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隨著人類歷史的發展和文化的進步。飲食養生已成為人們防病治病、延年益壽的一種重要手段，對飲食養生的理性追求和研究，已成為當前研究的一項重要課題。但是怎樣才能健康?怎樣用食養使人健康?確實是許多人急需了解的問題。了解這一問題的方法。就是學習飲食養生的方法和切實遵循飲食養生之道。
飲食養生。是各種養生方法中最為重要的一種養生方法，科學合理的飲食、良好的飲食習慣，是健康最為重要的一環，同時科學的飲食習慣也是一個人文化素養的表現，怎樣利用食品保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養知識，可以說，沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。
《會吃的人才健康》分為三章，第一章介紹了飲食養生與飲食營養的基本知識，第二章介紹了飲食養生的多種方法，第三章介紹了常見疾病的飲食康復。本書附錄收錄了常見食物功效、營養等資料，用表格形式列出。以供日常查用。養生飲食為先，了解飲食對身體的保健作用。
飲食養生。是各種養生方法中最為重要的一種養生方法，科學合理的飲食、良好的飲食習慣，是健康最為重要的一環，同時科學的飲食習慣也是一個人文化素養的表現，怎樣利用食品保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養知識，可以說，沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。
《會吃的人才健康》分為三章，第一章介紹了飲食養生與飲食營養的基本知識，第二章介紹了飲食養生的多種方法，第三章介紹了常見疾病的飲食康復。本書附錄收錄了常見食物功效、營養等資料，用表格形式列出。以供日常查用。養生飲食為先，了解飲食對身體的保健作用。
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飲食養生與飲食營養
飲食養生的常見方法
常見疾病的飲食康復
飲食養生的常見方法
常見疾病的飲食康復
目次
第一章 健康關注飲食養生與飲食營養
食物養生與四氣五味
食物養生的寒熱溫涼
科學認識食物的五味功用
食物營養的寶塔
飲用水是價廉的營養素
認識維持生命的維生素
礦物質需從食物中攝取
認識食物中的糖類物質
了解食物中的蛋白質
脂類是人體的主要能源
第二章 健康的飲食有利于身體健康
健康的身體來自科學的飲食習慣
健康飲食宜五味調和（12）
健康飲食宜飲食清淡（13）
健康飲食要因人膳食（13）
健康飲食要區分體質（14）
健康飲食要注意季節（14）
健康飲食要關注藥膳（16）
健康飲食要科學進食（18）
健康飲食忌飲酒過量（19）
健康飲食飲水有招數（21）
健康飲食忌食鹽過量（23）
健康飲食要科學用醋（24）
健康飲食宜一日三餐（26）
健康飲食要食後保健（27）
健康飲食忌用糖過量（29）
......;
第三章 科學的飲食有利于疾病康復
附錄 常見食物功效與營養表
食物養生與四氣五味
食物養生的寒熱溫涼
科學認識食物的五味功用
食物營養的寶塔
飲用水是價廉的營養素
認識維持生命的維生素
礦物質需從食物中攝取
認識食物中的糖類物質
了解食物中的蛋白質
脂類是人體的主要能源
第二章 健康的飲食有利于身體健康
健康的身體來自科學的飲食習慣
健康飲食宜五味調和（12）
健康飲食宜飲食清淡（13）
健康飲食要因人膳食（13）
健康飲食要區分體質（14）
健康飲食要注意季節（14）
健康飲食要關注藥膳（16）
健康飲食要科學進食（18）
健康飲食忌飲酒過量（19）
健康飲食飲水有招數（21）
健康飲食忌食鹽過量（23）
健康飲食要科學用醋（24）
健康飲食宜一日三餐（26）
健康飲食要食後保健（27）
健康飲食忌用糖過量（29）
......;
第三章 科學的飲食有利于疾病康復
附錄 常見食物功效與營養表
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