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本教材由11章基本理論和實驗指導兩方面內容構成。基本理論又分為四個部分。第一部分：生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、?。第二部分：物質(能量)代謝，包括糖代謝、生物氧化、脂類代謝、氨基酸與核?酸代謝。第三部分：基因信息的傳遞，依次描述了遺傳信息的復制、轉錄、翻譯以及基因工程等概念。第四部分為專題內容，介紹了肝的生物化學、水與無機鹽代謝、酸堿平衡。實驗指導部分重點介紹7個生物化學實驗。本教材與以往同類教材相比具有以下特點：1．為了反映生物化學領域的新知識、新技術，對教學大綱的內容、結構作了一些調
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