運動與健康（簡體書）

《運動與健康》較為全面地介紹了體育運動與健康的理念，敘述了多種體育運動方式與健康、良好的生活方式與健康、科學的體育鍛煉與健康之間的關系，特別是針對當前人們對健康的渴望，提出運動與減脂塑身、運動與健身健美、運動與合理膳食等科學的體育運動和膳食結構方式。在編寫過程中，作者既注重健康與體育運動的基本理論和基礎知識的介紹，又聯系運動實際，并結合教學實踐和當前最新的科研成果。《運動與健康》內容易懂、易行。《運動與健康》適合作為普通高等院校體育、健康教育的教材，也可供廣大體育愛好者和大眾人群健身運動時參考。

《運動與健康》是普通高等學校“十二五”規劃教材。

第一章 體育運動與健康的概述
第一節 體育運動對健康的意義
第二節 健康的概念
第三節 大學生體育課健身和健心的新目標

第二章 健康與亞健康
第一節 亞健康的概念和成因
第二節 不同人群健康狀況的差異
第三節 文藝和文化人過勞死的發生
第四節 老年亞健康和慢性病

第三章 多種體育運動方式與健康
第一節 有氧運動
第二節 競技運動
第三節 休閑運動
第四節 康復運動

第四章 科學的體育鍛煉與健康
第一節 科學的體育鍛煉
第二節 運動損傷與防護
第三節 科學的體育評價指標與健康

第五章 生活方式與健康
第一節 生活方式概述
第二節 倡導健康文明的生活方式

第六章 體育運動與能量代謝
第一節 能量來源
第二節 能量消耗
第三節 能量消耗測定
第四節 需要量及膳食參考攝入量
第五節 能量的食物來源

第七章 人體構成及食物的消化吸收
第一節 人體構成
第二節 食物的消化吸收
第三節 科學的營養與健康

第八章 運動與減脂塑身
第一節 肥胖的分類
第二節 肥胖的原因
第三節 肥胖的危害
第四節 肥胖的判定方法
第五節 肥胖的治療

第九章 運動與健身健美
第一節 健美增肌原理
第二節 健美常見誤區
第三節 健美增肌的科學訓練
第四節 健美增肌的營養補充要點

第十章 運動與合理膳食
第一節 運動與能量平衡
第二節 蛋白質和氨基酸與運動
第三節 脂肪與運動
第四節 碳水化合物與運動
第五節 水與運動
第六節 鈉與運動
第七節 維生素與運動

第十一章 常見食物與運動
第一節 酸性食物和堿性食物
第二節 常見食物的營養

據美國國家衛生研究院統計，全球每年與缺乏運動有關的疾病導致200萬人死亡。僅美國即占30萬人，僅次于吸煙造成的死亡人數。我國的情況也不容樂觀，據統計我國城市兒童超重的已占40%，估計再過10年我國將有2億胖子，糖尿病人已有2000多萬人。飲食過量且缺乏運動是重要的根源。
3.公害問題嚴重
以空氣污染、水質污濁和噪聲泛濫等為代表的公害，目前在我國也是一個很大的社會問題。事實表明，由于廣泛應用化肥、農藥，糧食、蔬菜及果品等受到嚴重污染，同時也有一些假冒偽劣產品在危害人類的健康。而各種刑事案件，也嚴重影響社會的穩定，危害著人們的身心健康。我們不僅要努力清除這些公害，更重要的是培養我們戰勝這些公害的體力和能力。
4.營養過剩和肥胖
在第二次世界大戰前，日本人的體格在世界各民族中屬于中等，而後來卻穩居上游，其主要應歸功于營養。但近20年來，“過胖”成為幼兒以至中老年人，廣大年齡階層普遍存在的問題，今天的肥胖原因，不僅僅是因為營養攝取過多，也是因為隨著城市化和自動化的發展，人們日常生活中運動量減少、運動不足的結果。這種肥胖之所以成為問題，不僅是因為隨著肥胖程度加大，運動能力越來越低，而且很容易引起心血管系統疾病。
據報道，日本現在多“肥胖兒”，這些兒童身體雖大，但體力特別是耐力卻顯著下降。日本患肥胖癥、高血壓癥、隱性糖尿病和貧血等的所謂“半健康人”成年人，竟有2000多萬人。所謂“半健康人”即“亞健康”，指的是雖不是病人，但對自己的健康無信心，體力好像只夠勉強活著的衰弱人。
上述情況是現代生活的四大特征，也是妨礙健康的四種主要因素。當然，我們人類作為生物為了生活和生存，具有天然的適應能力和代償能力。如果我們想過著幸福、健康的生活，那么就要盡自己最大的努力，在適應環境變化的同時，在青少年時期就培養強壯的身體和精神力量，這就是基礎體力。
日本學者加賀谷（淳）等人曾調查日本家庭主婦日常生活中的心率，結果表明在一天當中心率超過100次的幾乎沒有。增強全身耐力所必需的運動強度，雖然因年齡而稍有差異，但一般都需要進行使心率超過130～150次的體育鍛煉。過去認為身體只要活動活動就好，而現在隨著體育科學的發展，人們已經改變了這種看法。要求相當明確地弄清楚：某種體育鍛煉進行到何種程度會引起身體發生什么變化，要弄清楚這兩者的因果關系。雖然有人靠營養品和藥物來消極地保持健康，但其是不能持久的。而且，并不是說運動一定有功效，對身體健康和心理健康就.定有好處，如果只是漫不經心地隨便進行運動或不講科學地超量運動，要達到健康的目的是不可能的。