本草綱目（簡體書）

《本草綱目(白話手繪彩圖典藏本)》是舉世聞名的博物學巨著，是世界科技史上最為宏大的、記述所有生民日常實用品物的百科全書，也是中華醫庫中一部食物養生學及藥物學巨著。集幾千年食物、藥物的種植、收采、調制及醫養功效之大成。對后世食物養療學、飲食烹飪學、醫藥學、動物學、種植學及人們對日常食物品味的選擇都構成了深遠影響，是天下生民最切于實用的一部生活大典。
英國著名科學史家李約瑟博士曾評價該書：“毫無疑問，明代最偉大的科學成就，就是李時珍那部登峰造極的《本草綱目》。”而明代，正是中國科技發展的頂峰時期。
《本草綱目》原著篇幅太過宏大，而且所錄的一些物種今世已難以訪求。因此，我們進行了切于實用的編譯，將今人常用和尚能訪求的物種加以收錄，以使該譯本更利于天下生民在家居日用飲食時加以披覽，使日常所食之物真正發揮養生、療疾的功效。

作者：（明代）李時珍 譯者：倪泰一 李智謀

本草綱目增訂版序
2006年再版序
1994年首版序
本草綱目原序
第一卷 序例
神農本草經名例1
七方2
十劑3
氣味陰陽6
五味宜忌7
五味偏勝7
四時用藥例7
五運六淫用藥式8
五臟六腑用藥氣味補瀉 8
五臟五味補瀉9
臟腑虛實標本用藥式 9
相須相使相畏相惡諸藥 13
相反諸藥18
服藥忌食18
妊娠禁忌19
飲食禁忌19
李東垣隨證用藥凡例 20
陳藏器諸虛用藥凡例 21
張子和汗、吐、下三法 22

第二卷 百病主治
諸風 24
痙風 25
項強 25
癲癇 25
傷寒熱病26
暑 26
濕 27
火熱 27
諸氣 28
痰飲 28
脾胃 29
吞酸嘈雜29
噎膈 30
反胃 30
嘔吐 30
呃逆 30
霍亂 31
泄瀉 31
痢 32
瘧 33
心下痞滿33
脹滿 34
諸腫 34
黃疸 35
腳氣 36
痿 36
轉筋 37
喘逆 37
咳嗽 38
虛損 39
寒熱 39
吐血鼻血40
齒出血 40
血汗 41
咳血 41
諸汗 41
怔忡 41
健忘 42
驚悸 42
狂惑 42
煩躁 42
不眠 43
多眠 43
消渴 43
遺精夢泄44
溲數遺尿44
小便血 44
陰痿 45
強中 45
陰囊癢 45
大便燥結46
下血 46
淤血 47
積聚癥瘕48
諸蟲 48
腸鳴 49
心腹痛 49
脅痛 50
腰痛 50
痛風 51
頭痛 52
眩暈 52
眼目 53
耳 54
面 54
鼻 55
唇 55
口舌 55
咽喉 56
音聲 56
牙齒 57
須發 57
狐臭 58
丹毒 58
風瘙疹痱58
疬瘍癜風58
癭瘤疣痣58
瘰疬 59
諸瘡上 59
諸瘡下 60
外傷諸瘡60
跌仆折傷60
五絕 61
諸蟲傷 61
諸毒 61
諸物哽咽62
婦人經水62
帶下 63
崩中漏下63
胎前 64
難產 64
產后 64
陰病 65
小兒初生諸病65
驚癇 65
諸疳 66
痘瘡 66
小兒驚癇66

第三卷 水部
雨水 67
潦水 67
露水 67
甘露 68
甘露蜜 68
明水 68
冬霜 68
臘雪 68
雹 69
夏冰 69
屋漏水 69
流水 70
井泉水 70
節氣水 71
醴泉 71
玉井水 71
乳穴水 71
溫湯 72
碧海水 72
鹽膽水 72
山巖泉水72
糧罌中水72
車轍中水73
地漿 73
熱湯 73
生熟湯 73
齏水 74
漿水 74
銅壺滴漏水74
磨刀水 74
浸藍水 74
諸水有毒74

