無公害果品高效生產技術(南方本)（簡體書）

張海嵐編寫的《無公害果品高效生產技術(南方本)》針對當前我國南方水果生產的熱點、難點問題，著重從無公害果品生產概述、無公害果園的選擇與認證、無公害果品生產栽培技術、無公害果品生產的病蟲害綜合防治和無公害果品的物流與市場營銷等方面，介紹了近年來南方水果豐產、優質、無公害栽培的科研成果和生產實踐經驗以及國家對無公害水果所制定的各項標準。《無公害果品高效生產技術(南方本)》選編了15種主要的南方果樹樹種無公害生產栽培技術，在品種選擇，果園的建立，土、肥、水管理，整形修剪，花果管理和采收等方面進行了詳細敘述。 本書內容通俗易懂，實用性強、可操作性強、可讀性強，主要供南方水果適栽區果農、相關科技人員和農業院校師生參考。

第一章 無公害果品生產概述
第一節 無公害果品的含義
一、無公害果品的概念
二、無公害果品標準的制定
第二節 無公害果品生產的意義
第三節 無公害果品生產現狀及發展前景
一、無公害果品生產的發展和研究現狀
二、無公害果品生產前景展望
第四節 無公害果品生產的指導思想及其途徑
一、建立生態良好的果園
二、因地制宜制定規範化生產技術規程
三、加強病蟲害的綜合防治
四、科學合理地施用肥料
五、完善采后處理
第二章 無公害果園的選擇與認證
第一節 無公害果品產地環境質量要求
一、產地土壤條件要求
二、產地環境空氣質量要求
三、產地農田灌溉水質量要求
四、產地環境質量檢驗
第二節 無公害果園的選擇與規劃
一、無公害果園的選擇
二、無公害果園的規劃
第三節 我國發展無公害果業具備的條件和基礎
一、生態農業建設為發展無公害農業創造了良好 的環境條件
二、無公害生產技術研究為發展無公害農業提供了技術 支持
三、健全的農業環保體系為發展無公害果業提供了保障
四、無公害農業市場前景廣闊
第四節 無公害果品管理辦法和認證
一、無公害果品管理辦法
二、無公害果品認證
三、標志管理
四、監督管理
五、附則
第三章 無公害果品生產栽培技術
第一節 柑橘無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、果實采收及處理
第二節 荔枝無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收與分級
第三節 香蕉無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地選擇、規劃和定植
三、土、肥、水管理
四、樹體管理及花果管理
五、果實采收
第四節 龍眼無公害果品生產技術
一、品種選擇
二、園地的選擇與種植
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、果實采收
七、果實采后處理、貯藏、保鮮及運輸
第五節 番木瓜無公害果品生產技術
一、品種的選擇及育苗
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、其他管理
五、花果管理
六、采收與分級
第六節 杧果無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收與分級
第七節 菠蘿無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、除芽
五、花果管理
六、采收
七、生長周期
第八節 枇杷無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和規劃
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收
第九節 黃皮無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和規劃
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收
第十節 番石榴無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和種植
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收
第十一節 番荔枝無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和種植
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收及保鮮處理
第十二節 楊桃無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和種植
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收和包裝
第十三節 蓮霧無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、果園的建立
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收與加工
第十四節 火龍果無公害栽培技術
一、品種的選擇及育苗
二、園地的選擇和規劃
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收
第十五節 板栗無公害果品生產技術
一、品種的選擇
二、園地的選擇和種植
三、土、肥、水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、采收和貯藏
第四章 無公害果品生產植物生長調節劑使用準則
第五章 無公害果園除草劑使用準則
第六章 無公害果品生產的病蟲害綜合防治
第一節 無公害果品病蟲害綜合防治原則
第二節 無公害果品病蟲害綜合防治途徑
一、植物檢疫
二、農業防治
三、物理防治
四、生物防治
五、化學防治
第三節 無公害果品生產禁用、限用的 農藥和允許使用的農藥
第四節 無公害果品生產農藥使用準則
第五節 南方主要果樹病蟲害防治技術
一、柑橘主要病蟲害的防治
二、荔枝主要病蟲害的防治
三、香蕉主要病蟲害的防治
四、龍眼主要病蟲害的防治
五、枇杷主要病蟲害的防治
六、杧果主要病蟲害的防治
七、楊桃主要病蟲害的防治
八、蓮霧主要病蟲害的防治
九、火龍果主要病蟲害的防治
十、板栗主要病蟲害的防治
第七章 無公害果品物流與市場營銷
第一節 無公害果品物流的概念和特點
一、無公害果品物流的概念
二、無公害果品物流的特點
第二節 無公害果品物流現狀
一、國外無公害果品物流的發展現狀
二、我國無公害果品物流的現狀
三、無公害果品的運輸
第三節 無公害果品的盈利分析
一、無公害果品栽培生產的成本構成
二、無公害果品栽培生產的經濟核算
第四節 無公害果品市場營銷策略
一、市場營銷策略
二、國外無公害果品營銷特點
三、國內無公害果品營銷形式
參考文獻