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商品簡介
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史上最強不藏私，完整公開1600道涼菜食譜
涼菜不但方便料理，夏日消暑，冬日開胃，是四季都受歡迎的人氣菜餚。本書收錄1600道涼菜食譜，一本含括養生素菜、美味葷菜、新鮮海味、營養沙拉不同食材、不同料理，滿足老饕挑剔的嘴！
特別收錄
‧涼菜常用製法與調味料
‧不同蔬菜的涼拌方法與配料
‧30種美味醬汁調配方法
‧涼菜的拼盤裝飾
‧泡菜製作技巧
‧營養黃金組合
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