛髮脫落。味過於辛，筋脈阻絕，則精神耗傷，筋急而手足乾枯。味過於鹹，大骨之氣勞傷，肌肉瘦削萎縮，心氣抑鬱不舒，血脈凝澀而變色。

中藥的煎煮及服用
煎藥給藥法已有兩千多年的歷史。湯劑是中醫臨床上應用最早、最廣泛的劑型。煎藥的目的，是把藥物裡的有效成分，經過物理、化學作用（如溶解、擴散、滲透等），轉入到湯液裡去。 一般說來，需要注意下面幾個問題：

1 用具
中藥湯劑的品質與選用的煎藥器具有密切的關係。現在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定，不會與藥物成分發生化學反應。此外，也可選用搪瓷（琺瑯）鍋、不銹鋼鍋和玻璃容器。

2 用水
現在大都是用自來水、泉水來熬藥，只要水質潔淨即可。自來水只要符合國家規定的飲用標準就可以了，如果考慮到殘餘氯的問題，將自來水在容器內放置數小時再用來煎藥，即可明顯減少氯的含量。

3 溫度
溫度是煎藥時使中草藥有效成分析出的重要因素。最好是在煎藥前，先用冷水將中草藥浸泡十五分鐘，再用小火煎藥，可使蛋白質慢慢析出，這樣藥性可不被破壞，水分也不會很快被煎乾。

4 時間
因藥性不同而長短不一，一般以三十分鐘左右為宜。但發汗藥、揮發性藥只要二十分鐘（大約在水沸後再煮五分鐘左右）就夠了。

5 次數
中草藥湯劑，每劑一般需煎兩次（第一次的藥液叫「頭汁」，第二次的叫「二汁」）。頭汁的加水量以蓋過藥面為宜；二汁的加水量可適當減少一些。對一些較難煎出有效成分的藥材則需煎三次。

6 服藥方法有講究
中藥服用方法是否正確，直接影響著藥物的治療效果，因此服用中藥應當注意以下幾個事項：
一是要按照不同的劑型選擇不同的服藥時間。
二是服藥次數要遵循醫囑。
三是服藥冷熱要講究。

以上列舉的只是一般情況下的注意事項，平時在看病拿藥之後還應詢問醫生，按照醫囑煎藥服用，不要因為煎藥不慎或者服藥時間不當而影響療效。

第二章 補中益氣藥

人參 大補元氣˙益氣生津˙延年益壽

【釋名】李時珍說：「人參生長時間長了，根會逐漸長成人形，有神，故稱為人參。」又名：黃參、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴。
【性味】味甘，性溫，無毒。
【主治】補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目益智。久服可輕身延年。治胃腸虛冷，心腹脹痛，胸脅逆滿，霍亂吐逆。能調中，止消渴，通血脈，破堅積，增強記憶力。

●養生藥方

香砂六君子湯
材料 ：人參一錢、半夏一錢、白朮二錢、茯苓二錢、生薑二錢、甘草七分、木香七分、陳皮八分、砂仁八分 
煎法 ：將前八味分別切細，加水一盞燒開，然後放入砂仁煎至十分即可。 
服藥法： 一日兩次，飯後服用 
服藥溫度：溫服
功效 ：益氣化痰、行氣溫中
主治：脾胃氣虛，痰阻氣滯證

四君子湯
材料：人參五分、白朮五分、茯苓五分、炙甘草五分
煎法：以上四味藥碾成粉末，加水一盞，煎至七分即可。 
服藥法：不拘時候，每服二錢
服藥溫度：溫服 
功效：益氣健脾 
主治：主面色萎白，氣短乏力，便溏，舌淡苔白

保元湯
材料：黃耆三錢、人參一錢、炙甘草一錢、肉桂五分、生薑一片等 
煎法：以上五味藥碾成粉末，加水一盞，煎至七分即可。 
服藥法：不拘時服 
服藥溫度：溫服 
功效：益氣溫陽 
主治：虛損勞怯，元氣不足

●養生藥膳
人參蓮子湯
材料：蜂蜜適量，人參4錢、蓮子6錢、紅棗20顆。
作法：把材料分別洗淨，瀝水備用；蓮子泡發，去掉蓮心；紅棗泡發1小時。將洗淨的人參放入砂鍋，熬製人參汁備用，接著將剩下的材料放入人參汁中，大火煮開，再以小火熬煮約1.5個小時，加入蜂蜜調味即可。
功效：安神，生津。

●各部位性味&主治
子
〔性味〕味甘，性微寒，無毒。
〔主治〕定魂魄，止驚悸。
葉
〔性味〕味甘，性微寒，無毒。
〔主治〕定魂魄，止驚悸。
根
〔性味〕味甘， 性微寒，無毒。
〔主治〕除邪氣，明目益智。

當歸 瀉肺降氣˙和血補血˙下痰止嗽
【釋名】李時珍說：「當歸本非芹類，因其花葉像芹，所以得芹名。」又名：乾歸、山蘄、白蘄、文無。
【性味】味甘，性溫，無毒。
【主治】主咳逆上氣，溫瘧寒熱，婦人漏下，惡瘡。能止嘔逆，治虛勞寒熱，下痢，腹痛，牙痛，可補各種虛損。治一切風寒，補一切血虛、勞損。能破惡血，生新血，還可治癥癖，腸胃冷。