第四卷 火 部
陽火、陰火75
桑柴火 75
炭火 76
蘆火、竹火76
艾火 76
神針火 76
燈花 77
燭燼 77
火針 77
燈火 78

第五卷 土部
赤土 79
黃土 79
東壁土 79
土墼 80
土蜂窠 80
蚯蚓泥 80
井底泥 81
砂鍋 81
白瓷器 81
古磚 81
煙膠 82
墨 82
百草霜 82
梁上塵 83

第六卷 金石部
金 85
銀 86
赤銅 87
自然銅 87
銅青 88
鉛 88
鉛霜 89
粉錫 90
鉛丹 91
錫 92
古鏡 92
古文錢 92
諸銅器 93
鐵 93
鋼鐵 94
鐵落 94
鐵銹 95
諸鐵器 95
玉 96
青玉 96
珊瑚 97
瑪瑙 97
寶石 98
玻璃 98
水晶 98
琉璃 98
云母 99
白石英 99
紫石英 100
丹砂 101
水銀 102
水銀粉 102
粉霜 103
雄黃 104
雌黃 105
石膏 105
理石 107
方解石 107
滑石 107
五色石脂108
爐甘石 109
井泉石 110
石鐘乳 111
孔公蘗 111
石腦 112
石炭 112
石灰 112
浮石 113
石膽 114
砒石 115
金剛石 115
麥飯石 116
河砂 116
石燕 117
石蟹 117
石蛇 118
蛇黃 118
食鹽 119
鹵堿 120
戎鹽 120
凝水石 121
玄精石 121
樸硝 122
硝石 123
石硫黃 123
礬石 125
綠礬 126
黃礬 127

第七卷 草部
甘草 128
黃芪 129
人參 131
沙參 133
薺苨 134
桔梗 135
黃精 136
知母 137
肉蓯蓉 138
天麻、赤箭139
白術 140
狗脊 141
貫眾 142
巴戟天 142
遠志 143
仙茅 144
玄參 145
地榆 145
丹參 146
白頭翁 147
白及 148
三七 148
黃連 149
黃芩 151
秦艽 152
柴胡 153
防風 154
獨活 154
升麻 156
苦參 156
貝母 157
山慈姑 158
石蒜 159
水仙 160
白茅 160
龍膽 161
細辛 162
杜衡 163
白薇 163
白前 164
當歸 165
川芎 166
蘼蕪 167
蛇床 167
藁本 168
白芷 169
芍藥 170
牡丹 171
木香 171
山柰 173
杜若 173
山姜 174
高良姜 174
豆蔻 175
白豆蔻 176
縮砂密 176
益智子 177
蓽茇 178
肉豆蔻 179
姜黃 180
郁金 180
蓬莪荗 181
荊三棱 182
莎草、香附子182
茉莉 184
郁金香 185
茅香 185
線香 185
藿香 186
薰草 187
蘭草 187
澤蘭 188
馬蘭 189
香薷 189
假蘇 190
薄荷 191
積雪草 192
紫蘇 193
水蘇 194
菊 194
野菊 196
蓍 196
艾 197
茵陳蒿 198
青蒿 199
白蒿 200
茺蔚 200
薇銜 202
夏枯草 202
劉寄奴草203
旋覆花 204
青葙 204
雞冠 205
紅藍花 206
大薊、小薊206
續斷 207
苦芺 208
苧麻 209
茼麻 209
大青 210
葫蘆巴 211
蠡實 211
惡實 212
蒼耳 213
天名精 214
豨薟 215
蘆 216
芭蕉 217
蘘荷 218
麻黃 219
燈芯草 220
地黃 221
牛膝 223
紫菀 224
女菀 225
麥門冬 225
萱草 226
鴨跖草 227
葵 227
蜀葵 228
天葵 229
黃蜀葵 229
龍葵 230
酸漿 231
敗醬 232
款冬花 232
鼠曲草 233
決明 234
地膚 234
瞿麥 235
王不留行236
葶藶 237
車前草 238
馬鞭草 239
蛇含 240
女青 240
鼠尾草 241
鱧腸 241
連翹 242
陸英 242
蒴藋 243
藍 243
青黛 244
甘藍 245
蓼 245
葒草 245
虎杖 246
萹蓄 247
蒺藜 247
谷精草 248
海金沙 249
紫花地丁249
大黃 250
商陸 251
狼牙 252
狼毒 253
防葵 253
茹 254
大戟 254
甘遂 255
續隨子 256
莨菪 257
云實 258
蓖麻 258
常山、蜀漆259
藜蘆 260
烏頭 261
附子 262
側子 264
天雄 265
白附子 265
天南星 266
半夏 267
蚤休 269
鬼臼 269
射干 270
鳶尾 271
玉簪 271
鳳仙 272
曼陀羅花273
羊躑躅 273
芫花 274
莽草 275
茵芋 276
石龍芮 276
毛茛 277
海芋 277
鉤吻 278
菟絲子 278
五味子 279
寒莓 280
覆盆子 281
懸鉤子 281
蛇莓 282
使君子 283
木鱉子 283
馬兜鈴 284
榼藤子 285
預知子 285
牽牛子 286
旋花 287
紫葳 288
薔薇 288
月季花 289
栝樓 290
王瓜 291
葛 291
天門冬 292
百部 293
何首烏 294
萆薢 296
菝葜 296
土茯苓 297
白蘞 298
千金藤 298
山豆根 299
黃藥子 299
解毒子 300
白藥子 300
威靈仙 301
茜草 302
剪草 303
防己 303
通草 304
通脫木 305
釣藤 305
白花藤 305
白英 306
蘿摩 306
赤地利 307
紫葛 307
烏蘞莓 308
葎草 308
羊桃 309
絡石 309
雪蓮 310
常春藤 310
忍冬 311
天仙藤 312
紫金藤 312
南藤 313
澤瀉 313
羊蹄 314
菖蒲 315
香蒲 316
菰 317
水萍 317
318
莕菜 319
莼 319
水藻 320
海藻 321
海帶 321
石斛 322
骨碎補 322
石韋 323
金星草 323
石長生 324
景天 324
螺厴草 325
酢漿草 326
地錦 326
仙人掌草327
陟厘 327
干苔 327
地衣草 328
昨葉何草328
烏韭 329
卷柏 329
桑花 330
馬勃 330

