普羅旺斯的兩個小鎮之馬賽（簡體書）

《普羅旺斯的兩個小鎮之馬賽》內容簡介：馬賽位于地中海沿岸，原屬于普羅旺斯省，是法國第一大城市和最大的商業港口，是全世界小資們向往之地普羅旺斯的首府。法國國歌《馬賽曲》正是以馬賽義勇軍命名的。品嘗著鮮美的海鮮拼盤和濃味魚湯，作者忘卻了眼前的粗俗與暴力，卻驚嘆著馬賽人深入骨髓的堅強不屈。如果你不畏關f這個名譽不佳之港的傳言，那么這座非同凡響的城市定會給你與眾不同的經歷。

作者：（美國）M.F.K.費雪 譯者：張雅楠

M.F.K.費雪，美國飲食文學界的指路明燈。其身后諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超出她的高度。
1937年，費雪出版《循香記》，轟動文壇。因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至于眾多文評家都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她生寫作了二十幾本書，涵蓋歷史、文化、自然、哲學等多個方面，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅合了個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情，深刻地影響了一代美國人的生活觀念。
1978年，費雪因在飲食文學方面的成就和影響力被授予傑出女性成就獎（the Grande Dame Award）：1992年，以她的名字命名的文學獎項“費雪獎”（H.F.K.F1sherAward）設立，用以嘉獎在飲食、家居、營養學等方面成就卓越的女性作家。

1 我眼中的馬賽
這就是馬賽：不可定義的，所以也就是“非同凡響”的。這個奇怪的詞語非常完美地解釋了為什麼這個地方纏住了我，吸引了我，用它鳳凰般浴火重生的生命力，它難以磨滅的真實的美與殘酷。這個公式很簡單：馬賽=非同凡響，所以，非同凡響=馬賽。
23 坎內比街
坎內比街雖陰森而缺乏美感，卻跟隨著海洋的身軀，沿著古老的河床，伴隨著漫步的人群和交通燈川流不息的車輛而律動著。
49 港口與碼頭
是的，馬賽是強硬的，和所有大港口一樣，人們面對著大海生活了那么久，養成了，不肯妥協的性格。
71 那些不可思議的女人
馬賽女人就如同她們崎嶇地貌的一部分，像是城市深處的山上那棵最古老的橄欖樹的樹干一般，她們來自海洋，因此她們帶著鹽的氣息。
103 那個迷人的男子
我注意到了他有者寬闊的手掌，而且皮膚緊實，但他拿筆的樣子仿佛那支筆會傷到他一樣，
126 賭徒
而在出租車中，司機的肩膀、體味、從后視鏡中看到他眼睛的那個恐怖的瞬間：這一切都是致命的挑戰，而且經常如同乙醚一樣具有刺激性，
142 阿耳忒彌斯的食物
傳說同樣的番茄種子種在普羅旺斯與種在其他地方的味道會不同。在這里，它會帶著一種辣味，一陣泥土的味道，一股濃烈卻不粗糙的香氣。這立即解釋了為什麼法國南部的男人都明白，他們的女人比別的地方的女人有著更為持久的吸引力。
168 睜著敬畏神明的眼睛
有這樣一句老話——人們總是習慣性地說它來源于中國，廟堂須建于高處，可聽得水聲，曲徑通幽，方可迷惑那些前來驚擾的靈魂，今其知難而退。馬賽最古老的兩個希臘祭壇滿足了，這說法中的每一個細節，
191 馬賽的市集
馬賽的任何假日都是一個樣：比世界上任何一個地方的假日都要漫長、喧鬧也更有趣。
202勞動節
男久們真正想要的其實是在陽光下散散步，在他們履行完職責之后，需要有一個閒暇的日子。他們想向人們展示自己的小孩子，希望在無意間碰到自己的伙伴，不受女人或者是時間的限制去喝上幾杯茴香酒。
215 老好博沃
我們坐在椅子上，像是從羅馬來赴宴的客人，滿足地沉浸在燦爛的陽光里，等著消化系統來拯救我們的胃，
239 尾聲
我知道我觸摸到了時間。
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272 費雪年表