●養生藥方
泰山磐石散
材料：當歸一錢、人參一錢、黃耆二錢、白朮二錢、黃芩一錢、芍藥一錢、熟地黃一錢、炙甘草五分、川芎八分、續斷一錢、糯米一撮、砂仁五分 
煎法：先將以上十二味藥分別切細，然後加水一盅半，煎至七分，除去藥渣即可。
服藥法：但覺有孕，三五日用一服 
服藥溫度：溫服 
功效：益氣健脾，養血安胎
主治：墮胎、滑胎，或是屢有墮胎宿疾，面色淡白，倦怠乏力，不思飲食，舌淡苔薄白等

當歸川芎湯
材料：當歸二兩、川芎一兩、酒三分 
煎法：用當歸二兩，川芎一兩，每次用五錢，加水七分、酒三分，煎至七分即可。 
服藥法：一日兩次 
服藥溫度：熱服 
功效：活血補血，安神益氣 
主治：治傷胎、產後崩漏、外傷、拔牙等，一切失血過多所致心煩眩暈

勝金丸
材料：當歸二兩、吳茱萸一兩 
煎法：將當歸、吳茱萸，共炒香後去掉吳茱萸，只將當歸研末，煉蜜製丸如梧桐子大即可。 
服藥法：每次利用米湯送服三十丸
服藥溫度：涼服
功效：澀精固脫 
主治：久痢不止

●養生藥膳
當歸烏雞湯
材料：烏骨雞肉250克、鹽5克、醬油2c.c.、油5克、當歸20克、田七8克。
作法：把當歸、田七用水洗乾淨，然後用刀剁碎。把烏骨雞肉用水洗乾淨，用刀剁成塊，放入開水中煮5分鐘，再取出過冷水。把所有的材料放入燉盅中，加水，慢火燉3小時，最後調味即可。
功效：散瘀消腫，止血活血，止痛行氣。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味甘，性溫，無毒。
〔主治〕主婦人漏下、不孕不育。
莖
〔性味〕味甘，性溫，無毒。
〔主治〕主咳逆上氣、溫瘧寒熱。

第三章 止咳化痰藥
杏仁 潤肺˙消食積˙散滯氣

【釋名】李時珍說：「杏字篆文像果實掛在樹枝的樣子。」又名：甜梅。
【性味】味甘，性溫，有小毒。
【主治】主咳逆上氣痰鳴，喉痹，下氣，產乳金瘡，寒心奔豚。療驚癇，心下煩熱，風氣往來，時行頭痛，能解肌，消心下脹痛，殺狗毒。治腹痹不通，能發汗，主溫病腳氣，咳嗽上氣喘促。加天門冬同煎，潤心肺。

●養生藥方
順氣消食化痰丸
材料：杏仁二兩、天南星一兩、半夏一兩、蘇子五錢、萊菔子五錢、青皮五錢、陳皮五錢、香附五錢、葛根五錢、神曲五錢、山楂五錢、麥芽五錢 
煎法：將以上十二味草藥碾成粉末，用薑汁和蒸餅煮糊成丸，如梧桐子大小即可。
服藥法： 一日三服，每服三丸，不拘時候 
服藥溫度：冷服 
功效：通順氣機，消食化痰 
主治：酒食生痰，胸膈膨悶，咳嗽

杏仁桃仁丸
材料：杏仁半兩、桃仁半兩 
煎法：杏仁、桃仁各半兩，去皮尖，炒研，加水調麵粉和成梧桐子大的丸子即可。
服藥法：每次用薑、蜜湯送服十丸，以微瀉為止 
服藥溫度：熱服 
功效：宣肺順氣
主治：上氣喘急

麻黃杏仁薏仁甘草湯
材料：杏仁一兩、麻黃七兩、甘草三兩、薏仁三兩 
煎法：將以上草藥分別切細，加水一盞半，煮至八分，除去藥渣即可。 
服藥法：每次服用四錢匕，一日三服 
服藥溫度：溫服 
功效：發汗解表，祛風除濕 
主治：風濕在表，濕鬱化熱證發熱

●養生藥膳
潤肺烏龍麵
材料：昆布20克、蝦子1隻、生蚵3隻、胡蘿蔔50克、青江菜1株、鮮香菇1朵、貢丸1顆、魚板1片、烏龍麵50克、生薑片2片，西洋參、淮山、杏仁、枸杞各10克
作法：將藥材洗淨，用棉布包起來，加適量水，煮滾後熄火，放入昆布，濾出湯汁備用。將備好的湯汁倒入鍋中煮沸，放剩下的材料，煮沸加鹽即可。
功效：補中益氣，潤肺止咳，散寒祛風。