第八卷 谷 部
胡麻 331
大麻 332
小麥 333
大麥 335
雀麥 335
蕎麥 336
苦蕎麥 337
稻 337
粳 338
秈 339
稷 339
黍 340
蜀黍 341
粱 341
粟 342
秫 343
稗 343
狼尾草 344
菰米 344
薏苡仁 344
罌子粟 345
阿芙蓉 346
大豆 347
大豆黃卷348
黃大豆 349
赤小豆 349
腐婢 350
綠豆 350
白豆351
豌豆 352
蠶豆 352
豇豆 353
扁豆 353
刀豆 354
黎豆 355
豆豉 355
豆黃 356
豆腐 357
陳廩米 357
飯 358
粥 358
糕 359
粽 359
寒具 360
蒸餅 360
黃蒸 360
曲 361
紅曲 361
蘗米 362
飴糖 363
醬 363
醋 364
酒 365
燒酒 369
葡萄酒 369
糟 370
舂杵頭細糠371

第九卷 菜 部
韭 372
山韭 373
蔥 373
葫蔥 375
火蔥 375
小蒜 376
山蒜 377
大蒜 377
油菜 378
白菜 379
芥 380
白芥 381
蕪菁 382
蘿卜 383
生姜 384
干姜 385
茼蒿 386
芫荽 386
胡蘿卜 387
芹菜 388
旱芹 388
紫堇 389
茴香 389
蒔蘿 390
香菜 390
白花菜 391
蔊菜 391
菠菜 392
蕹菜 392
菾菜 393
薺 393
菥蓂 394
繁縷 394
雞腸草 395
苜蓿 396
莧 396
馬齒莧 397
苦菜 398
白苣 399
萵苣 399
蒲公英 400
黃瓜菜 400
生瓜菜 401
落葵 401
魚腥草 402
蕨 402
薇 403
翹搖 403
鹿藿 404
灰滌菜 404
藜 405
醍醐菜 405
芋 405
土豆 407
山藥 407
甘薯 408
百合 408
山丹 409
草石蠶 410
竹筍 410
茄 411
葫蘆 412
苦瓠 413
冬瓜 414
南瓜 415
越瓜 415
黃瓜 416
絲瓜 416
苦瓜 417
紫菜 418
石莼 418
石花菜 418
鹿角菜 419
龍須菜 419
睡菜 420
芝 420
木耳 421
杉菌 422
香蕈 423
蘑菰蕈 423
雞菌 424
地耳 424
竹蓐 424
土菌 424
靈芝 425
雚菌 425

