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居所中的水與火：廚房、浴室、廁所的歷史（簡體書）
- ISBN13：9787302230793
- 出版社：清華大學出版社(大陸)
- 作者：(日)光藤俊夫; (日)中山繁信
- 裝訂／頁數：平裝／121頁
- 規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
- 版次：1
- 出版日：2010/07/01
人民幣定價：39 元
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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
《居所中的水與火:廚房、浴室、廁所的歷史》內容簡介：我們人類生活的開端，正是從水與火的使用開始的。把水與火納人居所，就是文明的進程。而廚房、浴室、廁所作為人類文明的產物，見證我們從茹毛飲血的野蠻人變為文質彬彬的現代人。居所中水與火的歷史，也是管窺人類文化生活的視角。《居所中的水與火:廚房、浴室、廁所的歷史》的作者正是從這個角度，回溯歷史長卷的一隅，為我們帶來妙趣橫生的知識。
作者簡介
作者：（日本）光藤俊夫 （日本）中山繁信 譯者：劉纘
光藤俊夫，1930年出生於大阪。1950年，大阪工業大學建築專業畢業。1953年，京都市立美術大學美術系西洋畫專業畢業。同年進入株式會社竹中工務店工作，歷任該公司設計部部長等職。現任昭和女子大學教授、建築家。
中山繁信，1943年出生。1971年，法政大學研究生院碩士課程結業，歷任宮殿建築研究室、工學院大學建築學專業伊藤鄭爾研究室助教。現任中山繁信+TESS計劃研究所責任人，工學院大學工學部教授，日本大學生產工學部外聘講師。
劉纘，生於湖南郴州。畢業于清華大學外語系日語專業，曾留學日本，專研日語語言學及日語教育，畢業論文獲全國語言類一等獎。譯作散見于各處，頗受好評，有《圖說日本住居生活史》等。
光藤俊夫，1930年出生於大阪。1950年，大阪工業大學建築專業畢業。1953年，京都市立美術大學美術系西洋畫專業畢業。同年進入株式會社竹中工務店工作，歷任該公司設計部部長等職。現任昭和女子大學教授、建築家。
中山繁信，1943年出生。1971年，法政大學研究生院碩士課程結業，歷任宮殿建築研究室、工學院大學建築學專業伊藤鄭爾研究室助教。現任中山繁信+TESS計劃研究所責任人，工學院大學工學部教授，日本大學生產工學部外聘講師。
劉纘，生於湖南郴州。畢業于清華大學外語系日語專業，曾留學日本，專研日語語言學及日語教育，畢業論文獲全國語言類一等獎。譯作散見于各處，頗受好評，有《圖說日本住居生活史》等。
目次
火食·010
爐·012
灶·014
臼與杵·018
粥·020
釜與鍋·024
庖丁與俎·026
叉子與匙·030
庖廚·032
水道·034
坎兒井·036
水井·038
廚房·040
文明池·042
食道樂·044
Living-Dining·046
整體廚房·048
沐浴·056
施浴·058
蒸汽浴·060
窯浴·062
桑拿·064
錢湯·066
石榴口·068
“湯女”與“三助”·070
卡拉卡拉浴場·072
浴室·074
浴缸·078
淋浴·080
整體衛浴·082
廁·090
沖水式廁所·092
豬廁所·094
蓄糞·096
路邊廁·098
中世紀的城堡·100
砂雪隱·102
尿壺·106
凡爾賽宮·110
坐浴盆·114
Toilet·116
參考文獻·118
爐·012
灶·014
臼與杵·018
粥·020
釜與鍋·024
庖丁與俎·026
叉子與匙·030
庖廚·032
水道·034
坎兒井·036
水井·038
廚房·040
文明池·042
食道樂·044
Living-Dining·046
整體廚房·048
沐浴·056
施浴·058
蒸汽浴·060
窯浴·062
桑拿·064
錢湯·066
石榴口·068
“湯女”與“三助”·070
卡拉卡拉浴場·072
浴室·074
浴缸·078
淋浴·080
整體衛浴·082
廁·090
沖水式廁所·092
豬廁所·094
蓄糞·096
路邊廁·098
中世紀的城堡·100
砂雪隱·102
尿壺·106
凡爾賽宮·110
坐浴盆·114
Toilet·116
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