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本書內容簡介：全民拼實惠，做菜如何更經濟、更省錢？家常菜人人會做，如何擁有“秘密武器”讓你做的菜別具一格？突破傳統口味、日常烹任，如何讓你的廚藝更上一層樓？……翻開本書，你想要的通通都能實現。菜色超全、超實用：為你精心演繹了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、燒菜、蒸菜等11大類1000多道美味佳肴的做法。做法新、超易學：國際知名大廚教你巧安排，為家人準備最豐盛的營養餐，指導你舉一反三活用各種烹調技法，讓做菜變得簡單又輕松、妙趣無窮。名師名廚修訂更健康：增補大量健康飲食常識，讓讀者輕松了解食物的美味與營養的關鍵。
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《新編大眾菜》編輯推薦：祝賀《大眾菜6000例》榮登開卷生活類暢銷書排行榜！名師名廚聯手修訂版全新上市。
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Part 1 拌
Part 2 炒
Part 3 燒
Part 4 蒸
Part 5 燉煮
Part 6 煎炸
Part 7 腌鹵
Part 8 湯
Part 9 飯
Part 10 面
Part 11 粥
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