第十卷 果 部
李 426
杏 427
梅 428
桃 430
栗 432
棗 433
梨 434
鹿梨 436
棠梨 436
木瓜 436
楂子 437
榅桲 438
山楂 438
柰 439
林檎 439
柿 440
君遷子 441
安石榴 442
橘 443
柑 444
橙 445
柚 446
佛手柑 446
金橘 447
枇杷 447
楊梅 448
櫻桃 449
銀杏 450
核桃 451
榛 451
櫧子 452
橡實 452
槲實 453
荔枝 454
龍眼 455
橄欖 455
庵摩勒 456
毗梨勒 457
五斂子 457
榧實 458
海松子 458
檳榔 459
大腹子 460
椰子 460
無漏子 461
桄榔子 461
莎木面 461
菠蘿蜜 462
無花果 462
都桷子 463
枳椇 463
花椒 463
蜀椒 464
胡椒 466
吳茱萸 467
食茱萸 468
鹽麩子 469
茶 469
甜瓜 470
西瓜 472
葡萄 472
山葡萄 473
獼猴桃 473
甘蔗 474
砂糖 474
石蜜 475
刺蜜 476
蓮藕 476
芰實 478
芡實 479
烏芋 479
慈姑 480

第十一卷 木 部
柏 481
松 482
杉 483
桂 484
月桂 485
木蘭 485
辛夷 486
沉香 486
丁香 487
檀香 488
降真香 488
楠 489
樟 489
釣樟 490
烏藥 490
楓香脂 491
薰陸香 492
沒藥 492
騏麟竭 493
安息香 494
蘇合香 494
龍腦香 495
樟腦 495
阿魏 496
蘆薈 496
胡桐淚 497
返魂香 498
黃檗 498
厚樸 499
杜仲 500
椿樗 501
漆 501
梓 502
楸 503
桐 503
梧桐 504
油桐 504
楝 505
槐 506
秦皮 507
合歡 508
皂莢 509
無患子 511
無食子 511
訶黎勒 512
櫸 513
柳 514
檉柳 515
水楊 515
白楊 516
榆 517
蕪荑 518
蘇方木 518
樺木 519
棕櫚 520
烏桕木 520
巴豆 521
大風子 522
相思子 523
桑 523
柘 525
楮 525
枳 527
枸橘 528
卮子 528
酸棗 530
白棘 530
蕤核 531
山茱萸 531
胡頹子 532
金櫻子 532
郁李 533
鼠李 534
女貞 534
冬青 535
衛矛 535
山藥 536
南燭 536
五加 537
枸杞、地骨皮538
石南 539
牡荊 540
蔓荊 541
欒荊 541
紫荊 542
木槿 542
扶桑 543
木芙蓉 544
山茶 544
蠟梅 545
伏牛花 545
密蒙花 545
木綿 546
柞木 546
木天蓼 547
接骨木 548
茯苓 548
琥珀 549
豬苓 550
桑上寄生550
松蘿 551
桃寄生 551
柳寄生 552
竹 552
竹黃 554

第十二卷 服器部
錦 555
絹 555

布 556
綿 556
裈襠 557
汗衫 557
頭巾 557
麻鞋 557
草鞋 558
紙 558
桃符 559
梳篦 559
蒲席 559
簾箔 560
車脂 560
甑 560

第十三卷 蟲 部
蜂蜜 562
蜜蠟 563
蜜蜂 564
土蜂 564
大黃蜂 565
露蜂房 565
竹蜂 566
蠮螉 566
蟲白蠟 567
紫 567
五倍子 568
螳螂、桑螵蛸570
蠶 570
原蠶 571
青蚨 572
蛺蝶 573
蜻蜓 573
樗雞 573
斑蝥 574
蜘蛛 574
芫青 575
葛上亭長575
地膽 576
壁錢 576
草蜘蛛 577
蝎 577
螲 578
水蛭 578
蟻 579
蛆 579
蠅 580
狗蠅 580
蠐螬 580
木蠹蟲 581
竹蠹蟲 581
蚱蟬 582
蟬蛻 582
蜣螂 583
天牛 584
螻蛄 584
螢火 584
衣魚 585
鼠婦 586
蟲 586
蜚蠊 587
蚱蜢 587
木虻 587
蜚虻 588
竹虱 588
蟾蜍 589
蛤蟆 589
蛙 590
蜈蚣 590
蝌蚪 591
蚯蚓 592
馬陸 593
山蛩蟲 593
蝸牛 594
蛞蝓 594
溪鬼蟲 595
沙虱 595
蛔蟲 596