●各部位性味&主治
實
〔性味〕味酸，性熱，有小毒。生吃太多，傷筋骨。
仁
〔性味〕味甘（苦），性溫（冷利），有小毒
〔主治〕主咳逆上氣痰鳴，產乳金瘡。

桔梗 宣肺˙利咽˙祛痰˙排膿
【釋名】李時珍說：「此草之根結實而梗直，所以叫桔梗。」又名：白藥、梗草。
【性味】味辛，性微溫，有小毒。
【主治】治下痢，破血行氣，消積聚、痰涎，去肺熱氣促嗽逆，除腹中冷痛，主中惡以及小兒驚癇。利竅，除肺部風熱，清利頭目，利咽喉。治療胸膈滯氣及疼痛，除鼻塞，治口舌生瘡、目赤腫痛。下一切氣，止霍亂抽筋，心腹脹痛。利五臟腸胃，補血氣，除寒熱風痹，溫中消穀，療咽喉痛，除蠱毒。

●養生藥方
清金降火湯
材料：桔梗一錢、陳皮一錢半、杏仁一錢半、半夏一錢、貝母一錢、前胡一錢、瓜蔞仁一錢、黃芩一錢、枳殼八分一錢、甘草三分 
煎法：先將以上十味藥分別切細，加水二盅，煎至一盅即可。
服藥法：飯後服用，一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：清熱化痰，宣肺止咳 
主治：肺胃痰火，咳嗽面赤，或是肺脹喘急，舌苔黃

桔梗湯
材料：桔梗一兩、甘草二兩
煎法：用桔梗一兩、甘草二兩，加水三升，再煮成一升即可。
服藥法：飯前服用，一日三次
服藥溫度：溫服 
功效：止咳化痰 
主治：肺癰咳嗽，胸滿振寒，脈數咽乾，痰濁腥臭

桔梗半夏湯
材料：桔梗三錢、半夏三錢、陳皮三錢、生薑五片
煎法：用桔梗、半夏、陳皮各三錢，生薑五片，加水二盅，煎取至一盅即可。 
服藥法：不拘時候 
服藥溫度：溫服 
功效：宣肺，利咽，祛痰 
主治：為陰陽不和所致的傷寒腹脹

●養生藥膳
補腎烏雞湯
材料：烏骨雞腿1隻、鹽1小匙、熟地20克、山茱萸10克、山藥15克、丹皮10克、茯苓10克、澤瀉10克、車前子7.5克、牛膝7.5克、桔梗10克、附子5克。
作法：將烏骨雞腿洗淨，剁塊，放入沸水汆燙，去除血水；將烏骨雞腿及所有的藥材盛入煮鍋中，加適量水至蓋過所有的材料。大火煮沸，然後轉小火續煮40分鐘左右即可；可只取湯汁飲用，或吃肉喝湯。
功效：溫中健脾、益氣補血、補腎。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味辛，性微溫，有小毒。
〔主治〕治口舌生瘡、目赤腫痛。
葉
〔性味〕味辛，性微溫，有小毒。
〔主治〕利五臟腸胃，補血氣，除寒熱風痹。

第四章 清熱敗火藥
黃連 清熱燥濕˙瀉火解毒

【釋名】李時珍說：「本品根像串珠相連而色黃，所以得名黃連。」又名：王連、支連、川連、薑連。
【性味】味苦，性寒，無毒。
【主治】主熱氣，治目痛眥傷流淚，能明目。主五臟冷熱，久下泄痢膿血，止消渴大驚，除水濕，利關節，調胃厚腸益膽，療口瘡。治五勞七傷，能益氣，止心腹痛，驚悸煩躁，潤心肺，長肉止血，療流行熱病，止盜汗及瘡疥。

●養生藥方
普濟消毒飲
材料：黃連五錢、黃芩五錢、連翹一錢、僵蠶七分、牛蒡子一錢、薄荷一錢、板藍根一錢、馬勃一錢、陳皮二錢、甘草二錢、玄參二錢、柴胡二錢、桔梗二錢、升麻七分 
煎法：將以上十四味藥碾成粉末，放入鍋中，加水四飯碗，煎至兩碗湯藥，再除去藥渣即可。 
服藥法：不拘時候服用，一日以三次為好 
服藥溫度：溫服 
功效：清熱解毒，疏風散邪 
主治：惡寒發熱，頭面昏痛，目不能開，咽喉不利

香連丸
材料：黃連二兩、青木香二兩
煎法：將中藥搗碎後篩過，加白蜜調和做成丸子，如梧桐子大即可。 
服藥法：每次空腹服二三十丸，一日兩次 
服藥溫度：冷服 
功效：清熱止痛 
主治：各種赤白痢疾，裡急後重，腹痛

豬肚黃連丸
材料：豬肚一個、黃連五兩、白米五升 
煎法：將黃連切碎加水，納豬肚中，放在五升白米上蒸爛，做成如綠豆大丸子即可。 
服藥法：每次用米湯送服二十丸
服藥溫度：冷服 
功效：清熱祛火，清肺降氣 
主治：小兒疳熱，潮熱、肚脹、口渴

●養生附方
1 三消骨蒸：將黃連末用冬瓜汁浸泡一夜，曬乾後又浸，如此七次後，為末，用冬瓜汁和黃連末製成梧桐子大的藥丸，每次用大麥湯送服三四十丸。
2 水泄、脾泄，用神聖香黃散：宣黃連一兩、生薑四兩，一起用小火炒至薑脆，將黃連、生薑揀出，研成細末。水泄用薑末，脾泄用黃連末，每次空腹用白開水送服二錢。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕涼心，治肺中濕熱，瀉肺火上逆。
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕涼心，治肺中濕熱，瀉肺火上逆。
根
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕治熱毒骨蒸，寒熱往來，腸胃不利。

