牧草栽培與加工利用（簡體書）

《牧草栽培與加工利用》注重理論聯系實際，著重介紹了農業生產中的關鍵性技術、方法和經驗，是基層農業科技人員實踐經驗的總結，具有針對性強、適用性好、通俗易懂、便于操作的特點，是廣大農民朋友和基層農技人員從事農業生產的參考書，也可作為農村科技培訓的教科書。希望這套叢書的出版對推動農業生產、繁榮農村經濟和幫助農民脫貧致富起重要作用。
本冊內容包括：牧草及飼料作物栽培基礎知識、牧草及飼料作物選擇指南、常見優良牧草及飼料作物栽培技術、牧草及飼料作物種子生產技術、牧草及飼料作物加工調制技術。

《牧草栽培與加工利用》：新世紀農民致富叢書

牧草及飼料作物栽培基礎知識
(一)牧草在農牧業生產中的重要作用
(二)牧草及飼料作物的種類
(三)牧草及飼料作物栽培的一般技術
牧草及飼料作物選擇指南
(一)全國牧草區劃
(二)寧夏牧草區劃
(三)草種選擇指南
常見優良牧草及飼料作物栽培技術
(一)常見豆科牧草及飼料作物栽培技術
苜蓿
白花草木樨
黃花草木樨
細齒草木樨
沙打旺
紅三葉草
自三葉
小冠花
紅豆草
百脈根
胡枝子
檸條
甘草
(二)常見禾本科牧草及飼料作物栽培技術
飼用玉米
燕麥
燕麥草
青飼大米
蘇丹草
高丹草
無芒雀麥
扁穗雀麥
沙生冰草
蒙古冰草
葦狀羊茅
多年生黑麥草
多花黑麥草
雞腳草
披堿草
老芒麥
貓尾草
堿茅
黑麥
小黑麥
湖南稷子
(三)其他常見牧草及飼料作物栽培技術
菊苣
串葉松香草
苦?菜
聚合草
籽粒莧
胡蘿卜
飼用甜菜
牧草及飼料作物種子生產技術
(一)種子生產布局和土壤選擇
(二)播種
(三)施肥
(四)雜草及病蟲害的防治
(五)種子的收獲、加工及貯藏
牧草及飼料作物加工調制技術
(一)青貯飼料調制技術
(二)青干草的加工調制
(三)草粉加工
(四)草粉制粒
(五)草餅、草塊的加工
(六)青飼料葉蛋白加工技術
(七)秸稈類飼料加工技術

（3）牧草的維生素含量高，適口性好
牧草幼嫩多汁，氣味芳香，各種家畜都喜食。特別是維生素的含量豐富，超過精飼料和粗飼料。
發展牧草生產，可調整種植業結構，提高土地利用率。由于我國耕地有限。在保證糧食作物和經濟作物的前提下，應努力擴大高產飼料作物的種植，以有限的耕地，生產出更多的飼料來。應提倡有計劃地退耕還草，尤其在農作物生產低效益區和高風險區，更應加大退耕還草的力度。據測算，單位面積的苜蓿與小麥相比，蛋白質前者是後者的7倍，干物質是4.7倍。低效耕地改種苜蓿等優質牧草，調整種植業和畜牧業的比例，將是提高經濟效益和保護環境的有效途徑。
大力發展優質牧草生產，滿足市場需求。優質牧草粉的粗蛋白質含量高達20％以上，且礦物質和維生素含量豐富，是一種可供開發的蛋白質飼料資源。目前中國每年的牧草需求總量為1000YJ‘噸.市場空間十分廣闊。且優質牧草的經濟效益十分可觀.目前國際市場上每噸苜蓿干草售價在200～300美元，全球市場年需求量為5007~’噸，而亞洲是最大的苜蓿進口市場，需求量為4007：J‘噸，僅日本和韓國每年的進口量就達200萬噸。我國西部一些省區更是將發展草產業作為調整結構，實現畜牧業發展大突破的三大工程之一。種植和開發優質牧草已讓西部地區的農民和企業嘗到了甜頭。如，甘肅酒泉地區的“祁連”牌苜蓿顆粒、寧夏鹽池的“綠海”和賀蘭山農牧場的“賀蘭山”苜蓿顆粒。暢銷國內外，每噸售價達1200元。與種植糧食相比，種植苜蓿不僅減少了水肥、田間管理等資金和人力投人。而且每公頃增收3000多元。鄂溫克旗與澳大利亞合資成立的呼倫貝爾草業開發有限公司專門開發青貯牧草，年直接經濟效益達370多萬元。有專家預言。今後草業開發將成為投資的熱點。