第十四卷 鱗 部
穿山甲 597
蜥蜴 598
壁虎 599
蛤蚧 599
蛇蛻 600
蚺蛇 601
白花蛇 602
烏蛇 603
水蛇 604
黃頷蛇 604
蝮蛇 604
諸蛇 605
鯉魚 605
鰱魚 606
鳙魚 607
鱒魚 607
草魚 607
青魚 608
白魚 608
鳡魚 608
石首魚 608
鱭魚 609
鰣魚 609
嘉魚 610
鯧魚 610
鯽魚 610
魴魚 612
鱸魚 612
鱖魚 612
石斑魚 613
金魚 613
鱧魚 613
鰻鱺魚 614
鱔魚 614
泥鰍 615
黃魚 615
鱘魚 616
魚 616
魚 616
孩兒魚 617
黃顙魚 617
河豚 618
海豚魚 618
比目魚 619
鮫魚 619
烏賊魚 619
章魚 620
海鷂魚 621
文鰩魚 621
水母 621
蝦 622
海蝦 622
海馬 623
鮑魚 623
624
魚鲙 624
魚鲊 624
魚脂 625
魚 625
魚鱗 625
魚子 625
諸魚有毒626

第十五卷 介 部
水龜 627
秦龜 628
靈龜 628
玳瑁 629
綠毛龜 629
鱉 630
黿 631
蟹 632
鱟魚 633
牡蠣 633
蚌 634
馬刀 635
蜆 635
珍珠 636
石決明 636
海蛤 637
文蛤 637
蛤蜊 638
車螯 638
魁蛤 639
車渠 639
貝子 640
紫貝 640
珂 641
淡菜 641
海螺 641
田螺 642
蝸螺 642
海月 643
海燕 644

第十六卷 禽 部
鶴 645
鸛 646
鸧雞 646
鹙 646
鵜鶘 647
鵝 647
雁 648
鵠 648
鴇 648
鴨 649
鳧 649
鴛鴦 650
溪鴨 650
鷺 650
鸕鶿 651
翠鳥 651
雞 651
各種雞肉652
野雞 654
山雞 655
錦雞 655
鷓鴣 656
竹雞 656
鶉 656
657
鴿 657
雀 658
燕 659
伏翼 659
鼠 660
寒號鳥 660
斑鳩 661
布谷 662
伯勞 662
八哥 662
鶯 663
啄木鳥 663
烏鴉 664
喜鵲 664
杜鵑 665
鸚鵡 665
孔雀 666
駝鳥 666
鷹 667
雕 667
鶚 667
鴟 668
貓頭鷹 668
鸮 669
鴆 669
鬼車鳥 669
諸鳥有毒670

第十七卷 獸 部
豬 671
狗 674
羊 675
黃羊 679
牛 679
馬 681
驢 683
騾 684
駝 684
酪 685
酥 685
醍醐 686
乳腐 687
阿膠 687
黃明膠 688
牛黃 688
狗寶 689
諸肉有毒689
解諸肉毒690
獅 690
虎 690
豹 692
貘 692
象 692
犀 693
牦牛 694
野豬 695
豪豬 695
熊 696
羚羊 697
山羊 698
鹿 698
麋 700
麂 701
獐 701
麝 702
貓 703
貍 704
風貍 704
狐 705
貉 705
豬獾 706
獾 706
豺 707
狼 707
兔 708
敗筆 708
山獺 709
水獺 709
膃肭獸 710
鼠 711
鼴鼠 711
黃鼠 712
黃鼠狼 712
刺猬 713
獼猴 713
狨 714
果然 714
猩猩 715
狒狒 715

第十八卷 人 部
發髲 716
亂發 716
爪甲 717
人尿 717
乳汁 718
婦人月水718
人血 719
人精 719
口津唾 719
人汗 719
人膽 720
眼淚 720
人氣 720
初生臍帶720
人胞 721

藥材索引723
古今醫學常用度量衡對照 731