芍藥 溫經散濕˙通塞胃氣˙安脾經˙固腠理
【釋名】李時珍說：「芍藥，猶婥約也。婥約，美好的樣子。此草花容婥約，故名。」又名：將離、梨食、白朮、餘容、鋌。
【性味】味苦，性平，無毒。
【主治】可通利血脈，緩中，散惡血，逐賊血，去水氣，消癰腫，治感受時行病邪之惡寒發熱，中惡腹痛腰痛。治臟腑壅滯，能強五臟，補腎氣，治時疾骨蒸潮熱。能瀉肝火，安脾肺，降胃氣，止瀉利，固腠理，和血脈，收陰氣，斂逆氣。

●養生藥方
芍藥湯
材料：芍藥一兩、黃芩半兩、黃連半兩、大黃三錢、檳榔二錢、木香二錢、甘草二錢、官桂二錢半、當歸半兩 
煎法：將以上九味藥分別切細，加水二盞，煎至一盞，除去藥渣即可。 
服藥法：飯後服用，每服半兩，一日三次 
服藥溫度：溫服 
功效：清熱燥濕，調氣和血
主治：濕熱痢疾，裡急後重，肛門灼熱，小便短赤，腹痛，便膿血

黃芩湯
材料：黃芩三兩、芍藥二兩、甘草二兩、紅棗十二枚 
煎法：以水一斗，煮取三升，除去藥渣即可。 
服藥法：白天、夜晚各一服 
服藥溫度：溫服 
功效：清熱止痢，和中止痛 
主治：熱瀉熱痢，身熱口苦，腹痛下痢，舌紅苔黃

如神散
材料：赤芍藥一兩、香附一兩 
煎法：將赤芍藥和香附共研末，每次取二錢，加鹽一撮，水一盞，煎成七分即可。
服藥法：一日兩服，十服見效 
服藥溫度：溫服 
功效：活血止血 
主治：血崩帶下

●養生藥膳
當歸芍藥燉排骨
材料：排骨1斤、米酒1瓶，當歸、芍藥、熟地、丹參各三錢，川芎一錢，田七一錢
作法：將排骨洗淨，汆燙去腥，再用冷開水沖洗乾淨，瀝水，備用。將當歸、芍藥、熟地、丹參、川芎入水煮沸，放入排骨，加米酒，待水煮開，轉小火，續煮30分鐘。最後加入磨成粉的田七拌勻即可。
功效：補血活血，潤腸道，調經。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕可通利血脈，緩中，散惡血，逐賊血。
葉
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕主邪氣腹痛，除血痺，破堅積。

第五章 理氣理血藥
檳榔 下氣消食˙通利水道

【釋名】李時珍說：「賓與郎都是對貴客的稱呼。交廣人接待貴客時，必先呈上此果。」又名：賓門、仁頻、洗瘴丹。
【性味】味苦、辛、澀，性溫，無毒。
【主治】治腹脹，將其生搗末服，能利水穀道，能宣利五臟六腑壅滯，破胸中氣，下水腫，治心痛積聚。除一切風，下一切氣，通關節，利九竅，補五勞七傷，健脾調中，破癥結。

●養生藥方
天台烏藥散
材料：檳榔二個、烏藥四錢、木香二錢、高良薑五錢、小茴香二錢、青皮二錢、川楝子十個、巴豆七十粒 
煎法：先將巴豆微打破，同川楝子用麩炒黑，去巴豆及麩皮不用，合餘藥共研為末即可。
服藥法：每服一錢，飯前服用，溫酒送下 
服藥溫度：溫服 
功效：行氣疏肝，散寒止痛 
主治：小腸疝氣，睾丸痛

木香檳榔丸
材料：木香二兩、檳榔二兩、枳殼二兩、陳皮二兩、青皮二兩 
煎法：將全部中藥放在一起研磨成藥散，用蜜製成如梧桐子大小的藥丸即可。
服藥法： 一次三粒，一日兩次 
服藥溫度：涼服 
功效：行氣導滯，瀉熱通便
主治：赤白痢疾，胃腸積滯，脘腹脹痛，大便不通

沉香檳榔丸
材料：沉香、檳榔、檀香、木香、丁皮、三棱、莪朮、神曲、穀芽、厚朴、蒼朮、使君子、青皮、陳皮、縮砂仁、益智仁、香附、枳殼、良薑、粉草各半兩 
煎法：除沉香、檳榔、檀香、丁香、丁皮不過火，其餘十五味銼焙，碾成為末，水煮麵糊為丸。 
服藥法：不拘時候，每次服用三十粒 
服藥溫度：溫服 
功效：和脾助胃，寬胸快膈，順氣調中 
主治：面黃肌瘦，乳癖，腹脹作痛

●養生藥膳
檳榔糯米粥
材料：檳榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克、糯米100克。
作法：先用水研磨火麻仁，濾取汁液，加入糯米煮粥至將熟；取檳榔搗碎，用熱水燙郁李仁去皮研磨成膏，與檳榔研勻，加入米粥煮片刻即可。
功效：理氣，潤腸，通便。

