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作者簡介
目次
作者簡介
郭芳彬（1935—），男，湖南桑植縣人，土家族，1958年畢業于華中農學院畜牧專業，研究員，1992年開始享受國務院政府特殊津貼，現為中國養蜂學地常務理事 ，湖北省養蜂學會副理事長。
目次
前言
第一章 神奇的蜜蜂王國
一、神秘的王國
二、蜂群的母親——蜂王
三、無父之子——雄蜂
四、辛勤的勞動者-——工蜂
五、精巧的建筑師
六、誓死衛國
七、蜜蜂的食物
八、蜜蜂的種類
第二章 蜂蜜史話
第三章 蜂蜜的來源
一、蜂蜜的定義
二、蜂蜜的來源
三、蜂蜜的生產
四、蜂蜜的種類
五、蜂蜜的品種和特點
第四章 蜂蜜的質量標準與簡易鑒別法
一、蜂蜜質量的技術指標
二、蜂蜜質量的簡易鑒別方法
三、摻假蜂蜜的檢測
四、蜂蜜的保存
第五章 蜂蜜的理化性質
一、蜂蜜的狀態
二、蜂蜜的比重
三、蜂蜜的色澤
四、蜂蜜的香氣
五、蜂蜜的味道
六、蜂蜜的吸濕性
七、蜂蜜的黏滯度
八、蜂蜜的折光性
九、蜂蜜的旋光性
十、蜂蜜的結晶
十一、蜂蜜的發酵
第六章 蜂蜜的成分和作用
一、水分
二、糖分
三、酸類化合物
四、?類
五、維生素
六、礦物質
七、乙?膽堿
八、黃酮類化合物
九、蛋白質和膠體蛋白
十、芳香尖化合物
十一、其他成分
第七章 蜂蜜的藥理和保健作用
第八章 蜂蜜的臨床應用
第九章 蜂蜜醫療保健和美容的應用驗方
第十章 蜂蜜在制藥及其他行業的應用
第十一章 蜂蜜的劑量和用法
第十二章 蜂蜜保健疑難問題解答
第一章 神奇的蜜蜂王國
一、神秘的王國
二、蜂群的母親——蜂王
三、無父之子——雄蜂
四、辛勤的勞動者-——工蜂
五、精巧的建筑師
六、誓死衛國
七、蜜蜂的食物
八、蜜蜂的種類
第二章 蜂蜜史話
第三章 蜂蜜的來源
一、蜂蜜的定義
二、蜂蜜的來源
三、蜂蜜的生產
四、蜂蜜的種類
五、蜂蜜的品種和特點
第四章 蜂蜜的質量標準與簡易鑒別法
一、蜂蜜質量的技術指標
二、蜂蜜質量的簡易鑒別方法
三、摻假蜂蜜的檢測
四、蜂蜜的保存
第五章 蜂蜜的理化性質
一、蜂蜜的狀態
二、蜂蜜的比重
三、蜂蜜的色澤
四、蜂蜜的香氣
五、蜂蜜的味道
六、蜂蜜的吸濕性
七、蜂蜜的黏滯度
八、蜂蜜的折光性
九、蜂蜜的旋光性
十、蜂蜜的結晶
十一、蜂蜜的發酵
第六章 蜂蜜的成分和作用
一、水分
二、糖分
三、酸類化合物
四、?類
五、維生素
六、礦物質
七、乙?膽堿
八、黃酮類化合物
九、蛋白質和膠體蛋白
十、芳香尖化合物
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第七章 蜂蜜的藥理和保健作用
第八章 蜂蜜的臨床應用
第九章 蜂蜜醫療保健和美容的應用驗方
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第十一章 蜂蜜的劑量和用法
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