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馬汴梁主編的《四高癥素食療法》簡要介紹包括高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸在內的四高癥基本知識，重點介紹適用于四高癥的湯飲、粥羹、菜肴類素食食療方，每方包括原料、制作和功效。《四高癥素食療法》內容科學實用，適合于社區群眾和保健、餐飲人員閱讀。
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馬汴梁主編的《四高癥素食療法》共分上、下兩篇。上篇介紹四高癥中每種疾病的基礎知識，包括發病原因、病因病理、臨床表現、檢查診斷等內容；下篇具體介紹了各種疾病常用的素食食療方，包括靚湯、粥羹、菜肴及面點的原料選擇、制作方法、治療功效等內容。
本書力求集科學性、實用性、系統性于一體，方法簡便，通俗易懂，信息源廣，針對性強，以有助于廣大讀者深入了解四高癥的相關知識，并在實踐中加以應用。
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目次
上篇 四高癥的相關知識
一、高血壓基本知識
二、高血脂基本知識
三、糖尿病基本知識
四、痛風基本知識
五、素食基本知識
下篇 四高癥素食食療方
一、高血壓素食食療方
二、高脂血癥素食食療方
三、糖尿病素食食療方
四、痛風素食食療方
一、高血壓基本知識
二、高血脂基本知識
三、糖尿病基本知識
四、痛風基本知識
五、素食基本知識
下篇 四高癥素食食療方
一、高血壓素食食療方
二、高脂血癥素食食療方
三、糖尿病素食食療方
四、痛風素食食療方
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