●各部位性味&主治
葉
〔性味〕味苦，性溫，無毒。
〔主治〕治衝脈為病，氣逆裡急。
子
〔性味〕味苦、辛、澀，性溫，無毒。
〔主治〕主消穀逐水，除痰澼，殺腸道寄生蟲。

桃仁 活血祛瘀˙養陰生津˙潤腸通便
【釋名】李時珍說：「桃樹開花早，易種植且子多，故字從木、兆。」十億稱兆，是多的意思。
【性味】味苦、甘，性平，有小毒。
【主治】主瘀血血閉，腹內積塊，殺小蟲。止咳逆上氣，消心下堅硬，療突然出血，通月經，止心腹痛。治血結、血祕、血燥，通潤大便，破瘀血，殺三蟲。每晚嚼一枚和蜜，用來塗手和臉，效果好。主血滯，風痹，骨蒸，肝瘧寒熱，產後血病。

●養生藥方
桃仁承氣湯
材料：桃仁五十個、大黃四兩、桂枝二兩、炙甘草二兩、芒硝二兩 
煎法：將前四味藥以水七，煮取三升半，除去藥渣留下湯汁，再加入芒硝，重新上火，微沸，下火。
服藥法：一日三次，每次五合，不拘時候 
服藥溫度：溫服 
功效：破血下瘀 
主治：下焦蓄血，少腹急結，小便自利，血瘀閉經，經痛等

下瘀血湯
材料：大黃二兩、桃仁二十枚、蟲二十枚 
煎法：將以上三味中藥碾成粉末，用蜜製成四個藥丸即可。 
服藥法：以酒一升，煎一丸，取用八合，頓服之 
服藥溫度：溫服 
功效：破血下瘀 
主治：產婦腹痛，因乾血內結，著於臍下

桃仁散
桃仁半兩、當歸一分、牽牛子半兩、琥珀一分、膩粉一分 將以上中藥碾成粉末，分成三份。 一日三次，不拘時候 涼服 破血下瘀 從高墜下，傷損，腹中血瘀滯疼痛

●養生藥膳
丹參桃紅烏雞湯
材料：烏骨雞腿1隻、鹽2小匙、棉布袋1個、丹參15克、紅棗l0顆、紅花25克、桃仁5克。
作法：將紅花、桃仁裝在棉布袋內，紮緊。雞腿洗淨剁塊、汆燙、撈起；紅棗、丹參沖淨。將所有材料盛入煮鍋，加6碗水煮沸後轉小火燉約20分鐘，待雞肉熟爛加鹽調味即成。
功效：活血通脈、補心養肝、去疲止痛、安神寧心。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕使人面色潤澤。
果實
〔性味〕味辛、酸、甘，性熱，微毒。
〔主治〕製成果脯食用，益於養顏。

第六章 利濕潤燥藥
木瓜 和胃化濕˙平肝祛風˙散瘀活血

【別名】音茂。
【性味】味酸，性溫，無毒。
【主治】治濕痹邪氣，霍亂大吐下，轉筋不止。治腳氣衝心，取嫩木瓜一顆，去子煎服佳。能強筋骨，下冷氣，止嘔逆，祛心膈痰唾，可消食，止水痢後渴不止，用木瓜煎湯，取汁飲用。止吐瀉奔豚，水腫冷熱痢，心腹痛。調營衛，助穀氣。

●養生藥方
實脾散
材料：木瓜一兩（去瓤）、附子一兩（泡，去皮臍）、乾薑一兩、白茯苓一兩、白朮一兩、厚朴一兩（去皮，薑製，炒）、木香一兩（不見火）、草果仁一兩、檳榔一兩 
煎法：將以上九味中藥分別切細，加水一盞半，生薑五片，棗子一枚，煎至七分，除去藥渣即可。
服藥法：飯後服四錢，一日兩次 
服藥溫度：溫服
功效：溫陽健脾，行氣利水 
主治：脾腎陽虛，陽不化水，陽虛水腫，手足不溫，胸腹脹滿

木瓜煎丸
材料：木瓜一枚、甜瓜子一兩（炒）、天麻一兩、薏仁一兩、乳香半兩（別研）、白龍半兩
煎法：將以上六味中藥碾成粉末，與乳香拌勻，用大木瓜一枚，酒一升同熬成膏。
服藥法：飯前服用五十丸，一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：散瘀活血 
主治：治腳氣腫滿不仁，或時作痛

木瓜沒藥乳香膏
材料：木瓜二個、沒藥二兩、乳香二錢半 
煎法：將木瓜取蓋去瓤，填入沒藥、乳香，蓋緊，捆好，置飯上蒸爛，搗成膏。 
服藥法：每次取三錢，加生地黃汁半盞、酒二盞暖化
服藥溫度：溫服 
功效：強筋骨，下冷氣
主治：項僵筋急，不可轉側

●養生藥膳
銀耳雪梨木瓜豬肺湯
材料：雪梨250克、木瓜500克、豬肺750克、薑2片、鹽5克、白木耳30克。
作法：將雪梨和木瓜去皮、去核、切成塊；白木耳浸泡，去除根蒂部分硬結，撕成小朵，洗淨。豬肺除血水，汆燙，切成小塊；將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火燒開改用小火煮3小時，加鹽調味即可。
功效：生津潤燥，清熱化痰，舒緩筋骨。

