珍稀食用菌栽培實用技術（簡體書）

《珍稀食用菌栽培實用技術》主要內容簡介：為了促進珍稀食用菌產業健康穩定發展，滿足廣大生產者學習珍稀食用菌栽培技術的需求，《珍稀食用菌栽培實用技術》作者胡清秀結合近年來相關研究成果及各地栽培經驗，對各種珍稀食用菌栽培新技術、新方法、新經驗進行了全面、系統的總結，內容盡力做到新穎、實用，供廣大珍稀食用菌栽培者學習參考，并希望廣大生產者在現有技術的基礎上，積累經驗，少走彎路，不斷提高珍稀食用菌生產技術水平和效益。

序
前言
第一章 白靈菇栽培技術
第一節 概述
一、白靈菇的分類地位及分布
二、白靈菇營養與保健價值
三、白靈菇栽培現狀
第二節 白靈菇生物學特性
一、形態特征
二、生長發育條件
第三節 白靈菇季節性栽培技術
一、栽培品種及菌種質量要求
二、栽培場地
三、栽培季節安排
四、栽培原料與配方
五、拌料、裝袋及滅菌
六、接種
七、發菌和后熟期管理
八、出菇管理
九、季節性栽培常見問題與解決措施
第四節 白靈菇工廠化栽培技術
一、白靈菇工廠化栽培工藝流程
二、廠房布局
三、菌種制作
四、白靈菇工廠化生產所需設備
五、栽培原料的選擇
六、培養基配方
七、培養料的配制方法
八、裝料方法
九、滅菌
十、冷卻
十一、接種、培養
十二、搔菌與催蕾
十三、選蕾與出菇管理
十四、采收

第二章 杏鮑菇栽培技術
第一節 概述
一、杏鮑菇的分類地位
二、杏鮑菇的營養價值
三、杏鮑菇栽培現狀
第二節 杏鮑菇的生物學特征
一、形態特征
二、生長發育條件
第三節 杏鮑菇季節性栽培技術
一、菌種質量要求
二、栽培環境與場地
三、適宜栽培季節
四、栽培原料與配比
五、菌棒制作與滅菌
六、接種與培養
七、出菇管理
八、病蟲害控制
第四節 杏鮑菇工廠化栽培技術簡介
一、廠房結構設計與相關設備
……
第三章 茶樹菇栽培技術
第四章 灰樹花栽培技術
第五章 金福菇栽培技術
第六章 姬松茸栽培技術
第七章 真姬菇栽培技術
第八章 大球蓋菇栽培技術
第九章 雞腿菇栽培技術
第十章 黃傘栽培技術
附件 白靈菇等級規格NY/T1836-2010