●各部位性味&主治
實
〔性味〕味酸，性溫，無毒。
〔主治〕治濕痹邪氣，霍亂大吐下，轉筋不止。

紫蘇 輕宣涼燥˙理肺化痰
【釋名】李時珍說：「蘇，舒暢的意思。稱紫蘇是為了與白蘇相區別。蘇屬荏類，而味更辛，像桂，故《爾雅》中稱它為桂荏。」又名：赤蘇、桂荏。
【性味】味辛，性溫，無毒。
【主治】解肌發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬咬傷。下氣除寒，其籽功效更好。除寒熱，治一切寒氣所致的疾病。通心經，益脾胃，煮後飲用特別好，宜配陳皮同用。

●養生藥方
杏蘇散
材料：紫蘇葉三錢、杏仁三錢、前胡三錢、苦桔梗二錢、枳殼二錢、半夏三錢、陳皮二錢、茯苓三錢、生薑一錢、紅棗三枚 
煎法：將十味藥分別切細，加水一升，煎取湯藥五合，除去藥渣即可。
服藥法：飯前服用，一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：輕宣涼燥，理肺化痰 
主治：外感涼燥證，頭痛，惡寒無汗，咳嗽痰稀，鼻塞

紫蘇散
材料：紫蘇葉、桑白皮（洗淨，蜜塗，炙黃）、青皮（去白）、五味子、杏仁（去皮、尖，炒）、麻黃（去節）、甘草各等份
煎法：上藥為細末。每服六克，用水二百c.c.，煎至一百四十c.c.。 
服藥法：不拘時服 
服藥溫度：溫服 
功效：宣肺散寒，止咳化痰
主治：肺感風寒，咳嗽痰多，頭痛，惡寒發熱，口不渴

紫蘇湯
材料：紫蘇莖葉二兩，青橘皮半兩（湯浸，去白瓤，焙）
煎法：以水兩大盞，加紅棗七枚，煎至一大盞，除去藥渣即可。 
服藥法：一日三次，不拘時服 
服藥溫度：溫服 
功效：輕宣涼燥 
主治：短氣

●養生藥膳
高纖蔬菜湯
材料：紫蘇葉10克、蒼朮10克，白蘿蔔200克、番茄250克、玉米筍100克、綠豆芽15克、清水800c.c.、白糖適量。
作法：全部藥材與清水800c.c.入鍋中，以小火煮沸，濾取藥汁備用。白蘿蔔去皮洗淨，刨絲；番茄去蒂頭洗淨，切片；玉米筍洗淨切片。藥汁放入鍋中，加入全部蔬菜材料煮沸，放入調味料即可食用。
功效：養陰涼血，清熱生津，止咳化痰。

●各部位性味&主治
葉
〔性味〕味辛，性溫，無毒。
〔主治〕解肌發表，散風寒，消痰利肺。

第七章 祛風驅寒藥
牛蒡 疏風散熱˙解毒消腫

【別名】鼠黏、牛蒡、大力子、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺。
【性味】味辛，性平，無毒。
【主治】潤肺散氣，利咽膈，去皮膚過敏，通十二經。消斑疹毒，明目補中，除風傷。治療風毒腫，各種瘻管。研末浸酒服，每日服二三盞，能除各種風證，去丹石毒，利腰腳。又在吃飯前揉捏三枚惡實子吞服，可散各種結節筋骨煩熱毒。吞一枚，出癰疽根。炒研煎飲，通利小便。

●養生藥方
消風散
材料：牛蒡子一錢、蒼朮一錢、木通五分、苦參一錢、防風一錢、當歸一錢、知母一錢、胡麻仁一錢、荊芥一錢 
煎法：將以上九味藥分別切細，加水二盅，煎至八分，除去藥渣即可。 
服藥法：飯前服用，一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：疏風養血，清熱除濕等 
主治：風疹、濕疹、皮膚疹出色紅，或遍身雲片斑點，搔癢，抓破後滲出津水

牛蒡旋覆散
材料：牛蒡子（炒）、旋覆花等份 
煎法：將以上兩味藥研為粉末，用清茶送服一錢。 
服藥法： 一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：祛風疏表 
主治：痰厥頭痛

牛蒡地黃酒
材料：牛蒡根一升，生地黃、枸杞、牛膝各三升 
煎法：裝在袋子裡，泡在三升酒中，每天飲適量。 
服藥法：不拘時候 
服藥溫度：溫服 
功效：疏風散熱
主治 ：一切風疾，年久不癒

●養生藥膳
牛蒡杜仲羹
材料：牛蒡100顆，鵪鶉3隻，杜仲30g，枸杞15g，生薑8g，紅棗10g，精鹽適量。
作法：先將洗淨的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞、去核紅棗、生薑一起放入鍋內，加水適量，用大火煮沸，再轉用小火煮3小時，加鹽調味即可。
功效：補益肝腎，強腎壯骨。

●各部位性味&主治
子
〔性味〕味辛，性平，無毒。
〔主治〕明目補中，除風傷。
莖
〔性味〕味苦，性寒，無毒。
〔主治〕主傷寒寒熱出汗，中風面腫，口渴，尿多等。

第八章 解表瀉下藥
菊花 疏風散熱˙養肝明目˙清熱解毒

【釋名】李時珍說：「按陸佃《埤雅》所說，菊本作蘜，從鞠。鞠，窮盡的意思。」又名：節華、女節、女華、女莖、日精、更生、治薔、金蕊、陰成。
【性味】味苦，性平，無毒。
【主治】治諸風頭眩腫痛，流淚，皮膚死肌，惡風及風濕性關節炎。長期服用利血氣，抗衰老。治腰痛無常，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢。治頭目風熱、暈眩倒地、腦顱疼痛，利血脈。

●養生藥方
菊花散
材料：菊花三錢、石膏一錢、防風一錢、旋覆花一錢、枳殼一枚、蔓荊子二錢、甘草一錢、羌活一錢 
煎法：每服四錢，用水十合，加生薑五片，煎至五合，除去藥渣即可。 
服藥法：不拘時候，一日一次
服藥溫度：溫服
功效：疏風散熱，清熱解毒 
主治：風熱上攻，頭痛不止，口乾煩熱

桑菊飲
材料：桑葉三錢、菊花一錢、杏仁二錢、連翹一錢、薄荷一錢、苦梗二錢、甘草一錢、葦根二錢
煎法：加水一升，煮取湯藥五合，除去藥渣即可。 
服藥法：一日兩次 
服藥溫度：溫服 
功效：疏風清熱，宣肺止咳
主治：咳嗽，身熱不甚，口微渴，苔薄白

杞菊地黃丸
材料：菊花一兩、枸杞一錢、熟地黃四錢、山茱萸二錢、牡丹皮一兩、山藥二兩、茯苓一兩、澤瀉一兩 
煎法：以上八味，粉碎成細粉，過篩，混勻，乾燥，用適量蜜糖製成水蜜丸。 
服藥法：不拘時候，一日兩次 
服藥溫度：涼服 
功效：滋腎養肝 
主治：肝腎陰虧，眩暈耳鳴，迎風流淚

●養生藥膳
菊花山楂飲
材料：紅茶包1袋、白砂糖少許、清水適量、菊花10克、山楂15克。
作法：燒鍋洗淨，倒入適量清水；燒開後，加入菊花、山楂。待水開後，將大火轉為小火，續煮10分鐘。加入紅茶包，待紅茶入味時，用濾網將茶汁裡的藥渣濾出，加入適量砂糖即可。
功效：散瘀消積，清肝明目，解毒。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕治諸風頭眩腫痛。
花
〔性味〕味苦，性平，無毒。
〔主治〕治諸風頭眩腫痛。

大黃 攻積滯˙清熱瀉火˙祛瘀解毒
【釋名】陶弘景說：「大黃，是因其顏色而得名。」李杲說：「大黃能推陳致新，就像平定禍亂致太平，所以得將軍之名。」又名：黃良、將軍、火參、膚如。
【性味】味苦，性寒，無毒。
【主治】能下瘀血，除寒熱，破腫塊，去留飲宿食，排出腸道積滯，通利水穀，調中化食，安和五臟。可平胃下氣，除痰實，腸間積熱。宣通氣積，調血脈，利關節，泄壅滯水氣，溫瘴熱瘧。瀉各種實熱不通，除下焦濕熱，消宿食，瀉心下痞滿。

●養生藥方
溫脾湯
材料：大黃五兩、附子二兩、人參二兩、芒硝二兩、甘草二兩、乾薑三兩、當歸三兩 
煎法：將以上七味藥分別切細，加水七升，煮取湯藥三升，除去藥渣即可。 
服藥法：飯後服用，一日三次 
服藥溫度：溫服 
功效：攻下寒積，溫補脾陽
主治：寒積腹痛，便祕腹痛，臍下絞痛，手足冰涼

大黃附子湯
材料：大黃三兩、附子三枚、細辛二兩
煎法：將以上三味藥分別切細，加水五升，煮取湯藥二升，除去藥渣即可。
服藥法：飯後服用，一日三次 
服藥溫度：溫服 
功效：溫陽散寒，瀉結行滯 
主治：寒積腹痛，便祕腹痛，脅下偏痛，發熱，手足不溫

大承氣湯
材料：大黃四兩、厚朴八兩、枳實五枚、芒硝三合 
煎法：以水一斗，先煮厚朴和枳實，取五升，除去藥渣，入大黃煮取二升，除去藥渣，入芒硝，微火一兩沸。 
服藥法：飯後服用，一日一次 
服藥溫度：涼服 
功效 ：急下存陰，峻下熱結 
主治：大便不通，脘腹痞滿，腹痛

●養生藥膳
大黃槐花飲
材料：生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。
作法：先將生大黃揀雜，洗淨，晾乾或切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。
功效：清熱解毒，涼血止血。

●各部位性味&主治
花
〔性味〕味苦，性寒，無毒。
〔主治〕瀉各種實熱不通，除下焦濕熱，消宿食，瀉心下痞滿。
葉
〔性味〕味苦，性寒，無毒。
〔主治〕瀉各種實熱不通，除下焦濕熱，消宿食，瀉心下痞滿。

第九章 固澀開竅藥
五味子 收斂固澀˙益氣生津˙補腎寧心
【釋名】蘇恭說：「五味子的皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有鹹味，五味俱全。」又名：玄及、會及。
【性味】味酸，性溫，無毒。
【主治】益氣，治咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精。養五臟，除熱，生陰。治下氣，止嘔逆，補虛勞，令人體悅澤。明目，暖腎臟，壯筋骨，治風消食，療反胃霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒。

●養生藥方
九仙散
材料：五味子一兩、罌粟殼八兩、烏梅一兩、桔梗一兩、人參一兩、款冬花一兩、桑白皮一兩、阿膠一兩、貝母半兩 
煎法：將以上九味藥碾成粉末，每服三錢，白湯點服。 
服藥法：不拘時候，一日三次 
服藥溫度：溫服 
功效：斂肺止咳，益氣養陰 
主治：久咳肺虛證，久咳不已，咳甚則氣喘自汗，痰少而黏

五味子甘草散
材料：五味子五錢，甘草一錢半，五倍子、風化消各二錢 
煎法：將以上四味藥一起碾成粉，用溫湯送服即可。 
服藥法：不拘時候，一日一次 
服藥溫度：溫服 
功效：斂肺止咳
主治：久咳不止

五味子散
材料：五味子二兩、吳茱萸五錢 
煎法：上二味，同炒香熟，研為細末。 
服藥法：每服二分，陳米飲下 
服藥溫度：溫服 
功效：益氣生津，補腎寧心 
主治：腎泄

●養生藥膳
五味子爆羊腰花
材料：羊腰500克，太白粉、醬油、蔥、薑、米酒各適量，杜仲15克、五味子6克
作法：將杜仲、五味子洗淨，放入鍋中，加適量的水，一同煎煮40分鐘左右，然後去掉浮渣，加熱熬成稠液，備用。羊腰洗淨，處理乾淨筋膜和臊線，切成小塊的腰花，用芡汁裹勻。燒熱油鍋，放入腰花爆炒，熟嫩後，再加入調味料等出鍋即可。
功效：補肝益腎，強腰，壯陽益胃。

●各部位性味&主治
果
〔性味〕味酸，性溫，無毒。
〔主治〕益氣，治咳逆上氣。
葉
〔性味〕味酸，性溫，無毒。
〔主治〕強陰，益男子精。

小麥 除熱止渴˙止汗˙益腎養心
【釋名】李時珍說：「來也作。許慎《說文解字》說，天降瑞麥，像芒刺之形，如足行來，所以麥字從『來』、從『禾來』。」又名：來。
【性味】味甘，性微寒，無毒。
【主治】除熱，止煩渴、咽喉乾燥，利小便，補養肝氣，止崩漏血吐血，使婦人易於懷孕。養心氣，有心病的人適宜食用，煎湯飲用，治突發淋證；熬成糊食用，能殺蛔蟲；陳麥煎湯飲服，能止虛汗；它燒灰存性，用油調和，可治各種瘡及燙傷、燒傷。

●養生藥方
牡蠣散
材料：小麥百餘粒、黃耆三錢、麻黃三錢、牡蠣一枚 
煎法：先用洗米水浸泡牡蠣，刷去髒土，再用火燒通紅，加入其餘幾味中藥，用一盞水煎至半盞，除去藥渣即可。 
服藥法：不拘時候，一日兩次
服藥溫度：溫服 
功效：益氣固表，斂陰止汗 
主治：自汗，或者盜汗，心悸驚惕，短氣煩倦

甘麥紅棗湯
材料：小麥一兩、甘草一錢、紅棗五枚 
煎法 ：將以上中藥分別洗淨，加水一盞，煎至八分，除去藥渣即可。 
服藥法 ：飯前服用，一日兩次 
服藥溫度 ：溫服 
功效：和中緩急，甘潤滋養，養心安神 
主治：思慮過度，心陰受損，精神恍惚，心中煩亂，睡眠不安

小麥海藻散
材料：小麥一升、海藻三兩 
煎法：用醋浸泡小麥，曬乾後研為末，海藻洗淨，研為末，攪拌均勻即可。
服藥法：每次用酒送服一匙，一日三次
服藥溫度：涼服 
功效：消腫化瘀 
主治：頸上長瘤

●養生藥膳
麥棗甘草蘿蔔湯
材料：小麥100克、蘿蔔15克、排骨250克、鹽2小匙、清水適量、甘草15克、紅棗10顆。
作法：小麥洗淨，以清水浸泡1小時，瀝乾。排骨汆燙，撈起，沖淨；蘿蔔削皮、洗淨、切塊；紅棗、甘草沖淨。將所有材料盛入煮鍋，加8碗水煮沸，轉小火燉約40分鐘，加鹽即成。
功效：補血補虛，除燥，益氣。

●各部位性味&主治
果實
〔性味〕味甘，性微寒，無毒。
〔主治〕除熱，止煩渴、咽喉乾燥，利小便。
根
〔性味〕味甘，性微寒，無毒。
〔主治〕養心氣，有心病者適宜食用。